行船在海上桂林飽覽美景
下龍灣被稱為「海上的桂林」,以山水風景優美著稱。這裡山奇水秀,風景如畫,是典型的喀斯特地形地區,1994年被聯合國教科文組織列入世界遺產目錄。中國詩人蕭三在《下龍灣賦》中寫到「不到下龍灣,不算到越南」。
欣賞越南國粹水上木偶戲
水上木偶戲源於北越,它是越南人引以為豪的民間藝術瑰寶。木偶戲於水池面上演出,表演者藏身幕後,通過木棍、線等工具操作木偶,純熟的技巧使木偶們活靈活現。如果你對此有興趣,在河內和胡志明的戲院中都可以欣賞精彩的水上木偶戲。
迷失在河內的三十六行街
神奇的三十六行街,讓所有充滿方向感的人頓時喪失能力,因為這裡面的街道實在太錯綜複雜。但也許就在迷路的時候,你可以觀察到很多與眾不同的越南的細節,一家另類的小店出售當地藝術家的畫作,賣古怪小吃的餐廳,或者路邊老奶奶竹籃裡的神奇汽水。
到峴港觀此生必看的美景
位於峴港與順化之間,海雲嶺北側的靈故灣,被《美國地理雜誌》評為人生五十個必到之處之一。欣賞靈姑灣的最佳地點是行海雲嶺的盤山公路上,由此向下俯瞰靈姑海灘,近處馬蹄形的狹長海灣向南北延伸開來,遠處清澈的大海同蔚藍的天空匯聚,此情此景讓人仿佛置身世外桃源,內心悸動久久不能平息,再不想回到凡塵俗世之中去。
在會安量身定製一件奧黛
整個越南最適合購買奧黛的地方就是會安了,會安古鎮上的裁縫鋪很多,走幾步路就能看到一個,可以完全按照遊客的體型,選擇遊客鍾愛的布料,定製奧黛,而且整個過程只需要不到一天的時間,非常便捷。想要擁有一件充滿越南風情的奧黛的人,可以在會安完成這個心願。
盡享藍天碧水芽莊跳島遊
芽莊是越南最好的海灘度假勝地,附近海域水質清澈,能見度最高能達30米,非常適合潛水。只需要花上7美元就可以在旅行社報名參加芽莊四島遊項目,乘船出海在附近離島享受藍天碧水白沙椰風。行程中的船員都很會調動氣氛,反串表演、海上浮吧、船上跳水,歡樂與瘋狂一路相隨。
去大叻盡情拍小清新美照
早在法國殖民時期,大叻就是越南有名的避暑勝地,在越的法國人和越南上流社會人士紛紛來到大叻避暑,這裡建起了別致的法式別墅群,仿佛把一座法國小鎮搬到了越南。聯排的法式別墅區至今仍然保存完好並成為高級酒店客房,古樸的大叻火車站停靠著很多破舊的火車頭,奇幻的瘋狂的房子絕對是一個愛麗絲仙境般的存在,粉紅的瑪麗修道院吸引著無數少女駐足停留。這些各具特色的景點,是文藝小清新必去的拍照勝地,不妨起個大早,趁著光線柔和的時候帶上相機盡情拍個夠吧。
坐在蒼茫沙丘上靜觀日落
綿延無際的的細白沙漠裡落下滾圓的火紅的太陽,夕陽的餘暉染紅天邊的雲朵,這場景光是想想都覺得很美,在美奈真的可以實現,只是需要在日落前抵達白沙丘,選一個合適的觀景點,靜靜等待那一神奇時刻。
在西貢感受東方巴黎風情
「西貢」是越南最大城市胡志明市的舊稱,雖然在1976年西貢就已經改名為胡志明市,但深深迷戀於她舊日繁華與風情的人們仍然喜歡稱她為「西貢」。這是一座深受法蘭西文化影響的城市,法式古典主義的紅教堂、歐陸風情的中央郵局,哥特風格的西貢歌劇院。漫步在市中心的自由路,仿佛置身於法國香榭麗舍大道上。
越南地處熱帶,自然盛產水果.
到了越南,一定要過足了吃水果的癮。
越南是具有水果優勢的國家,
其中多種風靡世界,如柚子、火龍果、芒果、榴槤、紅毛丹、龍眼等。
一路延著越南往南,每個城市的菜場裡,街頭巷尾裡可都是各式各樣的水果攤,
水果價格低廉,價格比國內低,口味比國內好上幾倍.
