腸粉終極大PK,哪種腸粉才是你的至愛?

廣東腸粉風味獨特，早餐宵夜皆宜，是廣東人最喜歡的小吃之一~雖然各地製作過程是差不多，但是卻各有各的特色，每個人心中都有自己最好吃的腸粉的標準，那一種腸粉才是你的至愛？

特點：汕頭的腸粉皮應該是潮汕腸粉裡面最薄的了，這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關，醬油口味在潮汕來說也算比較鹹的

特點：做法和汕頭差不多，裡面喜歡下豆芽，而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆過的，味道更香

特點：和汕頭差不多，醬比較多，味道沒那麼鹹，也有甜口味的腸粉哦

特點：醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，裡面最常見菜是應菜和西洋菜，而且還有臘腸香菇什麼的。再配上一碗潮陽促肉，人生就圓滿了~

特點：應該是潮汕腸粉裡最具辨識度的腸粉了，上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢~皮要比汕頭的厚和韌，除了常見的料之外，有的裡面還會下白菜或者哥歷（包菜）

特點：地理位置上更靠近汕頭，所以潮安的腸粉口味和汕頭很接近而不是潮州

特點：潮汕的大部分腸粉鋪在盤子上都是捲曲的，而饒平的腸粉卻是直的鋪的，而且最有特色的是他們有甜和鹹兩種醬料，甜味的腸粉確實是潮汕腸粉裡一種奇特的體驗

特點：揭陽的腸粉風格不是太明顯，主要分兩類，一種是接近汕頭的口味：皮薄，醬油重口；一種則是比較接近普寧的：醬料的顏色和口味比較淡，一次會淋很多，滿滿一盤都是湯。不少腸粉店裡有配燉湯出售，吃腸粉配燉湯，這也是揭陽腸粉的特色之一

特點：惠來和普寧相鄰，腸粉做法也十分相似，把潮陽腸粉的風格發揮到極致，特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝~腸粉皮也比較柔韌有彈性

廣式腸粉：又叫布拉蒸腸粉，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉（因形似豬腸），因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。出品時以「白如雪，薄如紙，油光叉燒腸粉閃亮，香滑可口」著稱。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少鹹宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。

豐順腸粉(捆粄)

特色

皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，口感：鮮滑細膩，韌勁十足，皮少餡多，味道豐富。

豐順捆板味道鮮美，一般肉餡有：豆乾、鹹菜、香芋、蘿蔔、瘦肉、豆角、鮮筍、蘿蔔乾等，還可以根據個人喜好加入不同的肉餡，變換出不同的口味。豐順腸粉製作簡單快捷，口味豐富，在豐順地區已經成為日常飲食的重要部分！

總結到最後，來說說哪一種腸粉才是你的至愛呢？

（部分內容來源自網絡）

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以上原文來自網站：潮客匯chaokehui.com