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今天跟大家介紹一下全球那些好吃到升天的蛋糕！款款都是經典，甜食控們，衝啊！
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義大利提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油製品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。
西班牙果仁糖蛋糕
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖，是西班牙最為著名甜點，它最早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起，這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的「帕提歐」風情。
奧地利沙哈蛋糕
沙哈蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz Sacher研發出一種甜美無比的巧克力餡，受到皇室的喜愛。沙河蛋糕獨特的巧克力餡與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
日本長崎蜂蜜蛋糕
日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
奧地利司杜倫蛋糕
據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、巧克力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），司杜倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有13000條。
法國木柴蛋糕
法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就像中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木柴蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也藉機聯絡家人間的感情。
德國黑森林蛋糕
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層裡，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的黑森林蛋糕了！
阿拉伯乳酪蛋糕
有一位製作糕點的師傅在一次誤把發酵的酵母菌放到蛋糕中，因為忘了所以當他發現時蛋糕已上架出售，人們在食用過後發現味道奇好無比，所以就誤打誤撞的發明這個"起司蛋糕"。至於究竟起源於何處，眾說紛紜已經無從考證了。
法國舒芙蕾
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙蕾在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
美國戚風蛋糕
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水，但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
瑞士瑞士卷
它是戚風蛋糕(sponge cake)的一種，最先由瑞士傳入美國，臺灣是在民國50年代由"美國小麥協會"為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到臺灣，由於推廣已久，所以在臺灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品。它不是瑞士特產只不過臺灣人最初發現它的地點在瑞士。
法國薑餅屋
相傳，在十字軍東徵的時候，"姜"是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在像是聖誕節、復活節這樣的重要節慶。把姜加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。
法國太陽王蛋糕
太陽王蛋糕是由榛果碎、蛋白和黃油烤制的榛果蛋糕作為基座，上面鋪滿了厚厚的巧克力榛果奶油餡料，將烤得酥脆的榛果在紅棕色的糖漿中熬製，取出後榛果外就包裹著一層薄薄的糖片，在點心上裝飾這種榛果糖片可以增加蛋糕的香氣，在蛋糕裡夾入這種糖片可以改變口感。因其外觀如路易十四"太陽王"的標誌而得名。
法國國王餅
在法國的舊社會體制下,這種蛋糕出現在封建特權全盛時期,只有那些貴族的領主老爺們才有權享用這種點心,人們把這種蛋糕也叫做"國王蛋糕"。杏仁代表著不朽的功德，這在以前只有國王和大官顯貴們才享用得起，這與中國的杏仁有所不同。掰開杏仁吃下去,象徵著打開並分享一個秘密，因此杏仁是正門呈給國王的食品。
法國慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
主辦方：微品數字
主編：陳卜文 副主編：江大雄
總監：韓楚蕊 | 編輯：周寶琴
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