#海南#澄邁縣因古縣治老城有「澄江」、「邁嶺」，故取山水名之首定縣名為「澄邁」。是世界長壽之鄉、世界富硒福地、中國綠色名縣。位於海南島的西北部，毗鄰省會海口市，與雷州半島隔海相望。至今已有2125年，史脈久遠、人文熾盛。澄邁屬熱帶氣候區域，四季如春，雨量充沛，日照充足。
澄邁的花瑰藝術歷史悠久，源於宋代佛道教的興盛，佛道教的各種神像都要靠花瑰老藝人的製作。因其歷史研究價值高、文化內涵豐富、工藝獨特等特點，2010年被列為第三批國家級非物質文化遺產保護名錄。接下來給大家介紹幾種澄邁的特色美食。
澄邁瑞溪粽
瑞溪粽子：是以糯米，豬肉為主要原料製作而成， 據了解，瑞溪粽歷史悠久，而作為美味小食經營始於明朝，老曾家包粽子已經包了70多年，是鎮上時間最長、規模最大的粽子作坊。現在當家的是曾令章，30多歲的兒子曾德憲是老曾家第三代「粽子傳人」。
瑞溪粽子主要以八角，桂皮，胡椒，秕谷等製成香料，將香料，白酒，生油，薑汁，蒜頭等拌入豬肉，以豬肉做陷。瑞溪粽子如今不但在本縣地方小食中佔有一席之地，而且在海口省城一些大中餐館也深受青睞，客人讚不絕口.
白蓮鵝
白蓮鵝，系海南省澄邁縣白蓮鎮的特產，是全國農產品地理標誌。澄邁東部靠近海口之處有一座小鎮叫白蓮鎮，那兒有著許多野外散養的鵝，俗稱白蓮鵝。白蓮鵝以肉質緊繃，香濃可口而榮登海南八大名菜榜單之列。
在海南食用白蓮鵝多以白切為主，如佐以雜錦醬、辣椒醬、蒜粒、生抽等蘸料，再擠些海南獨特的青橘汁。其他烹飪方法，如以白蓮鵝為主料，製作出香芋白蓮鵝、福山咖啡白蓮鵝、蜜汁白蓮鵝、多彩白蓮鵝、孔雀開屏白蓮鵝等特色美食。
澄邁福橙
福橙是澄邁縣2003年從廣東引進並培育成功、具有典型地方特色的熱帶橙類作物，表色金黃、肉質橙紅、皮薄汁多、化渣率高、味清香甜，口感特別好。 日前，澄邁福橙被中國果品流通協會和國家農業部質量檢測中心評為「中國十大名橙」。這是繼「中國國宴特供水果」後福橙獲得的又一殊榮。
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