被眾多人喜愛的排骨,進行一些簡單的醃製和烹飪,就能做出美味可口的排骨大菜,而且排骨做法多種多樣,不管怎麼吃都不會吃膩~
-- 冬瓜燒排骨 --
玉池桃紅
冬瓜很清淡,但與排骨組合後,它吸收了排骨的味道會變得很鮮美,而排骨也因為被冬瓜吸去了一部分油分,也變得不再油膩。
--用料--
冬瓜
排骨
姜
蒜
蔥
八角
桂皮
冰糖
老抽
料酒
生抽
--做法--
❶排骨洗淨,入開水鍋中焯去血沫,再清洗乾淨。
❷冬瓜去皮切塊。
❸鍋中放油,加入八角、桂皮、薑片、蒜片,爆出香味後下入排骨,翻炒幾下後下入兩小勺料酒,炒勻,再加入兩小勺老抽、一小勺生抽,適量的冰糖、鹽、炒勻。
❹加入熱水,燒開後舀去浮沫,然後蓋上鍋蓋,轉小火燉約40分鐘。(熱水要一次加夠,抹過肉麵即可)。
❺下入冬瓜,再煮約10分鐘至冬瓜熟後下入蔥段炒勻即可。
-- 蒜蓉醬燒排骨 --
By 林小壞律師
蒜香濃鬱,排骨入口即化,口味超正!
--用料--
排骨
海鮮醬
老抽
姜
蒜頭
蔥
料酒
鹽
糖
雞精
--做法--
❶將排骨洗淨,加半勺鹽、2勺料酒拌勻醃製30分鐘。後取出瀝乾。
❷熱鍋入一湯匙油,5分熱時放入蒜頭、姜煸炒至香味溢出。
❸加入排骨翻炒至幾乎無血色,加入沒過排骨8分的熱水,加1小勺子老抽、1勺海鮮醬、一勺糖、一勺鹽,水煮沸後燜20分鐘。
❹大火收汁,不斷翻炒,湯汁有變少跡象時加適量雞精、少許孜然粉、花椒粉,翻炒至滿意程度時撒蔥花出鍋。
❺開吃啦!~~~味道超級正點哦!~~~
-- 芋頭排骨湯 --
By 肥肥魚
排骨下鍋小火慢燉,芋頭燉得沙糯軟綿。肉汁充分進入湯中,這碗湯,很鮮!
--用料--
芋頭
魚鱗骨
小蔥
鹽
水
薑片
--做法--
❶排骨過熱水抄去浮沫,再用清水洗淨備用。
❷將排骨和薑片加水入砂鍋大火燒開轉小火燉1小時
❸加入芋頭燉半小時,入鹽調味
❹撒上蔥花即成~
--小貼士--
芋頭屬於不易消化的食品,消化系統不好的童鞋嘗鮮即可~
-- 粉蒸排骨 --
By 李白鹿
蒸肉粉的粗糙和排骨的細嫩,帶來雙重的味覺體驗,豆瓣醬可謂是點睛之筆,微辣解膩。
--用料--
豆瓣醬
蒸肉粉
蒜末
老抽 少許
糖 少許
鹽 少許
雞精
料酒
油 多一些
--做法--
❶排骨切斷洗淨瀝乾;
❷碗裡盛入豆瓣醬、少量老抽、蒜末、料酒、雞精、少量鹽、少量糖、食用油;
❸放入排骨攪拌均勻;
❹放入蒸肉粉,裹均勻;
❺碗底疊土豆片或紅薯片,青豆。
❻碼上過好的排骨,蒸籠大火蒸60分鐘左右,出鍋撒蔥花或香菜。
--小貼士--
中間要加熱水以免乾鍋~不能加冷水~~
-- 糖醋排骨 --
By 小辭xiaoci
排骨最經典的做法,也是讓無數人魂牽夢繞的味道,以甜為主,酸味增香。
--用料--
豬小排 500克
料酒 1湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)
鹽 3克
醬油 2湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)
米醋 3湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)
白糖 4湯勺(1湯勺為15毫升容量的勺)
薑片
--做法--
❶豬小排冼淨,晾乾水份備用。
❷鍋內倒少量油,燒熱之後,爆香薑片。
❸放入排骨,一直煸炒到排骨變色後,表面金黃微焦。
❹此時就可以放入黃金比例中的調料了,順序是:先放一湯勺料酒,接著兩湯勺醬油,三湯勺米醋最後四湯勺白糖,炒勻。
❺再倒入能沒過排骨的開水,調中小火燜20分鐘。
❻20分鐘後調入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮時,撒入芝麻點綴即可出鍋(鍋裡剩下的薑片丟掉不用,最後大火收汁時注意多翻動鍋內的排骨,避免燒焦喲!)
