還在糾結春天吃什麼蔬菜的朋友們看這裡哦，今天蕊蕊給大家推薦的是關於芹菜的吃法，芹菜絲屬於營養低脂食材，膳食纖維比較高，調理我們腸道，改善便秘等。經常有聽到朋友說，芹菜沒有什麼好吃的，沒有太多的菜葉，那小編只能說是你沒有掌握做芹菜的秘訣，今天小蕊蕊在這裡就給大家展現芹菜的好吃做法，吃了讓你永生難忘的味道。
一：芹菜清炒腐竹
食材：芹菜 腐竹 小米椒 蔥姜蒜 蠔油 鹽 生抽
1：先把腐竹洗淨，用溫水泡發30分鐘左右，切塊
2：把芹菜洗淨，切塊後，往煮好開水的鍋中放入芹菜，焯水3-5分鐘撈出，瀝乾水分
3：分別把蔥姜蒜洗淨，切末，小米椒切小塊
4：鍋中倒油，加熱，放入蔥姜蒜爆炒2分鐘至有香味，然後加入腐竹炒3-5分鐘，等腐竹炒熟再加入芹菜，翻炒均勻，同時加入蠔油，生抽，鹽，炒1-2分鐘即可關火食用
大家不用擔心腐竹的熱量高，我這裡加入腐竹的量是很少的，嗯芹菜一起食用，不會有太多熱量，大家放心大膽吃吧。
二：胡蘿蔔芹菜炒土豆
食材：
胡蘿蔔 芹菜 土豆 生抽 醋 鹽 蒜
製作步驟：
1：分別把胡蘿蔔，芹菜和土豆洗淨切成長條狀
2：鍋中倒水，煮沸，分別把胡蘿蔔和土豆焯水2分鐘，撈出過涼水，瀝乾水分備用
3：把大蒜切末
很多小物件都可以增加生活的幸福感，比如蕊蕊就經常喜歡淘一些廚房小物件，價格不貴，很耐看，擺在家裡一方面賞心悅目，一方面可以增加大家對美食的熱愛。
4：鍋中倒油，加熱，加入蒜末，爆炒2分鐘至有蒜香味，然後加入胡蘿蔔和土豆翻炒3-5分鐘再加入芹菜，翻炒均勻，放入適量醋，生抽，鹽，即可出鍋
芹菜口感脆一些會好吃一點，所以不建議大家炒的時間過長。今天分享的芹菜清炒腐竹和胡蘿蔔芹菜炒土豆都是非常清淡可口，製作過程非常簡單，但是非常美味低脂的家常美食，每個人在家都可以做的，十分鐘就可以搞定的日常菜譜。如果你還不知道春夏吃什麼可以減肥，那趕緊來關注小蕊蕊的美食日記吧。