牛奶果是越南較獨特的一種水果,產期大約在農曆11月-3月,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當特殊,在大街小巷的水果攤上都買得到。價格約在50.000 - 60.000越盾/1kg(10.000越盾約等於3元人民幣)
人心果quả sa pô chê 或者quả hồng xiêm屬山欖科,因人心果外形長得像人的心臟,故因而得名;
價格約在40.000-50.000越盾/kg
人心果營養豐富,有清心潤肺之功效,種子、樹皮和根可入藥,樹幹膠汁可作口香糖的膠料,是經濟價值高的樹種。
提到越南的美食,最先映入腦海的一定是越南牛肉粉和春卷,但其實這只是越南美食的小小一角。
越南菜的口味較重,篇酸和甜,喜歡用雨露調味,不油膩,適合大部分遊客的口味。由於曾經是法國殖民地,受法國影響,某些菜融合了法式元素,也是別具一格的口感。
特色美食
牛肉米粉
越南的牛肉粉非常講究,一定要用黃牛肉,米粉用優質大米製作,所以每個到越南的遊客吃到當地的米粉都會忍不住大讚。
越南河內的Bà Triệu街是當地有名的「牛肉河粉一條街」,街道兩旁開滿了大大小小的牛肉米粉檔。雖然就餐環境簡陋,但Bà Triệu的牛肉河粉絕對稱得上是原汁原味的地道越式風味。入鄉隨俗學越南人隨意蹲在小店門口的小塑料板凳上,捧著一碗熱氣騰騰的牛肉河粉大快朵頤也未嘗不是一件饒有趣味的事兒。
法棍麵包
越南法棍是典型的柔和法式餐飲的食物,越南人不滿足於只吃法棒,於是加入了自己的元素。在中間夾入了奶酪、番茄、生菜、火腿和煎蛋,有更多層次的口感。
越南法棍在當地非常常見,在不同城市的路邊經常能夠看見售賣的小販,是不容錯過的特色當地小吃哦!
越南炸春卷
春卷餡兒一般由粉絲、香菇、肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成,用米粉做成的春卷皮包上餡兒,放入熱油鍋中炸至酥黃。食用春卷時,一般常拌有魚露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料,這使得食客就可以品嘗到酸、鹹、辣、甜等不同的味道。
白玫瑰
白玫瑰(White Rose)是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下,包裹著鮮美的幹蝦松,或者還有別的什麼,卻嘗不出來,捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀,擺成幾朵,花心處撒上過油醃製的蝦松魚鬆,形狀頗像玫瑰花。上頭淋了魚露、檸檬汁調製而成的酸甜汁,用來增加整體的鮮味,有的,還撒些香蔥、香菜碎末上去,白綠相間的煞是好看。
炸餛飩
炸餛飩(Fried Wonton)也是會安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一樣,雲吞的皮也用的米漿做的米皮,炸過之後輕薄透脆。雲吞餡是類似半個貢丸樣的肉餡,口感也比較Q弾爽滑。將秘制醬汁林在搭配了蔬菜、蝦仁的炸雲吞上,邊成就了這道名吃。
炸象魚
炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜,一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口,即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕鬆的吃,因為連骨頭也可以吃。
甘蔗蝦
甘蔗蝦是典型的越南菜,是把去了殼的鮮蝦肉,剁碎,打成蝦膠後,裹在甘蔗枝上置於鍋裡油炸而成。外皮金黃酥脆,還粘著星星點點的麵包糠,蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜,既香,又鮮、嫩、甜。吃的時候,要蘸著一碟辣椒梅子醬。
炸蝦餅
炸蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來,香酥可口。
糯米飯