--小貼士--
❶做這道菜,請一定選用豬純小排,最好還帶有脆骨的,此部位肉質軟嫩,是最適合用來做糖醋排骨的。
❷排骨在入鍋炒之前,儘量晾乾水份,用廚房紙擦乾也行,這樣在炒的時候不會油花四濺,燙到手。
❸在灑料酒的時候,沿著鍋邊淋一圈,這樣酒香分布更均勻。
❹黃金比例中的3湯勺米醋和4湯勺糖,可以根據自己的口味來調整,喜歡酸點的可以換成4湯勺米醋、3湯勺白糖。
❺喜歡顏色深點的童鞋,可以在燜好調入鹽的時候,再放少量的老抽來增色。
-- 香烤肋排 --
By 美媽
保證足夠的醃製時間,就能輕鬆簡單做出鮮嫩多汁且外酥裡嫩極具誘人的香烤肋排。
--用料--
肋排
醬油
料酒
白糖
鹽
香油
五香粉
黑胡椒粉
蒜茸
白芝麻
--做法--
❶將長肋排洗淨,切成6CM左右長的一根。
❷用醬油,白糖,鹽,香油,五香粉,黑胡椒粉,蒜茸調成汁並攪拌均勻,各項材料的使用數量可根據自己的口味適當加減。
❸洗好的排骨放入一個大盤裡,將拌好的醬汁倒在排骨上,用手把醬汁均勻地抹在排骨表面,「按摩」一會,保證每塊肋排都均勻地包裹著醬汁,密封后放入冰箱冷藏室醃製至少3個小時以上,時間越長越入味,我每次都至少醃一夜。
❹烤箱預熱到200度,將烤盤鋪錫紙放在烤箱最下層接湯汁,將醃製好的肋排放在烤箱架上,放置於烤箱的中層。
❺200度烤20分鐘後拿出來,翻面再塗一層醬汁再繼續烤5分鐘左右,出爐撒上白芝麻即可。
往期內容傳送門
秋光無限好,瓜是老來紅
立秋,吃南瓜
早晨一個蛋,活力一整天
雞蛋這樣吃,點亮你的每個早晨!
一個電飯煲就能解決一餐
有肉有菜的花樣燜飯,一個電飯煲就夠了
榨菜,被小看的美食
你錯過榨菜好多年,用它炒菜真是無與倫比的好吃!
各種豆腐吃上癮
300種方法做豆腐,怎樣都好吃!
樂纖使用一共分為兩個階段:
1、減重期,建議為8周。同時,可根據自身肥胖情況延長或縮短。
2、維持期,目的是養成良好飲食習慣,時長自己掌握。
首先說明的是樂纖減重期8周產品、飲食建議--圖文說明:
樂纖入門套裝的餐盒、量杯非常重要,建議購買4454元的套餐產品!
早餐:7:00-8:00
飲食方案早 餐1、食物蔬菜1杯(300ml)2、肉類品種無3、營養補充纖維素1粒(餐前)午餐 12:00-13:00
飲食方案中 餐1、食物主食粗糧:
女1/2杯(150ml),
男1杯(300ml)
蔬菜1杯(300ml)、
肉類1/2杯 (150ml)
2、肉類品種限雞胸肉 或 雞腿肉去皮、醬牛肉、白灼蝦、清煮魚類、清煮青萊,禁豬肉。3、營養補充纖維素1粒(餐前)下午加餐:15:00-16:00
1、食物: 無
2、肉類品種:無
3、營養補充:樂纖1包、VB2粒
下午建議跳樂纖操與拍打穴位半小時,光吃不動效果不會明顯哦!
晚餐:18:00-19:00
以上,是樂纖產品45天減重期的飲食與營養搭配原則,請大家了解!
下面跟大家介紹維持期時間45天,飲食與營養補充搭配方案。
維持期每天樂纖 女性2袋,男性3袋,具體方法:
一、早餐:蔬菜1杯(300ml)
樂纖:女性1袋,男性2袋,
纖維素1粒(餐前)、
蛋白質粉1勺、VB2粒
倍立健1對、
魚油茶族銀杏各1粒
二、午餐:正常飲食,控制食量,主食以粗糧為主。三、下午加餐:樂纖:女性1袋,男性1袋,VB2粒。四、晚餐:主食粗糧:
女性1/2杯(150ml)
男性1杯(300ml)
蔬菜1杯(300ml)肉類1/2杯(150ml)水果1/2杯(150ml)纖維素1粒(餐前)、
蛋白質粉1勺、VB2粒
倍立健1對、
魚油茶族銀杏各1粒
以上,是維持期飲食與營養補充的吃用方法!
溫馨提示:
1、份量:1杯300ml,1/2杯150ml。少油、少鹽、少調味品。忌油炸、爆炒。
2、運動:步行10000歩以上(希望纖體更明顯者,每天步行15000步以上)使用計步器進行計數記錄,每天跳樂纖操與拍打穴位半小時
3、記錄:每天早晨空腹秤體重、量腰圍、運動量
4、時間安排:前45天為纖體計劃、後45維持鞏固計劃。
早餐女1袋/男2袋樂纖、1勺蛋白粉、1對倍立健。
上午加餐男、女均是1袋樂纖
午餐不吃樂纖,但需要用量杯嚴格控制食量、補充維生素B族、維C。
下午建議跳30分鐘的樂纖操哦!光吃不動效果不會明顯哦!
4321健康操--入門版:
下午加餐,男女均是1袋樂纖。
晚餐,配合量杯攝取食物,女的1袋—2袋樂纖,補充果蔬1-2個、倍立健1對。
以上,是樂纖產品8周減重期的產品飲食搭配原則,請大家了解!
下面,跟大家介紹維持期的產品使用方法!
維持期,每天女的2袋樂纖、男的3袋樂纖。
具體方法:
早餐,女1袋/男2袋樂纖,1勺蛋白粉、1對倍立健。
上午加餐,男女均1袋樂纖。
午餐,正常飲食,控制食量,補充維生素B、維C。
下午加餐,不吃樂纖,只吃1/3杯水果。
晚餐,不吃樂纖,吃1-2個果蔬、1對倍立健。
以上,是維持期樂纖和營養品的使用方法!
點擊閱讀原文進入安利官方微店選擇!想利用業餘時間為自己打拼一番事業加QQ:513641786具體了解。需要購買產品,掃下面微信二維碼進入官方微店。