導讀:在生活中「以客戶為中心」「顧客至上」是每一個合格老闆的格言,這是沒有問題的,但是凡事過猶不及,有時候換種路數,反而更能討顧客歡心。現在很多地方都出現一些網紅店鋪,比如明星開店的這種。很多人為了去這種網紅店鋪去打個卡,拍一些朋友圈照片,甚至不惜花幾個小時去排隊。今天我們介紹的是義烏之心最近網絡上很火的一家奶茶店一喜茶。
#義烏新鮮事#曾經有一個營銷大師說過一句話:很多顧客根本就不知道自己要什麼,那麼你可以去製造需求,在這個過程中甚至可以小小折磨一下他們。這句話在剛出來的時候,很多人把它當作一個笑話,然而現在越來越多的事物印證了這句話的神奇之處。例如去一個地方吃飯,你竟然可以忍受排隊2-3小時,可以忍受高於同等店鋪的價格,到最後就為了幾張朋友圈的照片。
如果說誰對這句話理解最到位,我想目前市面上的網紅奶茶的是學習最好的一批學生。
這類店鋪最喜歡造勢,造聲勢就是確保網紅奶茶成為人們談論的話題,大家如果關注義烏一些本地的朋友圈信息,就可以看到這家店鋪的廣告,以及做一些吸眼球的事情。類如「排隊兩小時難求一杯?」
小編也是看到類似的廣告,剛好就去看來看,站在樓上望著這家店鋪排隊的場景,不知情的還會以為這裡生意爆火,大廳的距離排隊還不夠,需要架設鐵圍欄排起蛇形隊伍。如果注意看的話,不少人都是帶著耳機,拿著手機慢悠悠地排隊。這讓我想起了「拖」這個詞。
以前網上就流傳著一些網紅奶茶店喜歡請託排隊,造成一種店鋪生意好的感覺。試想一下旁邊的人看到這麼多人在排隊,旁邊的觀眾(包括朋友圈的吃瓜群眾)心理活動應該有以下幾種。
想法1:「哇,這麼多人排隊,一定很好喝吧。」
想法2:「咦,我好像前兩天剛在大眾點評上看到有人推這個奶茶,排一下,排一下。」
想法3:「一定是網紅奶茶沒錯了,我要買一杯嘗嘗鮮,順便發個朋友圈,讓集美們羨慕一下!」
看到義烏之心的這家奶茶店頻頻刷屏,很多網友對此表達了自己的看法。我們一起來看看!
網友1:一杯高級一點的糖水?用得著這樣排隊?事出反常必有妖,門前長隊必有託。
網友2:60一天還能免費喝,請人排隊的,都是這個套路!還有集贊的。
網友3:有拖是肯定的,飢餓銷售也是肯定的,人家成功也是肯定的,上市了市值應該接近或者超過現在的小商品城。
觀察這類店的特點是消費群體一般是年輕人,奶茶品類比較新穎、品牌喜歡造勢,缺乏品牌積澱," 例如通過僱人排隊可以快速積累品牌人氣,對於新開的店、前期都會火一把,火過之後下滑的店多會採取這種方式。"不過從眾心理很多時候前期還是、是有效的營銷,過了一段時間後,還是需要靠產品和服務說話,餐飲需要口碑的積累,大家認為好的,才是真的好。
大家對這種店鋪有什麼看法,如果是你,你會排隊兩小時買一杯奶茶嗎?
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