東南亞人都很喜歡吃糯米飯,而越南人可以說將糯米飯發揮到了極致。街頭路邊攤隨處可見五色糯米飯,甚至還有糯米飯專營店。軟糯甘香的糯米搭配上綠豆粉、燒臘、滷蛋、肉鬆等配料,那美味簡直回味無窮。
砂鍋粥
跟中國南方的粥類似,將米和海鮮、豬肉、肉丸等食材放入砂鍋小火慢煮,最後煮至米粒散開。砂鍋粥味道十分鮮香,入口十分順滑,搭配上些許胡椒粉滋味更是妙不可言。
越式火鍋
越南人非常喜歡吃火鍋,不過與我們所吃的火鍋不同,越式火鍋主打清淡,少油少鹽,也有些許酸辣口味的湯底。火鍋的涮品都是新鮮的海鮮、肉類和蔬菜,想必是因為想要品嘗食材原本的鮮香而故意採用清淡的湯底。越南很多飯店甚至路邊大排檔都有這種越式火鍋,主要食材海鮮,牛肉,雞,鴨等,當然還有更特別的蝸牛、青蛙、黃鱔火鍋,蔬菜、米粉、面等配菜都是免費贈送。
當地海鮮
越南的東面和南面瀕臨南海,國土形狀狹長,擁有長達3260多公裡的海岸線,自然也擁有豐富的海產資源。在海濱城市無疑可以吃到最新鮮打撈的海鮮,就算在大叻這種高山地區也是可以吃到各種各樣海鮮的。
特色冰飲
越南的東面和南面瀕臨南海,國土形狀狹長,擁有長達3260多公裡的海岸線,自然也擁有豐富的海產資源。在海濱城市無疑可以吃到最新鮮打撈的海鮮,就算在大叻這種高山地區也是可以吃到各種各樣海鮮的。
椰子凍
滴漏咖啡
越南人鍾愛咖啡,越南咖啡的風情在於其沖泡過程的特殊,不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,緊密地壓上厚厚一層咖啡粉,衝進熱水,耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子裡,一杯咖啡可能要滴上一個小時。在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光,這種悠閒在現代化都市中已經難得一見,好像只有越南才有。即使在路邊的街頭咖啡挑子,也是一樣的製作程序,並不含糊。
當地啤酒
到了越南,一定要嘗嘗當地產的啤酒。越南的啤酒大多口味濃重,如同他們的可樂也要大大甜過中國的,當地人喝啤酒的時候都要加入滿杯的冰塊,甚至可以說完全是在用啤酒泡冰喝。在河內和胡志明的遊客聚集去還可以看到很多路邊排擋,仿佛露天版的酒吧,人們圍坐在矮桌旁,一邊暢飲著冰爽的當地生啤,一邊暢快的聊天說笑。
定製奧黛
它是越南的「國服」,類似旗袍,開衩到肋下部,兩側露腰,下面多一條寬鬆的配套褲子。河內有訂製奧黛的裁縫店,可以製作合身的漂亮的奧黛。
越南香水
越南香水與法國香水有很大的淵源。由於越南出產大量的天然香料,在法國殖民統治期間,法國從越南獲取了大量的珍貴香料製作香水,同時法國人也把香水生產的工藝帶到了越南。越南生產的香水每款都各有特色,玻璃瓶型靚麗誘人、香氣持久淡雅、價格低廉,絕不比高貴价昂的法國香水遜色。
特色繪畫
在越南的旅遊景點,特別是會安古城、順化古城以及河內這種擁有悠久文化歷史的地方,有很多民間藝術大師經營的畫廊,很多這種畫室都隱藏在巷子身處,為的是創作不被外界所打擾,著名的炭畫、指畫都可以在這樣的畫廊找到。如果家中缺一幅有特點的畫裝飾牆面的話,不妨考慮在這裡帶走一件回國。
手工藝品
越南人的手工技藝師承中國,並且智慧的利用當地特殊材料製作出精美的工藝品。比如,利用椰殼特殊的天然紋理和質地,結果本民族傳統漆器工藝,製作出很多簡約而不簡單的工藝品,如項鍊、手鐲等。還可以看到在椰殼基礎上,碗內側鑲嵌貝殼或者手繪的更有藝術氣息的肥皂盒,平均價格2美金左右。
手工燈籠
走在越南的街頭,可以看到很多房子門口都非常具有中華風情的燈籠,這也是越南一大特產。越南的燈籠之鄉在會安,會安燈籠非常出名,種類繁多,色彩繽紛,做工很不錯,又充滿會安特色。只是注意不要買太大的燈籠,不方便攜帶。
精美漆器
越南漆器技術最初是從中國引進的,一般以竹子或者木頭作為胎,漆樹的汁液為漆。棕色和黑色是自然樹脂色,而紅色是和和赤鐵礦一起產生的顏色。之後隨著法國的影響,越南漆器圖案開始融入西方的技藝,將雞蛋殼、動物骨頭、貝殼等鑲嵌進漆層中組成形態各異的圖形。
零食土特
