五月，最美莫過於那嬌嫩櫻桃，光潔飽滿、瑩瑩可愛，如瑪瑙般晶瑩剔透，一口咬下去，酸甜滋味在口腔漫開，一直流淌到心裡。在夏莊山色峪櫻桃谷，谷內共種植櫻桃6000餘畝，早在明清時代就以盛產櫻桃而聞名遐邇，因得天獨厚的自然資源而天生麗質、品質極佳。今天小編為您介紹的便是它。
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤皮膚」「令人好顏色，美態」。
櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，居各種水果之首。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
中醫認為，櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。
櫻桃還有藥用價值，其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥，能治療多種疾病，特別是具有能促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者有一定補益。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風溼、透疹、解毒等多種藥效。
櫻桃補中益氣，祛風勝溼。主治病後體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽幹口渴，及風溼腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸不利，凍瘡等病症。
1、看櫻桃底部的果梗，應該挑綠顏色的，越綠越新鮮。
2、看櫻桃表皮的光澤度，表皮發亮的最健康最好，若是表皮已經有褶皺，說明水分已經嚴重缺失，最好不要買。
3、光看不行，還要用手摸，表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵，吃著更健康。
很多人清洗櫻桃時會習慣性的把櫻桃杆去掉，殊不知這是錯誤的做法，因為去掉櫻桃杆衝洗時，水會流進櫻桃裡，極其不乾淨。還有遇水後的櫻桃會更容易壞掉，所以應該吃多少洗多少。
正確的清洗方式：用鹽水或淘米水浸泡至少10分鐘，再送清水衝洗數次哦~
吃不完的櫻桃想必誰都不捨得扔掉吧，這時你需要把櫻桃表皮的水分瀝乾，裝入紙盒裡，然後放入冰箱冷藏，溫度調到0-5攝氏度最為適宜。
除直接吃之外，櫻桃還有很多種吃法。可以和其它水果一起做成沙拉，也可做成各種各樣的櫻桃甜湯、櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃汁等等。
1、櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼熬沸後停火備用。每日服30—40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。
2、櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15—20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8—10枚）。此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。
3、櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用於風溼腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。
4、櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
櫻桃又被稱為「孝心果」。
相傳在古時候，魯國之東、黃海之濱，生長著一種神奇的仙果。這種仙樹生長在野獸不到、翔鳥不飛的懸崖上，春而芽，次而花，每年農曆四月，樹上便結滿如珊瑚珠似的累累果實。遠遠望去，鮮紅一片，玉潤可愛。據說，這種鮮果食後可強身健體、醫治百病，所以世間的人想盡辦法尋找這種神奇的果實。
魯國有一戶貧寒人家，有一名叫「志誠」的青年，辛勤勞作，供養著雙親。年復一年。一日，老父得重病，請盡醫生，也沒有治好。正無計可施，聽說到這種可以醫治百病的仙果，發誓一定要找到，醫治老人的病。於是，他就帶上乾糧，別了雙親，踏上尋求之路。
經歷了嚴冬酷暑、打退野獸蟲豸，風餐露宿，終於在海邊的一處懸崖壁上看到了這種神奇的果實。他歡喜非常，努力的向上攀登，終於將神奇的果實拿到手中。
當他風塵僕僕趕回家裡，雙親卻已經相繼離世，於是他把帶回來的仙果分給了眾鄉親，並摸索出培育種植的方法教與眾人，和大家一起辛勤耕耘，把這種甘美的仙果留在了當地，把種植和食用的傳統代代相傳。
從此這種神奇的仙果降臨人間，並且有了一個美麗的名字：「櫻桃」。
時至今日，這種水果在青島夏莊山色峪紮下了根，人們廣泛種植，每年農曆四月，都能看到漫山遍野紅豔豔的櫻桃掩映在青山碧水之間。鮮美可口的櫻桃由於那位青年的誠心，從此成為了孝心的象徵，因此也稱作:「孝心果」。
母親節到了
快帶上您最親愛的的母親
一起來夏莊「齊魯第一櫻桃谷」
品嘗這美味的「孝心果」吧！
（由市區）：
1、黑龍江中路—王沙路—銀河路—山色峪
2、 青銀高速—夏莊—王沙路—銀河路—山色峪
（由城陽）：
正陽路—王沙路—銀河路—山色峪
1、 由市區：市民可根據自己的位置選擇乘坐106、109、111、371、372路車到白沙河車站下車，換乘907路車直達山色峪。