潮汕腸粉風味獨特，早餐宵夜皆宜，是潮汕人最喜歡的小吃之一。雖然各地製作過程是差不多，但是卻各有各的特色，每個人心中都有自己最好吃的腸粉的標準，哪一種腸粉才是你的至愛呢？
以下列出最有名的潮汕各地腸粉，好好收著，以後吃不同地方腸粉心裡有數了。
特點：汕頭的腸粉皮應該是潮汕腸粉裡面最薄的了，這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關，醬油口味在潮汕來說也算比較鹹的。
特點：醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，裡面最常見菜是應菜和西洋菜，而且還有臘腸香菇什麼的。再配上一碗潮陽促肉，人生就圓滿了。
特點：和汕頭差不多，醬比較多，味道沒那麼鹹，也有甜口味的腸粉哦。
特點：南澳的腸粉皮應該是潮汕腸粉裡面最薄，醬比較多，味道沒那麼鹹，有甜口味的腸粉哦。
特點：應該是潮汕腸粉裡最具辨識度的腸粉了，上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢~皮要比汕頭的厚和韌，除了常見的料之外，有的裡面還會下白菜或者哥歷（包菜）。
特點：地理位置上更靠近汕頭，所以潮安的腸粉口味和汕頭很接近而不是潮州。
特點：潮汕的大部分腸粉鋪在盤子上都是捲曲的，而饒平的腸粉卻是直的鋪的，而且最有特色的是他們有甜和鹹兩種醬料，甜味的腸粉確實是潮汕腸粉裡一種奇特的體驗。
特點：揭陽的腸粉風格不是太明顯，主要分兩類，一種是接近汕頭的口味：皮薄，醬油重口；一種則是比較接近普寧的：醬料的顏色和口味比較淡，一次會淋很多，滿滿一盤都是湯。不少腸粉店裡有配燉湯出售，吃腸粉配燉湯，這也是揭陽腸粉的特色之一。
特點：惠來和普寧相鄰，腸粉做法也十分相似，把潮陽腸粉的風格發揮到極致，特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝~腸粉皮也比較柔韌有彈性。
特點：雖說潮汕腸粉是由廣式腸粉傳過來的，但是廣式的腸粉潮汕人很多吃不慣，裡面下的東西沒有潮汕腸粉那麼豐富不說，無論是醬汁或者腸粉皮都和潮汕人說習慣的口味相差太遠，當然也有一些喜歡的，這個見仁見智吧！
雖然各地製作過程是差不多，但是卻各有各的特色，每個人心中都有自己最好吃的腸粉的標準，哪一種腸粉才是你的至愛呢？
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