蘋果是我們最常食用的水果之一，無論南方北方，幾乎家家戶戶都少不了蘋果的購買。而蘋果的品種也是極多的，記得小時候常吃的蘋果種類還沒有現在那麼多，也就是金帥，國光，紅富士，而現在，蘋果的品種就多的很了，光是老百姓耳熟能詳的紅富士，就有煙富3，煙富6，煙富8，以及這幾年廣受歡迎的煙富10，富士2001（條紋富士）等等，此外還有華碩，華玉，紅將軍，王林等，國內常見的國外品種也有不少，花牛，蛇果，也就是我們在超市常見的紅彤彤個兒很大的蘋果。今天小編介紹的這種紅肉蘋果，就是國外引進的一個品種。
紅肉蘋果，從字面意義上來看，就是果肉是紅色的，而事實上也的確如此，紅肉蘋果的一個顯著特徵就是從果皮到果肉直至果核都是紅色，而且果樹的枝條、葉片也是呈暗紅色，跟普通的蘋果樹也有著鮮明的對比。其實紅肉蘋果是從瑞士引進的，最早貌似引進到了新疆地區，但是沒有得到大規模的推廣種植，近些年富士系列的崛起大大擠壓了紅肉蘋果的生存空間，所以市面上並不多見。
紅肉蘋果的特點有以下幾個：
一、外觀豔麗，顏值高。成熟的紅肉蘋果，果實果皮全都呈玫瑰紅，表面光滑，從果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實切開後不像普通蘋果的果肉會變色，它的顏色始終是紅色，即使榨汁，甚至蒸煮，色彩都依然保持鮮紅，所以又被命名為「紅色之愛」，這兩年尤其是聖誕節期間，相當受年輕人喜歡，哪怕價格不菲。
二、口感酸甜，品質上佳。紅肉蘋果的口感並不像富士系列那樣脆甜可口，它的果皮比較厚，雖然也屬於脆質果肉，汁水很多，但是口感酸甜適中，偏酸多一些，在眾多以甜度爭寵的蘋果品種中顯得比較另類，也讓吃膩了甜掉牙品種的人有著不一樣的感受。
三、果樹適應性強。紅肉蘋果的成熟期在山東地區一般是在陽曆的九月下旬，果樹耐乾旱，耐貧瘠，耐寒，基本上除了高熱高溼的南方地區都可以很好的生長。而且果樹也不像一般蘋果樹，它的顏色從枝條到花都是紅色，除了作為經濟型果樹之外，完全可以作為綠化樹種，具有不低的觀賞價值。同時，紅肉蘋果的果實具有很長的掛果時間，從小到大都是紅色，如果不採摘，除了極端的天氣狀況，甚至可以掛果到元旦以後。
四、經濟價值較高。紅肉蘋果在市場上的售價是遠遠高於普通蘋果的，一般蘋果按斤賣，紅肉基本上都是按個賣，即使是在銷售旺季，一個紅肉蘋果的價格也能達到十塊錢以上！這個價格所取得的經濟效益可謂極高，而它又不像紐西蘭的愛妃蘋果一樣，價格高到讓人望而卻步導致沒有市場，所以具有很高的市場價值。
綜上所述，紅肉蘋果的特點還是以優點居多，恐怕紅肉蘋果唯一的缺點就是市場需求量偏小了，其他的目前小編還沒有發現太大的缺陷，雖然口感偏酸，但是絕不是難吃的酸度，酸甜適口。如果真要種植的話，一定要有一定的市場銷售能力才行，如果銷售渠道不確定，還是不建議大批量種植。