飲酒養生是一些老人的習慣和愛好，有些老人還喜歡泡藥酒喝，為自己保健養生。
我認識的很多藝術老人，都好一點酒，目的在於喝。老人中收藏酒的不多，胡憐眾先生卻是獨特的一位，曾好飲也喜歡收藏，他的散文《名酒收藏》還獲《東方新報》徵文二等獎。
我是收藏界的票友，老早就開始郵票、錢幣、像章、書刊等的收集，卻沒做出些許成績。我喜歡喝點小酒，特別是與朋友三四，痛飲幾杯來熱鬧場面，遇上地方名酒和特色米酒，也喜好品味其味，得以娛樂和生活。
那天，我們採訪完收藏匾額的黃彬榮先生，與好友羅正坤去找人為《湘上農人》雜誌刻一枚印章。羅正坤認識篆刻界名家胡憐眾先生，直接帶我去他省公路局的家。我曾看過胡老的博客，他是二彈技術骨幹，一九六二年的六級電工，從二十世紀八十年代開始從事篆刻藝術，為何光嶽、陳白一、顏家龍等名人刻過印章，至今為止篆刻不止。他為人雕刻印章，常以文會友，喜好交結各路藝人，朋友不好用金錢購買印章，多用菸酒致謝，他在自己喝不完的情況下，開始收藏中國名酒，專門設立一個收藏酒的專櫃。
我來到胡憐眾先生家，邁進客廳，滿屋子堆放著等待篆刻的石塊，臨窗的書柜上碼著高高的字書，四周牆壁掛滿了胡老書寫的字幅和他與名人的合影。我仔細看了他家的篆刻石材，有巴林石、昌化石、青田石、壽山石等，大的一方九龍篆刻石重達一百三十多斤，奇形怪狀的其他成品很多，讓我驚嘆。
這些年，我比較關注書法界、繪畫界、篆刻界的藝術名人，有時間常與書法名家來往交流，討論省內外書畫藝術名家之弊病。我不從事書畫藝術創作，只限于欣賞和品評，也偶然寫點文字褒獎和宣傳。我長期從事寫作，常與墨客書家交流，熟悉書畫人物和筆力，總有朋友找我寫評論或報告文學，我慢慢成了外行品評內行的刀筆吏。
我去見胡憐眾先生，目的是想去討方印章。我常年在全國各地收集舊書古籍，很不容易收集到的書刊，朋友借去老長期不還，想蓋上「巴陵藏書」印章，誰也不敢拿我的書不還了。因為熟悉的朋友都知道，我寫文章喜歡核實引文字句，如果我讀過的書丟了，就無法校準，成為我的寫作遺憾。見到胡憐眾先生，他精神抖擻、氣宇非凡，七十二歲的人剛看上六十出頭，只有頭髮雪白。在交談中知道他是長沙人，與何光嶽、任國瑞是好友，我與何、任有些來往，兩人交談更親密。
胡老是酒中仙，每天都來兩口養生，近年很少喝酒，把心情全寄托在藏酒、篆刻上。每天除了身體鍛鍊，就是把玩篆刻，一天翻閱字書，拼湊組合一些篆刻文字，完成各方託付的印章。胡憐眾先生從事篆刻藝術，在湖南比較早，曾受湖南最著名的篆刻家李立指點，玉、象牙、名木等材料都刻，被篆刻界稱為「湖南第一刀」，也有人叫他胡一刀。喜歡篆刻的人和收藏金石的人，都知道胡憐眾先生，很多人也知道他喜歡喝酒、藏酒的愛好，常提著煙來求印。
我與胡老交談了近兩小時，非常愉快，又與他合影留念，就放棄了求印的想法。在交談快結束的時候，我提出想了解胡老收藏的名酒，一飽眼福，胡老滿口答應。
來到胡老臥室，整面牆是個豪華的藏酒壁櫃，擺滿各式各樣的名酒，其中有個最顯眼的玻璃盒，裝著一瓶酒，我仔細看才知道是一瓶1983年的茅臺特供酒，何光嶽先生籤名贈送；其中瀘州老窖產的酒有上十種，好至國窖1573，小至小瓶瀘州窖。我數了數，酒櫃分六層，每層長約三米，酒瓶都被除掉包裝，密密麻麻的擠在酒櫃裡。胡老告訴我，這個酒櫃大概有六百種中國名酒，還有些沒有放進酒櫃。
胡老喝酒，從不喝醉，何光嶽先生曾為其題詩：「老胡不喝酒，喝酒喝好酒。老胡不端杯，端杯好幾杯。」胡老現在藏酒，既是為了欣賞也是為了活泛身體，即養生、保健。胡老最初藏酒，目的是想長期有酒喝，他經歷物質缺泛的年代，在有酒的日子，想著沒酒的時候，就把多餘的酒收藏起來，沒想到就做了一個驚世之舉，與他的篆刻藝術齊名，成為湖南之最。
《味蕾上的鄉情》
曾慶偉 著
（由北京日報出版社出版）
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《武漢味道》
曾慶偉 著
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方八另，筆名巴陵。1979年生，男，湖南新化人，現居長沙。中國作家協會會員，職業作家，飲食文化學者。出版《嘗遍大中國》、《媽媽的味道》、《最好的食光》、《梅山食光解鄉愁》、《尋茶中國》等30餘部。多部紀錄片，多家電視臺、電臺美食欄目、高檔餐廳顧問。