導語：玉米面這吃法太新穎了，柔軟細膩果味濃，比饅頭美味，比蛋糕好吃
天太熱，我給孩子做這樣的早餐，不油膩不上火，清新爽口果香味濃
大家好，感謝來到悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！天氣變熱，人越發變得膩味！家裡孩子的胃口也漸漸變得小了起來，其實不光是小孩子，大人也是如此，成天把水果黃瓜當飯吃，長久下去營養就該不上嘍，挑食的孩子把媽媽變成一個美食家，簡直是不費吹灰之力，為了讓家人吃上可口的早餐成了悅悅的頭等大事，在家做早餐更講究的是營養和健康，粗糧細作永遠都不會過時。
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夏天太熱，我給孩子做這樣的早餐，不油膩不上火，清新爽口果香味濃，這早餐的主角是玉米面，它的這種吃法太新穎了，柔軟細膩果味濃，比饅頭美味，比蛋糕好吃，口感柔和回甜，非常可口，就連討厭吃玉米面的人都會愛上這樣的早餐，給孩子做上這麼一道醒神早餐，吃完後一天都會元氣滿滿！
準備材料：玉米面200克，純牛奶200毫升，酵母3克，白糖3克，雞蛋2個，麵粉100克，蘋果1個，蔓越莓幹20克。
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先我們需要把純牛奶燙開，然後慢慢倒進裝有玉米面的大碗裡，邊倒邊攪，
先把酵母化開，用牛奶把玉米面燙一燙，這樣燙過後的玉米面，吃起來口感會更加的細膩，攪成小疙瘩形狀就把它稍微放涼一些，然後加入白糖，打入雞蛋，
攪拌成黏糊的粘稠的麵糊狀，最後再2分次加入麵粉，再次邊加邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的麵糊，用筷子夾起來不會往下掉的狀態就可以了，蓋上保鮮膜把麵糊發酵到兩倍大，
【第二步】：趁麵糊發酵的時候，我們把蘋果洗乾淨切成小丁，蔓越莓幹也衝洗一下，然後準備4個小碗用刷子把碗裡面和側面都刷上食用油備用，
【第三步】：麵糊發好之後用筷子攪拌一下，把裡面的氣體全部排出來，這一步可以多攪拌一會，因為麵糊攪得時間越久，到時候做出來的發糕的氣孔就會越均勻，口感越好。
【第四步】：用勺子舀起麵糊，均勻的分到4個碗裡，往碗裡撒上一點蘋果丁和蔓越莓幹，然後再次倒入半勺麵糊，整理平整來，裝到8分滿就可以了，
最上面撒上蘋果丁和蔓越莓幹，然後蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘，
【第五步】：蒸鍋水開之後，把裝有麵糊的碗放進蒸鍋，大火蒸25分鐘，時間到了之後先不要開蓋，利用餘溫繼續燜5分鐘後再端出來，
發糕稍微放涼後用手輕輕的扳一下，就能夠把發糕完整的取出來，
好吃又好看的玉米面發糕就做好了，柔軟細膩果味濃，不油膩不上火，清新爽口果味香，比饅頭美味，比蛋糕好吃！親，您也可以把蘋果換成其他的水果哦，比如說芒果，菠蘿，或是枇杷，在早上能吃到這麼可口的早餐，美味幸福到飛起來！
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅有話要說：（注意事項）
1.如果沒有純牛奶的話，就用配方奶粉也行的，用200ＭＬ開水衝成牛奶和面。
2.用這種麵糊做出來的發糕，口感既不會發粘，也不會太硬。
3.做發糕的時候一定要讓它二次醒發到位，那樣才能保證做出來的發糕蓬鬆柔軟口感細膩，
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