現在正是桃子大量上市的季節。看著琳琅滿目的大大小小桃子,怎麼挑選呢?是挑軟的還是硬的,水果老闆不小心說漏了嘴,我們學會了一選一個準兒。
夏季真好,大量應季水果上市。桃子是我這個水果終結者的最喜歡吃的水果。古人就有桃的美味很養人的說法,認為仙人也是食用桃來增加靈氣,因此這才有了孫悟空大鬧蟠桃宴的由來。桃子確實很好吃,桃子味道平和,含有多種維生素,尤其是鐵的含量較高。一個新鮮的桃子含水量也很高,大約含有89%,而且熱量還很低。適合正在進行減肥計劃的你適量食用。
說了就行動,趕緊來到我最熟悉的水果商鋪,我經常在這裡買水果,老闆都認識我啦!運氣不好今天桃子賣完了,老闆看我都是熟客,就把他剩下的三個桃子免費送給我吃,天啊!太不好意思啦!我還是拿到了,回去一嘗,哇撒!太好吃了,下次一定多買點。
但有些朋友發現為什麼自己買回來的桃子看起來紅紅的,但是一點不甜,還有點酸味,這是為什麼呢?今天就來看看我是怎樣挑選的吧!
第一點:看產地
我國產桃子有:河北、山東、北京平谷還有就是四川成都龍泉驛。前三個地方主要產硬桃子,最後四川產軟桃子。四川成都種桃早有歷史,龍泉驛的桃子早就是人人皆知,龍泉山脈是桃花故裡,不僅是春季賞桃花的聖地,夏季吃親手摘子也是很多人喜愛的活動。只要是四川龍泉驛的桃子八九不離十。
第二點:看外型
果體形狀端正,大小要均勻,最好挑選果體較大,外型比較圓潤飽滿,表皮沒有傷痕的桃子。還有一點要挑選桃子時,要選桃子紅斑比較多的,這樣的桃子很甜,紅斑的覆蓋率越高桃子越甜,相反,沒有紅斑或者紅斑覆蓋率小就不要挑選!
第三點:手感
用手摸,桃子毛毛要深一點,摸起來有點毛絨絨的感覺。這樣桃子比較新鮮。還有要選那種軟硬適中的為佳。太軟是熟透了,買回去馬上就要吃,不能放,還有就是太軟甜味並不會因此增加。太硬是比較脆,如果你是不想馬上買回去就吃,可以選硬度大的,回家還可以適當再放兩天。同樣大小的桃子,用手掂量一下,重的那個水分含量充足,吃起來口感非常好!
第四點:嘗果味
以汁液豐富,味道甜味適中為佳。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味較大為次。吃了30年的水果的我,還有一個挑選小竅門,不管你買任何一種水果,表皮如果有那種幹疤子,都可以選,保證甜。下次你買水果可以試試看。
第五點:聞味道
這點也很重要,選桃子時,味道濃鬱香甜就可以。沒有桃子香味或者香味很淡就不要挑選啦!
最後友情提示朋友們:最終挑選個體大小均勻圓潤,桃子毛毛比較細軟,軟硬適中,紅斑分布較多,表面沒有創傷,同等大小的桃子,拿起來掂量比較重的桃子為佳!
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