各位親愛的讀者你們好，我是小綿羊美食記，「世界的美食，美食的世界」。美食在我們的生活中已經成為必不可少的一部分，在我們分享生活的同時，也不要忘記美食所帶給我們的快樂和滿足，食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕地回味，非此尋常的韻味。食為酸甜苦辣，亦能嘗盡人生，世界上最讓人治癒的東西，第一種是美食，第二種才是文字。每個人對美食的要求不同，為了滿足每個人的需求，小綿羊每天也會精選各種不同的美食分享給大家，希望大家可以得到一份胃的滿足，一起為更美好的生活加油！
冬季是容易乾燥的季節，容易引發上火，是也容易感冒的季節，為了避免受寒，很多人在家煲湯，在這裡小綿羊推薦兩種比較適合大眾喝的湯，希望對大家有所幫助。
推薦一：奶白山藥排骨木耳湯
排骨中含有大量的蛋白質、脂肪和維生素，含有大量的膠原蛋白，對老人和兒童具有很好的功效，同時山藥具有益氣養陰，補脾肺腎，二者結合產生的功效一加一大於二，是必備的組合，下面介紹具體做法。
食材：排骨400g 山藥1根 黑木耳5朵 蔥段2段 生薑2片 香葉1片
調料：鹽適量 料酒3勺 花椒3粒
具體做法：1、將排骨洗淨放入冷水中浸泡30分鐘去除血水，鍋中放入溫水加入薑片，料酒，轉大火燒開，撇去浮沫。
2、鍋中重新加水，將焯好的排骨放入，重新加入薑片，大蔥，幾粒花椒，放入幾勺鹽調味，蓋上鍋蓋，燉煮30分鐘。
3、將山藥去皮，切成滾刀狀，30分鐘之後加入山藥和木耳，小火繼續燉煮15分鐘。
4、15分鐘之後，打開鍋蓋，放入一片香葉（也可提前放），你就會發現排骨湯會呈現濃鬱的奶白狀。
小貼士：山藥與排骨的結合極大地提高了營養價值，期間不要放過多的調料，全程用小火慢燉所出的湯汁會變成奶白色，冬季喝一碗這樣的湯可以極大提高免疫力，老人兒童都非常適宜。
推薦二：當歸黨參烏雞湯
烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，烏雞中的膽固醇很低，搭配黨參和當歸可以提高食療的功效，對女生補氣血，暖身調經有很好的功效，下面介紹具體做法。
食材：烏雞半隻 當歸5片 黨參10g 黃芪10g 板慄20g 枸杞8粒 紅棗10棵 薑片6片
調料：鹽適量
具體做法:1、將烏雞剁成均勻的小塊，將骨頭敲碎，鍋中加入熱水，將烏雞焯水，撇去浮沫。
2、準備好其他的材料，準備好一個砂鍋，將烏雞放入，加入其他的材料，蓋蓋慢燉2個小時。
3、2個小時之後，放入枸杞和紅棗，加入少許的鹽調味，繼續慢燉15分鐘即可。
小貼士：烏雞湯有很多功效，特別適合體虛發寒的人群使用，同時也對婦女有很好的功效，暖身調經，但是不適合感冒發熱的朋友引用，板慄的加入也提高了烏雞湯的濃稠度，增加口感。
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