身為一個吃貨和零食控,一定對網絡上各種各樣的爆款流行吃食情有獨鍾。近些年來,越南的零食逐漸進入了國人的眼中和口中,淘寶上的綜合果蔬幹、白巧克力麵包幹、椰子糖、椰蓉排糖、越南速溶咖啡的銷量也節節攀升。如果來到越南,不如到超市選購一些安全放心又價格低廉的「直供」貨,帶回家與親朋好友分享吧。
椰子糖
越南椰子糖香濃可口,選用新鮮椰子及葡萄糖為原料,經傳統精製而成,品味純正。
咖啡
越南是東南亞最大的咖啡產地,如果喜歡速溶咖啡的方便快捷可以購買一些G7咖啡,它是最有名的一個品牌。另外,如果喜歡咖啡粉或者咖啡豆,可以去連鎖的Highland咖啡店購買,質量和價格都有保障。
綜合果蔬幹
綜合蔬果乾是精挑越南當地優質蔬果果實,在加工鮮果成為幹制產品的過程中不添加任何化工原料,並以特殊加工方法完全保留果實的品質。果蔬幹中常見的有菠蘿蜜、芋頭、紅薯、辣椒、秋葵、豆角等等。
葡萄酒
越南中部高地的大叻出產越南最好的葡萄酒,當年精於葡萄酒工藝的法國人在開發這座山城的同時也開發了享譽四方的葡萄酒。除了葡萄酒,大叻地區盛產的草莓酒也很有名。
白巧麵包幹
越南的白巧麵包不會很甜,在外面加上一層奶油,蛋香與奶香融合,香脆可口,口感非常棒。
方便米粉
到了越南一定要吃著名的名吃——越南米粉,如果在越南呆了很多天的你還吃不夠的話,可以去超市採購一些方便米粉。方便米粉跟我們的方便麵一樣,開水衝泡即可使用,方便快捷易攜帶,美味程度堪比現煮米粉。
蜜餞
越南盛產各種各樣的熱帶水果,勤勞智慧的越南人也很會利用聰明的方法將美味保存。蜜餞就是這麼一種食物,將新鮮水果通過糖或者蜂蜜醃製而成,保留了新鮮水果的口味又耐存放。
越南排糖
越南排糖雖然叫糖,但其實不是糖,是裡面夾著花生,中間一層夾有奶油,最外裹上椰絲,外脆裡嫩,香甜不膩人,非常的好吃。
越南特色市場集合
市場,是東南亞國家中不可缺少的一部分,構成了人們日常生活最精彩的片段。所以到越南來,一定要像當地人一樣穿梭在市場中,才最有越南味道。
胡志明
作為越南最大最繁華受法國影響最大的城市,然而在繁華的背後也有最簡單的日常哦。這裡的市場可以買到各種特色的小東西,小吃和衣服,是體驗當地風土人情的好地方。
娛樂指南
體驗Spa和泥漿浴
說到東南亞Spa,大家無一例外地都會沉醉在印尼和泰國營造的濃濃Spa情懷裡,其實如果有機會來到越南,你一定會迷戀上這裡別具風情的Spa的,這些風格獨特、設施齊備而又美麗奢華的Spa中心,隱藏在越南的都市、密林或海邊。當然,最吸引人的是,這些可愛的Spa絕對實惠,會令你情不自禁地愛上越南Spa。
越南的Spa要在海濱城市體驗才算完整,很多海邊的酒店都會提供spa服務,尤其是在芽莊、峴港等,而且價格很便宜,值得嘗試。還有不得不提的就是越南泥漿浴,非常特色的洗浴方式,對皮膚也很好
觀水上木偶戲
水上木偶戲是河內最著名的娛樂項目之一,它是當地人引以為豪的民間藝術瑰寶,表演者控制木偶演繹著越南的民間傳說和尋常百姓的日常生活。水上木偶劇曾經僅供王宮貴族欣賞,如今大家都可以一睹它的精彩。
升龍水上木偶戲團是越南最知名的木偶戲團,想要觀看水上木偶劇,一定要來這裡。
享別樣夜生活
越南酒吧更像是一種夜文化,比起東南亞其他國家的動感夜生活,越南的酒吧裡體會的是一種文化,懷舊的裝飾,舒緩的音樂以及充滿歷史的古董,給人一種十分溫馨的氛圍。
料理越南美味
在越南很多高級餐館都有半日、一日和晚間的烹飪課程,課程包含了去市場認識和挑選食材以及烹飪兩部分,價格大約25美元。可以通過旅行社或者直接與餐廳預訂課程,預訂時可以商量將酒店接送服務包含在價格中。
一覽水上越南
越南擁有長達3260公裡的海岸線,水資源豐富。如此得天獨厚的資源使得越南得以開發眾多水上旅遊項目,你可以穿梭在下龍灣的壯麗海巖之中,可以航行在順化香江之上欣賞兩岸美景,可以遊弋於芽莊的美麗海島之間,也可以乘船在湄公河的水上市場跟商販討價還價。所有項目從半日遊到多日遊不等,可以在當地旅遊社或者酒店前臺進行預訂,同時提供車接車送,非常方便。
實用參考語言
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