Asado 烤肉，西語中的 Asado 是烤的含意，而在阿根廷卻統一指烤肉，無論是豬肉、雞肉或牛肉，都可以在餐廳裡看到以鐵桿火烤的實景，許多餐廳甚至會把整個火架都展現在櫥窗上吸引食客。
Milanesa 炸肉排，炸肉排原本是由瑞士人發明的美食，十八世紀時隨著歐洲移民者漂洋過海到阿根廷，如今成為阿根廷最受歡迎的食物之一。外表是切成薄片的牛肉（也有雞肉和豬肉），先用打好的雞蛋浸溼，在上面灑滿麵包粉，下鍋去炸；色澤金黃，味道脆香。
Empanada 大餃子，大餃子由牛肉、豬肉、玉米、蔬菜、火腿和起司、雞蛋、洋蔥、橄欖等不同味道做成的內餡，用極薄的麥穗麵粉皮包裹，並且在外面塗上蛋黃，入烤箱內烤或炸。可作前餐也可當正餐。布宜諾斯艾利斯的Empanadas 份量很足，通常被當做正餐。
Choripan 烤腸三明治，烤腸三明治的主要成分為Chorizo 烤香腸，是一種烤肉的前餐。由碎肉所組成，外皮被架在燒烤上面烤至微焦的顏色，夾著法國麵包吃就叫做Choripan，裡面可加Chimichurri，吃起來更加香辣，是阿根廷典型的路攤食物。
Churros 甜油條，麥穗麵包做成條狀，裡頭夾著Dulce de Leche，也可是紅莓果醬，或無夾心，用油炸出，外面敷上白糖或巧克力醬，最地道的吃法是配杯熱乎乎的巧克力。無論早餐或下午茶，都是阿根廷人們最愛的點心之一，一般咖啡館和街上的小攤都有提供。
Locro 濃湯，指內有玉米、豆類、南瓜、洋蔥、孜然、香葉、鹽味、豬肉和牛肉的濃湯，有時候也會添加火腿，適合冬天吃，因為熱量和營養很適合抵抗布宜諾斯艾利斯潮溼寒冷的冬天。味道鮮美多汁，芬芳濃鬱，口感細膩柔滑，如果有機會在冬天來到阿根廷，在充滿古老風情的餐廳裡點一份濃濃的、熱騰騰的Locro 最是暖胃，那香醇滑順如絲綢般的湯緩緩滑入胃時，全身就立即溫暖起來了。
Dulce de leche 甜牛奶醬，這個風靡南美洲和美國，甚至傳至法國和英國的醬，法文名叫 Confiture de Lait，意為牛奶醬。以牛奶、糖和香草香料製造而成。阿根廷對此甜醬非常重視，對製造廠有嚴格的年度考核並且對用在上面的食料份量有嚴苛 而精確的要求。
PIZZA 披薩，阿根廷人大部分是西班牙和義大利的後裔，由此這裡的文化和食物都受了這兩個國家的影響。比薩餅其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅」，發源地是義大利，比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。
PULPO 阿根廷烤魷魚，燒烤是阿根廷這個國家製作美食的常用方法，它境內多數餐廳中都有大烤魷魚這道菜，這種道菜的主要食材就是當地海洋中出產的新鮮魷魚，當地人把它處理乾淨以後，用調料進行醃製，最好放入到烤箱中烤熟，取出後再塗抹上當地的資料，色澤金黃味道誘人。
MEDIALUNAS 阿根廷特色牛角麵包，牛油與奶油做成的牛角麵包Medialuna，一直是阿根廷人早餐與下午茶的最愛。牛角麵包有分胖、瘦、麵團，結實或膨鬆，不論是哪一個，送到口中所散發出來的美味是人人所喜愛的。最好的牛角麵包必須具備三個條件：外表香脆、裡面膨鬆、怡到好處的甜度。
PASTA 義大利麵，阿根廷人大部分是西班牙和義大利的後裔，由此這裡的文化和食物都受了這兩個國家的影響。除了烤肉之外，阿根廷人吃的最多的應該就是義大利麵。雖說名為義大利麵，可不得不說這也是阿根廷的特色美食之一。說到義大利美食，講究原汁原味是它最大的特點，選用天然新鮮食材，經過精心的烹飪過程，才能給你獻上一碟色香味俱全的意面。這裡要注意的是大部分餐廳面和醬是分開來點的。
阿根廷的特色美食還有很多很多，歡迎各位到阿根廷品嘗！
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