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茶為什麼會是生活必須品，因為茶有其他食品所沒有的原素。
茶主要並不是補充營養，茶相反，是清解營養的。茶主要起到的作用就是清解人體裡富集的多餘的養分和垃圾、毒素。
茶的性味為香苦寒涼的，香則能散，散氣，散發能量，不是補能量；苦則寒涼，苦則下火，是往下清解能量的。家裡垃圾多了，還知道要清理一下，還會叫一下保潔過來幫忙，至少過年還會清理一下。
而我們體內呢？垃圾這麼多了，也應該清理一下吧。
有人會問清垃圾的食品有很多，為什麼一定要是茶呢？
茶很特殊的，香甘苦淡澀都有，並且都適度，不那麼強烈。也就是說它在清解的能量裡得到了中道，得到了中和，也就不那麼容易把人體引向一個偏的方向，那就可以久服了。
茶的「中」就很難得，在大自然裡是不那麼容易找的，別的東西都很難取代，所以古人才這麼看重茶。這還是個合道的問題。這就是古人的思維方式。現在喜歡把茶葉理解為含有什么元素，這其實是局限了茶葉，以偏概全了。如果只是那些元素，茶葉不會這麼重要，吃別的也能補充。
茶葉裡的香能散，是向上向表疏散邪氣的，且升清氣；苦能下，是向下降濁火的，所以口臭口膩的人，喝了茶就感覺很清爽。
茶是向下利水利溼的。就是向下淡滲的力量。所以茶既能上也能下，是天然的平衡，不太會給身體帶來偏向性損耗。
有以苦見長的，比如碧螺春，一般都在東南地區產出的多，南方屬火，東方屬木，東南炎上之氣偏勝，適合喝碧螺春，向下苦降，天生地造就安排了這種陰陽平衡。
再比如普洱茶，普洱就是以淡味見長，淡滲的力量很強，常說普洱刮油，指的其實就是這個刮淡的力量。普洱主要產自雲南，那裡是高原地區，高原地區的特徵是海拔高氣壓低，人體的元氣容易向上散，所以我們觀察高原地區的人臉都比較紅潤。
高原地區喝普洱茶，就是用這種向下淡滲的能量來降來收。這樣說來，順應自己的地域來喝茶，一般來講不會有什麼問題。
中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
如果身體虛寒不適合喝茶，但是又很喜歡喝茶，怎麼辦？
這時候就可以選擇喝一些烏龍茶，烏龍茶通過發酵後，制約了其寒涼之性。
如果身體很寒的人想喝茶怎麼辦？
可以喝薑茶，古人還有喝椒茶的習慣。把姜和花椒放在茶裡一起煮，這都是溫熱的東西。如果身體淤堵，不愛出汗的人，可以喝點老白茶，老白茶有一種麻澀感，實際上這等同於藥物中的疏通孔竅的作用，類似於麻黃。
入夏了喝杯熱茶出出汗，人體排排毒。但是擠公交做家務也能出一身汗，卻不叫排毒。叫耗氣血，再加上吸一堆濁氣，還受汙染，跟茶的排毒不是一回事。
說茶寒涼，其實也不用過於擔心，無論是普洱還是綠茶，苦降的力量雖然有，都只是茶，比藥溫和太多，很多脾胃虛寒的人，一般建議他們不要天天喝茶，可是他們大都不聽，還是每天喝。
雖然也會影響，但還是有限，如果亂吃黃連去火之類的藥，多吃幾天，他走路可能就要扶牆了。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等「茶醉」現象。
推崇喝申時茶，就是下午三點到五點喝茶，這是有道理的。
我們為什麼申時發文，其實也是有此意思，提醒大家要喝茶了。這個時辰，經氣運行膀胱經，膀胱經外連體表，內通膀胱，是向外和向內排毒的通道，正好和茶葉的能量運行途徑一致，此時喝茶的確能起到順勢而為的作用。
目前世界上有一百多個國家有喝茶的習慣，喝茶人數佔到了全球總人口的一半以上，可以說茶已經成為了世界上最普遍的飲料，怎樣喝茶才養身而不是傷身，大家一定要注意哦。