原標題：
立夏後氣溫升高，衣衫日漸輕薄，囤積了一個冬天和倒春寒的肉肉，無處可藏，越來越多的愛美人士加入減肥大軍。代餐粥、代餐餅乾等代餐產品，以及生酮飲食法、明星食譜、蘋果減肥法、碳水循環法等減肥方式，讓人眼花繚亂。近來興起的生酮飲食法，就頗受減肥一族的關注。
專家表示，細究五花八門的減肥方法發現，無論是代餐產品還是敷包類產品，都是通過極度的飲食控制減少身體熱量，從而達到減少體重的目的。對此，專家表示，短期內靠極端的節食方法來減肥不可取，應從根本上改變飲食結構且適量運動。
概念 生酮飲食減肥法又叫「吃肉減肥法」
據記者了解，在國內，目前這個減肥方法還不是很流行，但在歐美國家非常盛行，曾有報導稱，有位網友堅持生酮飲食減肥21天瘦了5公斤。
「所謂生酮飲食減肥，就是少吃甚至完全不吃碳水化合物，加大攝入蛋白質和脂肪。」湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管內科主任醫師顏旭教授解釋，碳水化合物即我們平常吃的主食、水果等含大量「糖」的食物；而自然界中的肉類，是含有蛋白質和脂肪最多的食物，所以在減重過程中，減肥者靠吃大量肉類來達到目的，這個方法又被稱為「吃肉減肥法」。
比如，我們平均需要攝入1600大卡的能量來維持身體功能正常運轉，之前，飲食結構是碳水化合物佔比很大，而蛋白質和脂肪只是其次；碳水化合物攝入800大卡，蛋白質和脂肪各400大卡。實施生酮飲食法後，將減少碳水化合物的攝入，每天只能進食200大卡以內的碳水化合物，其餘比例是由蛋白質和脂肪提供。
通過低碳水化合物、高蛋白和脂肪的飲食，人體產生一種稱為「酮」的物質，本來人體是依靠葡萄糖來提供能量的，現在「酮」來代替它供能，在「生酮飲食」作用下，身體靠燃燒脂肪來維持機能。這種減肥方法的益處是：第一，節食減肥減掉的可能是水分，因其減肥消瘦原理是靠源源不斷地將脂肪細胞轉化為「酮」，以這樣的形式來為身體供能，所以有效地減脂了；第二，大魚大肉可以照吃，不需忌口；第三，食用大量碳水化合物可能帶來偏頭痛等疾病，而生酮飲食減肥法不一定會有。
觀點 長期節食可能引發暴飲暴食且越減越肥
「短期內用極端節食方法減肥不可取，因為會使肌肉減少，導致基礎代謝率降低。」顏旭認為，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的攝入不足，將導致免疫力低下。嚴格限制碳水化合物的攝入，身體則會燃燒脂肪酸而產生酮體，對肝臟或腎臟造成損害；長期攝入熱量不足，會導致女性閉經，甚至影響生育能力；極端降低卡路裡的攝取量，可能會導致心臟周圍的脂肪增加、誘發心血管疾病。
極端的節食減肥法還會對腸胃造成影響，容易引起便秘。此外，減肥極易導致壓力增大、心情煩躁抑鬱，從而促進腦內皮質甾酮的分泌（一種腎上腺皮質激素，可用於腎上腺皮質功能減退症的替代治療，副作用較大）。還會導致注意力低下、難以入睡而疲憊不堪。而且，長時間的節食會引發暴飲暴食，導致很多人體重反彈迅速，甚至越減越肥。
中醫認為，過度肥胖多為「本虛標實」之症。本虛以氣虛為主，若兼陰陽失調，可有陽虛或氣陰虛，病在脾、腎、肝、膽及心、肺，臨床以脾腎氣虛為主，肝膽疏洩失調也可見；標實以膏脂、痰濁為主，常兼有水溼等。標本虛實之間，可有側重、錯雜，所以，可通過針灸、方藥等多途徑調節內分泌，達到減脂效果。
但總的前提是，遵循科學減肥原則，擁有良好心態，不要急於求成，應循序漸進改變不良生活習慣，從根本上改變飲食結構，適量運動，增加肌肉的含量、提高基礎代謝率，從而達到長期減肥目的。
對策 飲食運動睡眠都科學才能持久減肥
「如何藉助中醫原理來減重，首先要認清體質，辨證分析，科學進行減肥方案的搭配。」顏旭針對五種肥胖體質類型，做了對策上的分析。
比如胃熱滯脾型，脾運失常則水溼內停，久之則成肥胖，故宜清胃熱瀉胃火，導滯而祛脂。脾虛不運型，脾虛則氣血無力，致水飲痰溼內阻，出現肚腹肥胖，故要健脾、利水。痰濁內盛型，有先天肥胖，或父母遺傳，一般形體臃腫肥胖，故宜燥溼化痰。
再比如脾腎陽虛型，脾為先天之本，人體出生前，先天養後天，出生之後，後天養先天，腎氣充足，脾氣健旺，相反，脾氣虛弱運行不暢，造成肥胖。還有氣滯血淤型，兩者相互作用、影響，互為因果，阻於組織、孔竅之間，而變得肥胖。
除了解上述中醫原理外，顏旭建議從日常生活著手科學減肥，這樣才可持久。
首先，要有合理的飲食結構。食物多樣，穀類為主，不但可以提供充足的能量，還可以避免攝入過多的脂肪，建議每天吃50～100克粗糧，如小米、玉米、蕎麥、燕麥等。攝取足量蔬菜和水果，成人每天吃400～500克蔬菜、100～200克水果。增加奶和乳製品的攝入，每天飲用300克奶或等量乳製品，可以為人體提供蛋白質、鋅、鈣等。脂肪攝入適量，居民烹調用油量推薦量為每天25克，控制高脂、高熱量食物，如油炸類食物的攝入。多飲水，保證每天8杯水。
同時，保持運動的習慣。不一定要在健身房裡大汗淋漓地運動，除了每天堅持30分鐘的有氧運動外，還可減少坐著的時間，常走動一下，少乘電梯多走樓梯、限制看電視或者上網的時間等。
此外，要保證充足的睡眠。缺乏睡眠會導致新陳代謝減慢，還會導致體內的瘦素水平上升，而瘦素是管理食慾的一種重要激素，它的上升意味著食慾大增，然後會吃得更多，對減肥非常不利。（記者 楊蔚然 通訊員 王凱麗 蘇芳）