大家好呀,我是西西。每年冬天我都要吃一個火鍋的食品,今年我們就出過四川話了撒,教大家如何從火鍋底料開始煮一頓正宗的麻辣牛油火鍋。準備了一些小鳥,可以根據自己的喜好適當調整用量,我這兒差不多是兩份火鍋低調的量,先把這些項鍊用最小的火幹炒一下,去除殘留的水分。
小茴香比較小嘛,容易腐。最後下有些小鳥也可以用開水泡兩分鐘以後用料理機打碎。
但是因為我不對,所以用了甘草這種水的方法。兩人呢以後香料就明顯。這邊催了,用碓窩裝成粉粉實在有裝不碎的也不得關係的,加一點杯酒,攪拌均勻。戒刀主持吧,海角我用了一杯開子彈頭和四K二金條彈頭,不辣嘞,最好是是紅色,這樣做出來的時候大多數人的口味不得特別辣。冷水下鍋煮,水開以後煮十分鐘,可以用碓窩種戲,也可以再洗,來看一眼超火鍋底料的全家福。
劉備can you you準備好的餈粑海椒一顆洋蔥一塊,撿我兩根大蔥咱是可行宣的青花椒一股勇敢的青花椒加被酒浸泡五十K,用穿鬥志郫縣豆瓣醬。被咒準備好的香料,一點兒子彈頭、幹海椒和一點撈汁兒,這個地方我忘了還有幾顆冰糖。一還是炸,然後我們就開始超量牛油融化下所有的蔥姜,炸出香味。因為我用的是純牛肉,味道實在還是有點膩,所以剁下來一些蔥姜替響。如果你用的不是純牛油的話,可以減少蔥姜的用量,砸向了以後全部撈出來丟了。
把火關到嘴上,下次吧還叫注意。從這一步開始,全程都要用最小最小的火,要不然會炒糊變苦。最小的火把餈粑海椒炒十分鐘,下三片跟豆瓣。鬥志詳聊。改操五分鐘。
下冰糖,再炒五分鐘。然後再下一條根撈汁或青花椒,翻炒一分鐘,最後我加了一點波本威士忌。為啥子要把白粥給換了因為我操刀操刀就突然想起來呀,在我初中還是高中的時候,我看過一本言情小說,好想找我們的愛情如此麻辣。還是沙子講的是一個女孩,她開火鍋店的老漢歸西了以後呢,他就一直想扶開她老漢的火鍋兒。但是他。
費盡心思,雜個都覆蓋不出來。最後他懂得了一個道理,就是福開偉哥的火鍋是不可能的,都像福克別過的愛情也是不可能的,一定要加入自己的元素。所以最後那個女娃兒就往自己的火鍋裡加了湖泊特別的味道,八十的板,所以我就在想,我雜個不也加一點我喜歡的呀,反正都是高度訴求,就加了波本,不過有一說一哈,加了這個不走尋常路了。波波那個火鍋的味道還真的就跟普通的火鍋根本都沒得區別的。等低調燈一點就可以裝在火火頭收起來了。
最後在棉上。把這哈一招,這牛油凝固了,就真的跟外面買的一模一樣。第二天早上我們就來熬高湯,雖說用白水也是可以的,但是在我熊八月的屋頭,那是絕對不允許的。給牛骨頭炒碎,加醬、花椒和料酒。燒開,撇去浮沫以後換到砂鍋頭。
加獎品打通。一滴點花椒和開水。大火煮開以後轉文火慢等三個小時。等待的途中,我們來做一個火鍋燉牛肉。我的方法保證你做出來跟外面火鍋店的是一樣的。
冷琉璃機切薄片,我買的這塊是帶著雪花的,真的很漂亮。加一點小蘇打,把牛肉抓勻,加小蘇打是為了破壞牛肉的鮮味,強行害怕別人,但是小蘇打加多了容易長痘、變苦,所以言知十五分鐘一好,用情雖細緊。並且經兩類取出點水粉。抹一點將你去腥。用料酒味道要好。
加鹽巴抓魚。加入一個雞蛋清,抓一分鐘。再加入一大勺玉米澱粉,抓勻。最後用菜籽油、蜂蜜多倒點,要把牛肉全部封住,蓋保鮮膜,放冰箱冷藏至少兩個小時,讓油粉慢慢的滲入牛肉的肌理,最後才會有滑嫩的效果。會提前一天晚上製作,準備好所有的食材,也不要忘了準備點貨呢。
今天可能已經很冷了,更厚重的牛油火鍋絕配。來看一下我們凍好的火鍋底料。還是想等會怎麼吃?加上熬好的牛骨湯,準備開吃了。因為這一次火鍋比不得開。反正我必吃的是小酥肉和紅糖,是吧?我們下期再見嘍。拜拜。