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煮粥米跟水是按照一比三的比例做的，所以平時如果要煮粥的話可以按照這個比例來做，這樣做出來的粥肥而不膩，平時可以經常煲粥來喝，通過高溫能幫助將大米中的微量元素都釋放出來被人體吸收，而且如果平時沒有胃口的話也可以多喝一些粥，這樣既幫助補充了身體中的營養元素而且還能很好的增加胃口，除此之外平時在煲粥的時候也可以加一些蔬菜，這樣看起來也會更有食慾。
成人手掌抓1把大米約為25克，100克約是成人手掌的4把，做出的粥適合4個人食用。
喝粥的五大好處：
1、容易消化：白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、防止喉嚨乾澀：對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
3、增強食慾，補充體力：生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
4、調養腸胃：胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
5、防止便秘：稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。