熱狗最早在美國開始盛行，加入烤腸、醬料、蔬菜等食材，簡單又美味。不過在國外，熱狗可不只是麵包加烤腸這麼簡單，人們會加入各地的特色食物，雖然做法雷同，但配料、醬汁、味道都各不相同。
一、最簡單的熱狗做法
材料：
高筋粉180g、酵母4g、細糖30g、奶粉15g、鹽2g、蛋液30g、水85g、黃油20g、白芝麻少許
步驟：
1.將高筋麵粉、酵母、細糖、奶粉、鹽放入攪拌缸內，慢速混合2min
2.加入蛋液、水，慢速攪打至無乾粉，然後改快速
3.打至麵團表面光滑時，將機器改為慢速，加入黃油，打至看不到黃油時，改為快速
4.打至麵團完成階段，取出麵團能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可
5.取出麵團基本基本發酵30min，平均分成等量的五份，滾圓，鬆弛15min
6.將麵團擀開、捲成一個10cm左右的長條，刷蛋液、沾滿芝麻
7.芝麻朝上碼入烤盤，最後醒發60min
8.德普烤箱設定溫度：快熱檔173度 預熱10分鐘，然後將醒發好的麵包，放入烤箱，烤制14min左右即可；
9.待麵包冷卻後，縱向切開，放入生菜和烤腸，再加上自己喜歡的沙拉醬即可。
用熱狗當早餐開啟元氣滿滿的一天也是不錯的選擇，做法簡單又有營養，如果覺得單調，我們也可以像國外的朋友一樣變著花樣吃，下面和大家分享一些美國各地的熱狗花樣吃法，盡情享受吧！
二、美國各地熱狗吃法
①芝加哥
酸黃瓜、洋蔥和小甜椒，輔以黃芥末醬，芝加哥的熱狗色彩豐富、口感新鮮再加上滿溢的配料，也許是全世界最有名的熱狗。
②紐約
烤腸、脆薯片、泡酸菜和黃芥末醬的經典組合已經容不下其它！紐約告訴你，簡單的就是最好的！
③夏威夷
在夏威夷，熱狗的配料可以是椰子、番木瓜、芒果和菠蘿！熱帶水果和培根烤腸的搭配永遠也不會錯，給你視覺與味覺的饕餮盛宴！
④加利福尼亞
加州人民似乎迷戀於柔滑口感，奶油一樣醇厚的鱷梨，綴以香草調味，有些還會加上滑嫩的芝麻菜，搭配上香腸麵包，讓加州熱狗登上神級殿堂。
⑤匹茲堡
匹茲堡的人們好像對土豆有著痴迷的執著，蓋上鬆脆薯片、捲心菜沙拉、和小山一樣的炸薯條是他們的最愛，同樣這股風潮席捲了熱狗！
有調查稱，美國一年之中所吃掉的熱狗至少有一百億多條。從每年數之不盡的熱狗大賽，到排行榜上永遠人氣曝棚的熱狗餐館，都火到不行。
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德普烘焙實驗室思華編譯
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