甘蔗的功效與作用,甘蔗的正確吃法有哪些

　　甘蔗是很好的水果，其不但營養豐富，食用時還可以起到清潔口腔的作用。水果甘蔗經歷了十幾年的品種改良，先後出現了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黃皮果蔗。甘蔗有大量的膳食纖維，人們吃甘蔗以後能為身體補充能量而且能清腸排毒，下面就隨小編一起來看看甘蔗的功效與作用，甘蔗的正確吃法有哪些吧！

　　甘蔗的功效與作用

　　1、潤腸通便

　　潤腸通便是甘蔗最重要的功效，因為甘蔗中含有大量的膳食纖維，這種物質進入人體後能吸水膨脹，可轉化大便，而且能促進腸道蠕動，可加快人體內糞便排出，對人類經常出現的便秘有特別好的緩解作用。

　　2、提高造血功能

　　人們多吃些甘蔗還能提高身體的造血功能，因為甘蔗這種水果中含有豐富的微量元素鐵鐵，又是構成人體血紅蛋白的重要物質，同時它還能促進人體內造血幹細胞再生，能增加人體血容量，對人類經常出現的貧血和面色暗黃，體虛無力等症都有一定緩解作用。

　　3、增強免疫力

　　增強免疫力也是甘蔗最重要的功效，因為甘蔗不但能讓人體吸入一些糖裡，還能讓人體吸收多種胺基酸，它們是構成人體內蛋白質的重要成分，這些物質被人體吸收後能促進人體內免疫球蛋白合成，並能調節人體免疫系統功能和增強人體自身免疫力。

　　甘蔗的正確吃法有哪些

      生吃

      甘蔗可以選擇生吃，生吃的話就是需要把外面清洗乾淨，然後做處理，用刀切開，這樣的話可以直接咬著吃，咀嚼著吃；

      榨汁

      還可以選擇進行榨汁，榨汁的話是比較方便，可以讓營養和水分都不會被流失，可以選擇切成段狀，儘量切得特別小，這樣的話才可以更加的方便榨汁，然後將它放入料理機和榨汁機中進行榨，然後可以加入蜂蜜和白砂糖等其他營養物質，可以更加豐富甘蔗的味道和營養。

　　薑絲馬蹄甘蔗水

　　材料：

　　甘蔗400克、荸薺350克、枸杞子5克、姜20克。

　　做法：

　　（1）馬蹄洗淨，生薑切絲，甘蔗切短段或者細條都可。

　　（2）湯鍋中加足量的水，大火煮沸轉小火煲40分鐘。

　　（3）放入洗淨的枸杞再繼續煲半個小時即可食用。

　　甘蔗雞湯

　　材料：

　　母雞1隻、甘蔗小半根、蔥、姜、黃酒適量。

　　做法：

　　（1）母雞切塊，洗淨後氽燙洗去浮沫。

　　（2）甘蔗去皮後洗一洗，再切成小塊。

　　（3）雞塊放入砂鍋裡，添加足量的清水以及蔥姜和黃酒，大火煮開後轉小火煲2小時左右。

　　（4）雞肉軟爛後再放入甘蔗，再煮1小時即可。煮的時間越久，甘蔗的香甜味越濃。