雙煎培根卷

　　食材明細

　　主料：培根4片，蘆筍200g，金針菇200g。

　　輔料：烤肉醬適量，黑胡椒少許。

　　雙煎培根卷的做法步驟

      1.材料準備。蘆筍洗淨，金針菇提前用大喜大烤肉醬醃製入味。

　　2.把蘆筍放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入涼水裡。

　　3.取筍尖,約8cm長 ，培根從中間切成兩段。

　　4.取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定，金針菇卷法同上。然後依次做好全部。

　　5.烤爐中放入卷好的培根卷，小火兩面煎至培根略微焦黃。

　　6.撒上黑椒碎即可。

　　小貼士

      1.蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好後馬上泡入冰水裡，口感更脆爽。

　　2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

　　3.培根本身就有鹹味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。

總覺得沒喝夠，其實是沒聊透。

最想說的話在眼睛裡，草稿箱裡，夢裡和酒裡。

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