養肝「小兩口」,每天堅持泡水喝,老來「肝無憂」

2020-12-13 今日藥訊

現如今,我們的生活水平都得到了很大的提高,然而在物質水平提高的同時,很多疾病的發病率卻呈現逐年上升的趨勢,這其中便包括各種肝臟疾病,很多肝臟疾病的發生除了年齡因素以外,更多的與我們日常的生活飲食和作息習慣有關。

眾所周知,肝臟如果出現了問題不及時的調理和治療,很容易誘發一系列疾病的發生,這其中便包括各種癌症,那麼在日常生活中,我們該如何才能把肝養起來,預防癌症發生呢?

駱抗先,我國著名的中醫肝病專家,從醫50年來,他救治了數十萬肝病患者。為了科普肝病知識,75歲高齡的他學電腦打字,為千萬患者答疑解惑。耄耋之年的他依舊奮戰在臨床一線,用他的話說:「我的時間不多了,只要活一天,我就要好好幹一天!」

說起養肝,駱老平時最愛吃的食物就是黃芪,泡水的時候總是習慣性地放上幾片,在駱老很多方劑中我們都能看到黃芪的身影,其實早在我國古代,黃芪就享有「賽人參」的美譽,中醫認為:黃芪味甘,微溫,歸肺、肝、脾三經,其富含豐富的黃芪多糖、黃芪皂苷以及黃酮類物質,對養肝護肝皆有很好幫助,尤其建議有肝炎、胃潰瘍、胃炎或肝臟損傷的患者,每天都可以適量的喝黃芪水,對肝臟是很有好處的。

眾所周知,就單一的藥材而言,並不能發揮它最大的藥用價值,中醫更多的講究合理配伍,那麼你知道黃芪該怎麼搭配才能發揮出最大的藥用價值嗎?

說起黃芪,那就不得不提及另外一味藥材,那就是被譽為養肝「小兩口 」的(zi)矷山靈芝,可能很多人對它都不是很了解,現代研究證實,其富含豐富的微量元素硒以及人體所需的三萜類化合物質,硒元素對肝臟有重要的保護作用,(據統計,全球約80%B肝患者之所以出現癌變,都與體內缺乏硒元素有關。)靈芝三萜類化合物是靈芝孢子的活性成分,可以抑制表面抗原和核心抗原的表達和產生,當B肝病毒自我複製時,這兩種成分不可或缺。

推薦吃法:矷山靈芝2錢,黃芪1錢,枸杞10粒,用溫水燜泡5分鐘作用即可飲用。(連喝10天停5天為一個周期,連續堅持一周養肝效果驚人。)

當然,對於本身就肝不好的患者而言,日常調理也顯得尤為重要,在日常生活中,肝不好患者可以多吃以下2種食物,讓養肝事倍功半!

黃芪兔肉湯

材料:黃芪15克,兔肉400~500克,生薑4片。

做法:首先將兔肉切塊,置有姜酒的沸水中稍滾沸片刻,再洗淨(即「汆水」)放入鍋中,用大火燒開。然後再加入準備好的黃芪和薑片,改為小火慢熬3小時便可,進飲時方下鹽。常喝此湯具有很好的養肝、強身健體、補氣血,尤其適合肝病初期的患者恢復,有強身健體、養肝護肝之功效。

黃芪豬肝湯

準備食材:黃芪10克,枸杞子20克,豬肝400克,生薑2片。

做法:首先將豬肝用清水洗乾淨放入鍋中用大火煲30分鐘左右。然後再加入準備好的黃芪和枸杞改用中火煲45分鐘左右,待豬肝熟透,加鹽調味即可,早晚各一次。此湯有很好的預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈以及肝腎不足的患者服用。

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