剛開業一年的CHEF LUO HOUSE
已是武漢人氣最高法餐廳
擁有全武漢唯一也是首家Fine Dining
即使慕名而來的食客越來越多
但卻始終保持著人數在60%的用餐環境
創始人兼主廚的Chef Luo
深喑法餐文化的精髓
用匠心和藝術創造「法楚菜系」
每一道料理竟都像一幅名畫
如今，隨著米其林餐廳在中國大陸的普及，中文裡多了一個英文單詞Fine Dining，泛指頂級料理卻不僅僅只是局限於高級食材亦或是奢華裝潢。
位於煙火氣十足的吉慶街，一棟兩層半的小洋樓，帶著神秘感的黑色大門稍顯隱蔽。夜幕降臨，走過此處，你很難不被CHEF LUO HOUSE所吸引。
推門而入，Chef Luo和藝術家合力完成的藝術裝置「水泥沙發」最先映入眼帘。左側的階梯式頂部裝潢靈感來源於西班牙建築設計師卡多·波菲爾（ Ricardo Bofill）在1968年設計的紀念碑谷。
錯落有致的奇妙空間裡，紅牆上的畢卡索的立體主義畫作是所有人的必打卡之地，整個一樓給人的直觀感受更像是踏入了一座美術館。
拾級而上，是以日本侘寂美學為靈感的用餐空間,通過砌塑的不規則牆體，實現了巧妙的隔斷與連接。
轉角處的枯樹枝、鋼絲網製作而成的雲以及由工匠手工刷制三道而成的牆壁，不經意間的別致創作引人無限遐想。
夜晚降臨，源自全球的頂級食材被演繹成一道道精緻的fine dining美味，侍酒員根據食材為你挑選出相搭配的美酒，整個過程都充滿了儀式感。
而用餐區域則致敬著名華人建築師貝聿銘的羅浮宮設計，光線從玻璃外的方格透進來，猶如一場達文西密碼的探索，讓驚喜籠絡了每一位來此覓食的美食家。
建築、自然、人本是一個循環體，而食物是連接人與世界最好的媒介。CHEF LUO HOUSE正是希望用藝術來開啟這場fine dining的對話，帶來有趣但又充滿格調的用餐體驗。
從一桌難求的主廚餐桌Chef Luo's table，變身為1000平方、全武漢唯一FINE DINING的CHEF LUO HOUSE，這中間涵蓋了Chef Luo本人在美食鑽研裡13年的沉澱。
出生於美食世家，曾遊學多個國家和地區，在挪威駐北京大使館擔任過主廚，獲得過世界奧古斯藍帶騎士勳章……在競爭激烈的餐飲行業中，Chef Luo憑藉對料理的嚴謹和追求贏得了一片天地。
就像是日劇《東京大飯店》裡木村拓哉飾演的尾花對日系法餐的執著一般，Chef Luo也一直堅持著對於中國美食文化的傳播。
Chef Luo一直追求運用本土食材來探尋法餐的精髓，於是空前性地開創了「法楚菜系」。
比如藕湯、龍蝦、雲南松露等國內本土食材都做到了和法餐的融合。尊重天然美食本味，保持童心童趣的純粹創作，Chef Luo表示說：「希望每一位食客都能在這裡成為品鑑家，玩一場有童趣藝術的「過家家」。」
吃一場Fine Dining，赴一場藝術盛宴。
Chef Luo希望將美食創作提升至設計、審美、體驗等立體層面，在這份藝術之旅菜單中，每一道菜品都像是一副藝術品。
比如這道草間藝術南瓜柑橘慕斯，以草間彌生的作品為靈感，運用拉糖工藝呈現立體外觀，加入朗姆酒和泰國椰漿調製而成的慕斯層和日本艾比斯南瓜夾心融合，剝開的每一層都有著精巧構思。
在這個乍暖還寒的季節裡，Chef Luo也推出了最新的藝術菜單，從前菜到甜點，從餐具到美酒，構成了一場頂級的法式珍饈。
❊ 西柚樹莓鵝肝醬配鮮果 ❊
紅酒浸泡過後的鵝肝由低溫蒸製而熟，夾心部分選用樹莓醬以及醃製過的西柚和陳肉，鮮嫩的鵝肝瞬間被去除油膩感，一口下去反倒充滿著清新的鮮果香氣。
及火龍果酸奶汁 ❊
賴比瑞亞5J火腿下方隱藏著傳統手工酸奶，周圍的火龍果酸奶汁包裹著北海道帶子。拾起帕瑪森芝士碎片沾取火龍果酸奶，當芝士香味在嘴裡溢開時，一勺舀起新鮮多汁的帶子在嘴裡爆開，清新開胃。
❊ 配炸羊裡脊配胡蘿蔔泥 ❊
來自寧夏的羊肉首先利用特製烹飪手法去除腥味，底層搭配胡蘿蔔中和炸過的羊肉卷，發揮意想不到的鮮香口感。插在中間的酸奶可由自己操作來解膩，一旁的紅酒煮梨一口進去，清新香甜，瞬間勾起我的食慾。
❊ 黑松露mini鮑魚蒸蛋 ❊
乾冰在微熱的石塊上作響，加入熱水後，煙霧繚繞，猶如一幅古色古香的墨水畫。
雞蛋羹由日本無菌雞蛋加入牛奶、千禧果以及香草味的意式番茄汁蒸製而成，裹挾住迷你鮑魚的鮮嫩香氣。頂部來自雲南的野生黑松露更是增加了醇厚的口感。
❊ 蒸法國鱈魚配燉小番茄、薏仁核桃 ❊
口味鮮美且營養豐富的鱈魚向來便備受食客們的喜愛。魚肉色澤鮮亮，薏仁軟糯香甜，加上香脆的核桃，跳躍感十足。
因為頂級的鱈魚油脂含量十分豐富，所以搭配上濃縮番茄汁，四層質地下帶來綿密的口感。
❊ 畢卡索油畫澳洲M9級牛小排 ❊
說起主廚chef最驕傲的一道菜，一定是其主菜畢卡索油畫澳洲M9級牛小排。
以畢卡索粉紅色時期作品為靈感創作，用新鮮疏果泥調配出模擬油畫質感的色彩搭配，抽象大膽的線條仿佛走進了畢卡索的玫瑰時期。
異常柔嫩的完美口感，不愧是澳洲M9級的頂級食材。肉塊中優化分布均勻，吃起來香嫩無厚重感，一陣陣醇香味道漫開，汁香四溢。
品嘗之前，店員會為我呈上法國生產且純手工打造的刀具，從愛馬仕聯名到珍貴的珍珠魚皮材質，帶來尊貴奢華的用餐體驗。
❊ 巴黎布雷斯特抹茶堅果泡芙 ❊
最後的甜品泡芙最上層選用紅醋慄、草莓、薄荷葉而制的裝飾層，中間綠色一層選用白巧克力加上抹茶粉和淡奶油調製而成。
由法國傳統工藝製作的花環狀的泡芙結構是為了紀念法國一場自行車比賽，類似於聖誕的花環外觀瞬間抓住了我的少女心。
若以人情世故來看食材的相逢
所謂一般食物
不過是不同食材之間的萍水相逢
而真的美食
是不同食材在相遇和碰撞後
產生了化學反應
有的是讓人叫絕的天作之合
有的是叫人動容的邂逅偶遇
有的是令人擊節的相見恨晚
在CHEF LUO HOUSE
祝你獲得一次關於美食
也關於愛情的相見恨晚
說出冬季套餐裡你最期待的菜品及理由