韓國料理很簡單,懶人版五花肉石鍋拌飯

要做石鍋拌飯，材料並不難找，但石鍋就不是家家必備的工具了，沒關係，咱就用電飯煲，米飯稍微少加一點點水，使得飯不要太軟，保持一點嚼勁。表面鋪上各種蔬菜，淋上韓式辣醬，拌勻一起吃，口感和風味都不錯。如果喜歡的話，再加一顆太陽蛋，就更加完美啦!

五花肉石鍋拌飯的做法

主料:五花肉250克，胡蘿蔔1根，芹菜4根，黃豆芽50克，大米2杯

輔料:桔梗1包，紫菜1片，辣蘿蔔條1包

調料:花生油15毫升，韓式辣醬2湯勺，水適量，白芝麻少許，燒烤汁4湯勺

步驟:

1.將五花肉片放入碗中，加入燒烤汁醃製15分鐘;

2.先煮米飯，等待的過程中處理其他材料，鍋內放入少許油，放入醃製好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面;

3.將兩面煎烤好的五花肉盛出備用;

4.將胡蘿蔔切粗絲，芹菜切段;

5.將豆芽與胡蘿蔔、芹菜段分別用熱水汆燙熟;

6.米飯燜好後斷電再燜3分鐘，打開蓋稍微降降溫;

7.將米飯盛出在合適的碗中;

8.將五花肉，芹菜，胡蘿蔔，辣蘿蔔和辣桔梗分別擺放至米飯上;

9.舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上，撒上紫菜碎與白芝麻即可。

烹飪技巧

1、蔬菜可以根據個人喜好選擇;

2、韓式辣醬一定不能省略，否則會喪失風味。

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