本指南適用對象：7-24月齡嬰幼兒（出生180天後-24月齡內）
該階段寶寶的生理特點：處於1000日機遇窗口期的第三階段，隨著寶寶的逐漸成長，單純的母乳餵養已經不能滿足其對營養及能量的需求了，消化器官和感知行為能力的發展，需要寶寶更多的對外部世界進行接觸和嘗試，是從被動餵養到主動進食的關鍵時期，這一時期的餵養行為，將對寶寶產生長期而深遠的影響。
營養專家針對我國7-24個月齡嬰幼兒可能出現的問題，經過科學的論證，提出了以下6條核心的餵養指南：
繼續母乳餵養，滿6月齡起添加輔食。從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達到食物多樣。提倡順應餵養，鼓勵但不強迫進食。輔食不加調味品，儘量減少糖和鹽的攝入。注重飲食衛生和安全。定期監測體格指標，追求健康生長。繼續母乳餵養，滿6月齡起添加輔食。
這一階段的母乳仍然能為寶寶提供部分能量，優質蛋白質、鈣等營養素，以及各種免疫保護因子等。作為母子間的親密連接，母乳餵養能促進嬰幼兒發育。因此7-24月齡嬰幼兒應繼續母乳餵養。特殊情況無法繼續母乳餵養時，優先選擇配方奶粉。
滿6月齡的嬰兒，胃腸道等消化器官已相對發育完善，可消化母乳以外的多樣化食物。寶寶也已經為接受新的食物做好了準備好，此時開始添加輔食，不僅能滿足寶寶的營養需求，也能滿足其心理需求，並促進其感知覺、心理及認知和行為能力的發展。
核心推薦總結：
嬰兒滿6月齡後仍需繼續母乳餵養，並逐漸引入各種食物。輔食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各種的食物。有特殊需要時須在醫生的指導下調整輔食添加時間。不能母乳養或母乳不足的嬰幼兒，應選擇配方奶作為母乳的補充。從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達到食物多樣。
我國7-24月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發生率仍處於較高的水平，並存在明顯的地區差異。由於母乳中鐵的含量較低，6月齡內嬰兒主要依靠胎兒期肝臟儲存鐵，維持體內鐵需要，而滿6月齡後，由於生長越快，血容量擴張也越快，對鐵的需要量也越高。需從輔食中獲得鐵。據估算，7-12月齡嬰兒鐵的需要量高達8-10mgd，極易因鐵攝入不足而造成缺鐵和缺鐵性貧血。
7-12月齡嬰兒所需能量約1/3-1/2來自輔食。13-24月齡幼兒約1/2-2/3的能量來自輔食，而嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99％。
因而嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，
在此基礎上逐漸引入其他不同種類的食物以提供不同的營養素。
核心推薦總結：
隨母乳量減少，逐漸增加輔食量。首先添加強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富鐵的泥糊狀食物。每次只引入一種新的食物，逐步達到食物多樣化。從泥糊狀食物開始，逐淅過渡到固體食物。輔食應適量添加植物油。提倡順應餵養，鼓勵但不強迫進食。
通過順應餵養，增強嬰幼兒對餵養的注意與興趣，增進嬰幼兒對飢餓或飽足的內在感受的體會和關注，激發嬰幼兒以獨特和有意義的信號與父母溝通交流，並促進嬰幼兒逐步學會獨立進食。嬰幼兒有天然的感知饑飽，調節能量攝入的能力，但這種能力會受到父母不良餵養習慣等環境因素的影響。長期過量餵養或餵養不足可導致嬰幼兒對饑飽感知能力的下降，並進而造成超重肥胖或體重不足。
據研究，嬰幼兒需要多次才能接受新的食物。當嬰幼兒拒絕某種新的食物時，父母或餵養者要有充分的耐心，反覆嘗試。鼓勵嬰幼兒嘗試各種不同口味和質地的蔬菜和水果，並逐步的增加攝入量。
核心推薦總結：
耐心餵養，鼓勵進食，但決不強迫餵養。鼓勵並協助嬰幼兒自己進食，培養進餐興趣。進餐時不看電視、玩玩具，每次進餐時間不超過20分鐘。進餐時餵養者與嬰幼兒應有充分的交流，不以食物作為獎勵或懲罰。父母應保持自身良好的進食習慣，成為嬰幼兒的榜樣。輔食不加調味品，儘量減少糖和鹽的攝入。
7～24月齡嬰幼兒的腎臟、肝臟等各種器官還未發育成熟，過量攝入鈉可能會增加腎臟負擔。有研究觀察到，配方奶餵養的出生早期嬰兒比母乳餵養嬰兒的腎臟稍大，推測與嬰兒從配方奶中攝入較多的鈉，造成腎負荷過高有關。國外研究提示，1歲以上幼兒過多的食用加工的肉製品、方便食品等。會導致鈉攝入過多的風險。
糖的過量攝入不僅增加嬰幼兒齲齒的風險，而且額外的空能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風險，並相應增加2型糖尿病、心血管疾病的風險。
核心推薦總結：
嬰幼兒輔食應單獨製作保持食物原味，不要額外添加糖、鹽及各種調味品。1歲以後逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。注重飲食衛生和安全。
世界衛生組織提出食品安全五大要點：①保持清潔;②生熟分開;③做熟;④保持食物的安全溫度;⑤使用安全的水和原材料。
研究表明：因輔食被微生物汙染而導致的嬰幼兒腹瀉，是添加輔食後，腹瀉風險大大增加的重要原因。一些簡單的防範措施如：將食物充分煮熟、冷藏保存、不能冷藏時在2小時內吃完等，可預防食物被汙染並減少嬰幼兒腹瀉。做好餐具的清潔，以及勤洗手也是減少食源性感染的重要方法。
此外對於進食過程中出現的意外傷害，也應當引起足夠的重視。
核心推薦總結：
選擇安全、優質、新鮮的食材。製作過程始終保持清潔衛生，生熟分開。不吃剩飯，妥善保存和處理剩餘食物，飯前洗手，進食應有成人看護，並注意進食環境安全。定期監測體格指標，追求健康生長。
2歲以下嬰幼兒的生長與遺傳、種族、地域等因素無關，正常出生的足月嬰幼兒生長主要受營養的影響。因此，通過追蹤嬰幼兒體格生長指標，如年齡、身長、體重等數據之間的關係，可以比較客觀地反映嬰幼兒的營養狀況。
核心推薦總結：
體重、身長是反映嬰幼兒營養狀況的直觀指標。每3個月一次，定期測量身長、體重、頭圍等體格生長指標平穩生長是最佳的生長模式。中國營養學會的專家針對7～24月齡嬰幼兒，提出6條核心的科學餵養指南，希望能幫助寶媽們，在寶寶營養和餵養方面提供參考，正確對待和解決在添加輔食過程中遇到的問題，為寶寶長期的健康打好堅實的基礎。
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