要是你把吃烤肉想的太簡單，估計能想起來的也只有韓式烤肉、日式燒肉等這些常見吃法。但你知道嗎，在阿根廷有著一種令人折服的烤肉，從共和國總統到普通百姓請客都必備的餐桌美食，塊大量足，霸氣粗獷，滿足感絕對五顆星！
想吃這口正宗的阿根廷烤肉？別想著買機票去國外了，在福州就有！一口純正的風味，圈粉了無數的知名美食達人，吃過後都是好評一致，這烤肉果然有魔力！
桀驁不馴的高喬人，輩出英雄，所以在南美人民心中高喬已經升華為一種精神，一種人人皆有的精神。他們極愛的美食就是烤牛肉，而《高喬原野炙燒牛排》由此取名，也代表了一種對正統美食執著的象徵。
延續阿根廷高喬民族的傳統技藝，這裡的烤肉有兩種方法：橫烤法和豎烤法。橫烤法：一流的優質肉材沒有經過任何切割、醃製，以純粹原始的姿態直接放在鐵架子上面，加上新鮮的洋蔥、彩椒等果蔬，輔以天然的果木作為燃料，對肉材進行慢烤3~4個小時製成。
豎烤法：將大塊的肉掛在鐵焊上，按一定距離插在火堆旁，肉的另一面再用鐵皮擋住，以使鐵皮反射的熱量從後面對肉也進行烘烤。烤制過程中不放除鹽以外的其它調料，傳統原始的烹製方法絕對讓你眼前一亮！
開放式的廚房讓你直接親眼看見豪情萬丈的烤肉過程，一大塊出爐，光是看看都能感受到它致命的吸引力。超大分量，油汁滿溢，一刀切下去透著粉紅誘人的肉色，聞著牛肉香，一邊咽口水，這感官刺激也是不要不要的！
重點是，這阿根廷烤肉還有終極秘密武器——「奇米丘裡」（Chimichurri Sauce）。由洋蔥、西紅柿、香菜的細末、青椒末，加上橄欖油調製成，鹹、酸、香、辣層層相疊，超級極品的搭配，一口就能給你深深的暴擊！
高喬1號果木炭烤牛排
精選上等的牛肋骨部位，經過3-4小時簡簡單單無添加的慢烤，全熟的滋味相當令人驚豔。油脂飽滿，伴著外焦裡嫩的口感，再搭配上「奇米丘裡」，以醇香濃鬱的紅酒做伴，不禁讓你感慨到好口味出於好食材。法棍麵包搭配著大塊切開牛排，這口正宗的狂野屬性，是在令人滿足。
果木炭烤法式七骨羊排
不論是羊排愛好者，還是羊排專家，都不能錯過這道風味絕佳的單品。選自優質天然牧場的產出的羊排，經過慢烤牢牢鎖住汁水和營養。一口下去，肌理緊緻、低脂多汁、甘甜醇美又富有嚼感，獨有的奶香味徵服味蕾。搭配不同的醬料組合吃，幸福感與滿足感不言而喻。
果木炭烤牛小排
毫無醃製的牛小排也是直接上架烤，果木的香氣滲透進了每一絲纖維，將牛肉汁水迅速封存其中，雖然全熟，但依然保證了肉質的鮮嫩。汁水散發著撲鼻的香，厚厚的橫切吐露著誘人的粉色，咀嚼間飽含的油脂在唇齒間迸發出豐盈的肉汁，伴隨著紅酒入口，在嘴裡絕對是一場完美的牛排交響樂！
番茄肉醬義大利麵
合理的食材搭配，一如既往追求用餐的健康。濃鬱入味的番茄肉醬配上Q彈爽滑的意面，頗有安慰了飢腸轆轆的直面感。味道濃鬱且鮮美，即使是一道傳統而經典的餐點，蘊含的心意也是誠意滿滿。
有機芝麻菜色拉
色拉幾乎這裡必吃的配餐，新鮮的鮮蔬配以杏仁片、芝麻、芝士碎、莓果乾等食材，清爽的口感很適合作為輕食享用。淋上店內秘制的特調汁，味道層次豐富。吃完一大份肉，再來一份元氣滿格的沙拉，絕對能重新甦醒你的味蕾。
阿根廷牛肉餃子
和中國的餃子大有不同。不僅在麵皮上下足功夫，內餡也是精心調配。純手工擀制的麵皮類似於墨西哥卷餅皮，中間更是加入了牛肉碎、火腿和芝士，恰到火候的煎制，金黃誘人的色澤就能刺激你食慾。豐富的肉感，綿彈的外皮，絕對讓你耳目一新。
無論是配上特質的蘸醬，還是中意原汁原味，這裡鮮嫩多汁的牛排美味都能讓你著實過一把肉癮！何況套餐、意面、湯品、色拉、小食、甜品、茶飲等一系列西式美味，在這也都能尋覓得到。而豐富的藏酒，更能讓你沉迷與阿根廷風情無法自拔~
很有復古腔調的原木空間布局，帶你一覽阿根廷的狂野之風。要精緻，要情調，要無拘無束，這裡都能滿足你。時而奔放的動感，時而悠閒的情調，獨特的南美風情，絕對是你值得一去的理由。
高喬原野炙燒牛排
• 推薦菜品：高喬1號果木炭烤牛排、果木炭烤法式七骨羊排、番茄肉醬義大利麵、阿根廷牛肉餃子
• 人均消費：120-150元（視菜品而定）
• 訂座熱線：0591-87117795
• 門店地址：福州橫龍三路奧體陽光天地一層B-5商鋪（高德導航：奧體路與橫龍三路交叉口）
攝 / 尋尋覓覓 文 / 瀋氷
- Original content from CKB Studio -
微信合作ID
luischen008
商務合作
聯繫電話：18659186260
任何公司、媒體、網站、微信公眾帳號，未經授權不得轉載。
謝謝！