廣州天河廣百旁，極炙·臺灣精緻炭火烤肉，大眾點評9.2，排名大眾燒烤類第一名。既然吃了第二名的1218，那就試試第一名的極炙如何。地方比較偏，但因介紹得很仔細，所以還好找。就在廣百麥當勞之間的小路一直走進去，看到招牌的三樓。
和大志一樣，點了第二好的安格斯套餐。據介紹，澳洲和牛比較嫩，而安格斯比較有牛肉味和嚼頭。
極炙沙拉，選擇偏酸的和風味，味道還行，醋味很明顯。吃烤肉，我就喜歡配酸的。
牛肉湯牛肉雖然不多，但味道還可以，雖然不是完全清燉牛肉的味道。
南瓜湯南瓜味甜甜的，有點稀，個人更偏愛韓式濃濃的南瓜泥湯。
海帶絲和小番茄甜甜的。尤其是番茄，味道有點特別。
說完前菜、小菜，下面來正式的烤肉咯。這家感覺因為桌子大、空調冷，所以炭火烤肉環境熱、煙大的問題並不明顯。
第一盤是牛肉，有牛小排、牛五花、牛肋條、牛舌
牛五花，脂肪和肉相間，薄薄的。不過就算這樣，還是有點嚼頭。就這點，感覺不如大志。大志很厚，但依然嫩。
牛小排，脂肪沒五花那麼多，反而感覺嫩點。但據服務員介紹，應該是五花嫩一些，小排牛肉味好些。是當天的五花水準有差嗎？
牛舌超級薄，夾著洋蔥很香。如果發微信朋友圈三張圖，並定位位置，還可以一個朋友圈送2片。
牛肋條，以為會稍微粗點，但出乎意料的還好。
第二盤是豬頸肉、豬五花、雞肉。
豬頸肉脆而不肥，又有點豬油香香香的味道，好吃。豬肉調味料稍少，這時候調味盤就可能需要了。
豬五花一樣的會把油逼出來，脆但覺得不油，又有豬油香香的味道。
吃烤豬肉時，是時候需要調味盤上場了。烤肉醬、胡椒。吃膩時還可以來一口洋蔥。
雞肉甜甜的，嫩嫩的。
第三盤是元貝、蝦、魷魚。
元貝燒得正好，還會很貼心的剪出來，不是普通的蒜蓉味，而是甜甜的奶油味。
蝦香，一點點鹹把蝦味帶出來了，但不過分。
魷魚嫩，味道一樣是一點點的鹹味把鮮帶出來，但不過分。
最後是玉米和青瓜。不會幹，帶點點溫度。
烤的就這些，配的飯特意提一下。飯還是挺香的，軟硬度正好。可惜沒肚子吃完，就試了幾口。
甜品的布丁是香草味，滑滑的。
總結一句，單憑肉的質量，可能不如大志，但服務是極炙好點。點菜時帥哥蹲著服務。全程美女彎腰幫燒烤、陪聊天、介紹菜式。中間換了三次烤盤。會細心的把燒焦的地方剪掉。不小心掉了肉，會立即重新讓廚房新上肉替換。
餐具控又來秀餐具啦，簡單的黑白。