回民街是紅遍全國大江南北的美食街,回民街的美食以清真為主,可能並不是每一位旅客或者吃貨都能吃慣清真美味的。但是在他附近,還有一個巷子,同樣美食饕餮,同樣有著許多深藏不露的歷史文化和值得一吃的美味小吃。他就是——東木頭市。
與西安的古老街道名字起源相同,這東木頭市也是有很大來歷的。此街宋代時稱菜市,金時稱草場。明時這裡成為府城的木頭市、枋板市,故更名為木頭市。明末,因其與聚居木器作坊的西木頭市相對,改稱為東木頭市。其東起東廳門,西至南大街,長890米。
東木頭市
秦豫肉夾饃
我們沿著東木頭市從西往東走,給大家介紹這美食的天堂,西安人的飯碗。這裡每一寸土地,都充滿著煙火的傳奇。說起東木頭市的美食,首屈一指的,當屬這老字號秦豫肉夾饃總店了,他是老西安人的早餐廳,門面雖然顯得單薄一點,裡面卻有著別樣的故事。
秦豫肉夾饃
門裡面,牆上掛著西安旅遊餐飲名小吃以及中央電視臺美食節目錄製節目的牌匾。
點一份肉夾饃、一份麵皮,再來一碗粉絲湯,一口肉夾饃,一口麵皮,一口湯典型的西安古典早餐。
一碗菠菜面
這家店,在秦豫肉夾饃對面,站在門口,就能看到擀麵的師傅在一絲不苟的擀麵,面是翠綠色的菠菜面,全手工製作而成,更見柔韌筋道。煮好的麵條,綠色更加有人,配上佐料,根據個人愛好選擇不同的。他家的招牌是三合一,有土豆西紅柿,肉片等。
一碗菠菜面
陝西人吃麵講究喝面堂,來一碗麵湯,一口麵條一口湯,吃起來,這個人都感覺成了神仙一樣。
河南老王家永春肉丁糊辣湯店
陝西有兩種胡辣湯,一種以回民街為代表的肉丸胡辣湯,一種以從河南傳來的以胡椒麵為佐料的胡辣湯。而這家,河南老王家的肉丁胡辣湯,是祖傳手藝,性價比高。吃胡辣湯配上一份蔥花餅,堪稱完美!
河南老王家的肉丁胡辣湯
古樸簡陋的門面,掩蓋不了其好味道!
岐風烙麵皮
與我們經常吃的麵皮、米皮不同,烙麵皮具有「韌、筋、幹、有嚼頭」的風格特色。這東木頭市上的岐風烙麵皮就是這麼一家店。無論是麵皮湯汁中的醋香還是蒜香,尺度都很有把握,不會多更不會少,烙麵皮有色、有味,有嚼頭,口感越發的筋道。
岐風烙麵皮
三姐妹餃子
這是一家經營了有三十多個年頭的老字號餃子館,30年積累了多好的口碑我們從他的人流量就能看出來。隨著時間的步伐,三姐妹餃子也開發了很多新的種類的餃子,與時俱進。我們更推薦他家的茴香餃子、素三鮮、韭菜大肉餃子,口感地道,皮薄餡大配上蘸料,味道回味無窮。
三姐妹餃子
東木頭市,火爆在早餐,火爆在夜幕降臨的西安,夜幕降臨,街頭有了煙火,更有了人氣,更熱鬧起來。平凡的街道,記錄這這座城市的人來人往,也埋藏了這個城市的繁華與滄桑。
任時光荏苒,總有一種家鄉的味道,讓漂流在外的故鄉人,回想起家鄉的點點滴滴,以及這座城市回憶。