蘭封會戰之中，國民黨的15萬大軍，不但沒能吃掉土肥原第十四師團的2萬人，反而被土肥原打得無路可逃，於是，蔣介石便命令蔣在珍扒開了黃河的花園口大堤。而蔣在珍這位製造了黃泛區的元兇，最終在起義之後又叛亂，於1952年9月14日被就地槍決。
開封即將失守，鄭州岌岌可危，武漢行營震動，怎麼辦？扒黃河吧。
1938年6月3日，土肥原指揮日軍猛攻開封，開封失守已成定局。這麼快就被土肥原逼到了城下，蔣介石便孤注一擲，扒黃河吧，他決定以水代兵，以洶湧的黃河之水來阻擋日軍，再不扒黃河就來不及了。
於是，蔣介石命令駐守黃河大堤部隊開始掘堤，並在執行掘堤的過程之中，他還告誡手下"要打破一切顧慮，堅決去幹，克盡全功，不要有婦人之仁」。
掘堤的命令雖然下達了，但執行起來卻是一波三折。
掘堤任務最先是派給了駐守趙口的商震執行，掘堤地點選在了黃河大堤較薄的趙口。但因為趙口大堤的流沙太多（也有人認為是消極怠工所致，眾所周知，商震向來就是以抗命著稱），反正是沒能扒開。
蔣介石知道在趙口掘堤無望之後，經過緊急商議，又決定派駐守花園口附近的蔣在珍執行，掘堤地點選在了趙口以西的花園口。1938年6月9日凌晨，蔣在珍不辱使命，經過兩天兩夜不停的挖掘，花園口大堤終於被扒開了。
1938年6月9日上午，身在武漢的蔣介石收到了蔣在珍事先就擬好的電報："佳日(9日)上午8時，敵機三架炸開花園口河堤，職師正在搶堵中"。
晚上10點正，蔣介石又收到了時任河南省主席程潛的密電，密電中除了向他匯報水情，還特別指出"此間已擬訂對外之宣傳，敵佔據我開封後繼續西犯，連日在中牟附近血戰，因我軍誓死抵抗，且陣地堅固，敵終未得逞，遂在中牟以北將黃河南岸大堤決口，以圖衝毀我陣地，淹斃我大軍"。
蔣在珍：字丕緒，貴州人，畢業於貴州講武學堂，為黔軍派系的重要成員。
1935年，原貴州二十五軍第三師編人國革命軍戰鬥序列，番號為新八師，師長蔣在珍。新八師下轄三團，該師由四川經湖北崇陽、通城、通山調至江西修水駐防。1937年"七七"事變爆發之後，新八師調至河南，在鄭州與中牟之間布防，後奉命扒開了黃河花園口大堤。
其實蔣在珍執行這種命令已經不是第一次了，早在幾個月之前，他就炸毀過黃河大鐵橋。1938年2月，新八師於新鄉大鐵橋一帶布防，2月19日，新鄉失守，新八師奉命炸毀了這座建於1905年，僅使用了三十三年的黃河大鐵橋。
國民革命軍新編第八師，一支戰鬥力非常強悍的部隊。
1938年8月，新八師在扒開了花園口大堤之後，又奉命開往陝西韓城，以龍門為布防重點，阻擊日軍的渡河西進。1938年12月25日，五千餘名日軍在飛機大炮的掩護之下，猛攻龍門山陣地，準備一舉突破新八師駐守的黃河防線。
新八師立即予以還擊，打退了日軍的多次衝鋒，但自身也付出了慘重的代價。在保衛雲中寺的戰鬥之中，新八師一個加強排官兵全部犧牲，很多陣地都是得而復失，經過反覆的爭奪戰之後，12月30日，新八師最終擊退進了進犯之敵，收復了龍門山陣地，而該師也受到了蔣介石的特別嘉獎。
1942年，新八師被調往陪都重慶，擔任起了警備重慶的重任。
1944年9月，新八師被調往廣西，參加了反攻桂林、全州等戰役，最終新八師全軍覆沒。
1947年11月27日，蔣在珍晉被升為陸軍中將，調任國民政府軍委辦公廳任中將參議，但他因不滿這種明升暗降而未就職，返回了貴州老家賦閒。1949年，國民黨在敗退之前，蔣在珍再次得到了重用，被委任為貴州省第二綏靖區副司令。
反覆無常，起義又叛亂，最終被就地槍決。
貴州解放前夕，蔣在珍隨所在的部隊起義。蔣在珍雖然是花園口掘堤、製造黃泛區的元兇，但在起義之後依然受到了人民政府的優待，並被委任為遵義剿匪委員會副主席委員。可是他不知悔改，於1950年秘密組織了"中國國民黨黨員反共救國會"，並策劃了黔北地區的土匪叛亂。
1952年9月14日，蔣在珍在遵義市紀念廣場經過公審大會之後，被就地槍決。