隨著人們生活水平的提高,對奶茶的的需求也是今非昔比,奶茶行業飛速發展,在大街上手裡捧著奶茶的人隨處可見,很多沒有創業者看準機會開奶茶店來創業,而奶茶設備是保障奶茶店成功開業的基礎之一,這些創業者中大部分人是零基礎的,並不知道奶茶店需要哪些設備?選擇設備的有哪些標準?小編來為各位分享一些設備選購方面的經驗!
奶茶飲品店的設備主要分為以下幾類:
一、制茶設備
1、奶茶操作臺
製作奶茶飲品的主要工作區域,上邊是一個平面,相當於製作奶茶的桌子,還可以增設水槽、冰槽、置物架等功能。下邊是儲物櫃,用來擺放各種原材料,可以定製冷藏或冷凍款。需要按照店鋪大小和具體需求來進行選擇。
2、果糖機
果糖機是為了準確定量添加果糖,果糖是奶茶主要的甜味來源,幾乎所有奶茶都需要添加果糖,果糖是黏稠狀的,如果我們用量杯來量取會很耽誤時間,而且不易清洗,用果糖機就不需要擔心這種問題。果糖定量機有16鍵和24鍵之分,一般來說16鍵就夠用了,如果產品種類較多可以購買24鍵的。
3、製冰機
製冰機是一個專門製作冰塊的機器,製冰機生產的冰塊大小也是可以調節的,非常方便。冰塊是製作冷飲必不可少的,尤其是夏季,冰塊用量更大,所以需要注意製冰機的產量,製冰機產量要根據店鋪客流量來選擇。
4、電磁爐、珍珠鍋
用於煮珍珠、燒仙草粉、布丁粉等奶茶輔料,還可以用來煮茶葉等,是奶茶店必不可少的設備。
二、用水設備
1、淨水器
淨水器是很重要的,做奶茶要控制水源的乾淨衛生,乾淨水源做出來的飲品才會有好的口感。淨水器一定要用商用的,過濾的速度足夠快,還要保證過濾的級別高,五級過濾為佳。
2、開水器
奶茶店熱水用量很大,因為我們需要不斷用熱水泡茶、衝調,需要用專業的設備才能達到用水需求,建議選擇步進式開水器,智能恆溫,效率更高。
3、保溫桶
煮好的茶要放在保溫桶裡保溫保鮮,保溫桶不同的質量區別就在於保溫時間的長短不同,保溫效果越好,價格越貴。
三、包裝設備和材料
封口機:
封口機有手動的和全自動的,手動的價格便宜,但是每一步都需要自己操作,費時費力;全自動的只需要把未封口的奶茶放進去就能自動封口,方便快捷,此外還需要:封口膜、杯子、吸管、打包袋等等
四、小工具
各種量杯、電子秤、計時器、吧勺、標準勺、果粉盒、攪拌勺、雪克杯、打蛋器、切片機、檸檬錘、冰鏟等等。
以上設備均是奶茶店的基礎設備,可以說是每個奶茶飲品店必備的,選購設備時切記不能盲目選擇,按照自己的需求選擇一套合適的設備會為後續開店經營提供很多便利!如有其它問題記得留言諮詢哦,小編定會協助大家進行解決!