一杯喜茶的錢,我在家做3款!美到冒泡,還好喝不膩!

2021-02-16 卡卡烘焙日記

最近一直忙著教你們做年貨，這兩天閒下來才發現，今年卡卡飲品部還沒有營業過！過年在家，有這麼多好吃的甜點，怎麼能不配一杯好喝的小甜水呢？鮮嫩多汁的它，最近可是深受奶茶店的寵愛，連工作室小夥伴的奶茶車都必定有一杯草莓奶茶。
在小夥伴們的誘惑下，我也跟著陸陸續續試了不少草莓飲品，有一入口就驚豔的，當然也有踩雷的。今天我就根據試喝時得到的靈感，教大家做三款好喝又簡單的草莓特飲。一款滿足，一款清爽，一款適合跟朋友分享，讓大家過年不用去奶茶店，就能擁有成倍的快樂！外邊的奶茶店製作草莓飲品，大多都會通過添加草莓醬來提味，但他們用的草莓醬糖量高不說，添加劑防腐劑更是少不了。所以今天除了教大家做飲料，我還會先教大家草莓醬的做法。有了它，在家自己就能搗鼓出不少飲品，平時還可以用來抹麵包做甜點，超級萬能！草莓醬的做法很簡單，準備好300g新鮮草莓，50g白砂糖和半顆檸檬。首先把草莓切成小塊，加入白砂糖和檸檬汁攪拌均勻，醃製30分鐘直到出現果膠。然後把醃製好的草莓倒入小奶鍋裡，用中小火慢慢翻拌熬煮至醬汁變得粘稠，草莓醬就做好啦。用乾淨的容器裝好密封冷藏儲存的話，大概能放一周，足夠大家吃一個春節假期了。
既然草莓醬準備好了，那卡卡飲品部就正式開始營業吧！

雪頂草莓牛乳

香甜順滑，每口都超滿足

在我心裡，草莓和牛奶一直是最佳搭檔！

不信的話，你試過這杯雪頂草莓牛乳就知道了。


它的頂部是滿到溢出的奶油承託著鮮草莓，是罪惡，但也是無法抗拒的誘惑。

一口咬下，任由草莓的汁液在口腔中爆開，混合著些許奶油，一下子就打開了胃口。


吃掉一些奶油後，用勺子攪一攪，讓香甜的草莓醬和純牛奶融合，不用額外加糖就好喝到直接噸噸噸乾杯！

過年了，不會喝酒的朋友，就用杯簡單又好喝的快樂水慶祝吧~


2.淡奶油中加入細砂糖，打發至出現紋路，裝入裱花袋，在杯子上擠出雪頂的樣子頂部裝飾上草莓，放上薄荷葉就能喝啦，覺得麻煩也可以不裝飾直接喝

草莓冰茶

咕嘟咕嘟，清爽又過癮

如果覺得草莓牛乳太罪惡，那麼我推薦你試試這款草莓冰茶，清爽的它一定會讓你眼前一亮。

紅茶經過一夜冷萃，茶香濃鬱且毫無澀感，而草莓醬的加入則讓茶中多了幾分果香，一重重的香氣使人沉醉不已。


咕嘟咕嘟的氣泡水則給舌頭來了個全方位的按摩，讓整體口感更加清爽豐富。


過年吃多了大魚大肉，做上這麼一杯清爽的飲料，一下就能衝刷走油膩感。

喜歡喝酒的小夥伴，還可以試試把氣泡水換成喜歡的酒，會發現驚喜哦~

1.提前一晚把1個茶包泡入100ml純淨水中，放入冰箱冷藏過夜2.加入幾粒冰塊，倒入冷泡好的紅茶至半杯，最後加入氣泡水至頂

頂上放兩片草莓片和薄荷葉裝飾即可飲用

草莓茉莉熱果茶

酸酸甜甜，清新又溫暖

最後這一款熱果茶，小姐妹們一定要學起來！

跟三倆個姐妹聚會的時候，泡上這麼一壺，健康又特別，喝完以後，連呼出的氣息都是甜甜的。


做法也很簡單，把水果一股腦倒進茶壺裡，再倒入泡好的茉莉花茶，泡個兩分鐘就能喝。

有著茉莉花獨特的香氣加持，果茶的整體風味會更加的馥鬱迷人。


茶裡除了草莓，我還加入了檸檬、橙子和小青檸，果香超級濃鬱，很適合配著小點心來喝，清新又解膩。

如果想要草莓香味更突出，還可以再加一勺草莓醬，不過我個人覺得不加已經足夠好喝了~


過年不想讓家裡的小朋友喝太多的碳酸飲料，也可以試試做這壺茶，酸酸甜甜的可開胃了~

1.新鮮草莓3顆放入杯底，加入蜂蜜，用搗冰棍搗成果泥

蜂蜜的用量可按個人口味自行調節


2.加入切好的檸檬片，橙子片，草莓和小青檸


3.倒入泡好的熱茉莉花茶，浸泡兩分鐘左右即可飲用

最近天氣開始慢慢回暖，泡上一壺茶，看著太陽慢悠悠地下山，心情也變得暢快起來。我就用這三杯小甜水，預祝大家在假期裡都吃好喝好，牛年幸福莓滿，生活充滿甜！
對了，你們試過以後，記得回來告訴我最喜歡哪一款哦~

#這裡是好吃的蛋糕#

有了好喝的飲料，怎麼少得了一份好吃的甜點呢？

加上情人節又快到了，所以我特地給大家整理了幾款適合情人節的蛋糕食譜，大家按需自取吧~


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