歐盟評估:「L-麥角硫因」可安全用於嬰幼兒、孕乳母膳食

2020-12-23 騰訊網

11月13日,歐洲食品安全局(EFSA)發布10.2903/j.efsa.2017.5060文件,發布合成L-麥角硫因(synthetic l-ergothioneine)作為一種新資源食品用於嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女膳食的安全性評估報告,根據總體毒理學資料,L-麥角硫因每日最大預期攝入量分別為:嬰兒2.82mg/(kg. bw)、幼兒3.39mg/(kg. bw)、孕婦和哺乳期婦女1.31mg/(kg. bw),原始評估中確定的每日攝入量為800mg/(kg. bw)劑量下,觀察無明顯損害作用。

小組得出結論認為,在建議用途和使用水平下,合成L-麥角硫因(synthetic l-ergothioneine)作為一種新資源食品用於嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女膳食中是安全的。

國家質檢總局(2017.11.23)

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