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南瓜子顧名思義就是南瓜的種子，在生活中很常見。不管是逢年過節還是周末小聚，很多家庭客廳的茶几上總能見到它的身影。
很多人只知道南瓜子好吃，其實，它的營養和功效也是很多的哦。
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吃南瓜子好處多多
1、預防心血管疾病
南瓜子中含有豐富的營養物質泛酸，它的作用是疏通血管，降低血壓，所以日常食用南瓜子可以幫助穩定血壓，預防心血管疾病的發生。
2、消除致癌物質
南瓜子能夠讓亞硝胺的突變受到抑制，也可以起到防癌效果，並且能讓腎臟器官功能得到恢復，能夠讓腎臟細胞的再生能力變得更強。
3、保護前列腺
南瓜子是最適合男性食用的健康食材，它含有的微量元素鋅和脫氧表雄酮還能直接作用於男性的前列腺，能提高男性前列腺功能，預防前列腺增生，更能降低前列腺癌的發病率。
4、降脂防中風
調查研究顯示，南瓜子富含單不飽和脂肪酸，能預防冠狀動脈疾病和由血脂升高引起的中風。
5、促進生長發育
南瓜子仁裡面含有非常豐富的鋅元素，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
6、防治糖尿病
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
7、促進消化
常吃南瓜子，有助於加快腸胃的蠕動，促進消化，提高營養的吸收率。如果是出現消化不良或者是脹氣的情況，那麼可以適量的吃一些南瓜子，有助於保護腸胃。
8、美容養顏
南瓜子中有不少的硒元素、維生素E以及胺基酸。這些營養素都可以幫助美容。硒元素是抗氧化的物質，可以幫助對抗衰老，維生素E還有胺基酸可以避免色素的堆積。
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南瓜子的食用方法
南瓜子的吃法有很多種，可以炒食、煎湯、直接生吃或者研末食用。一般建議南瓜子生吃最好。
生南瓜子作為大眾健康食品不僅保證了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的營養價值不易流失。
南瓜子和花生、核桃一同食用，有益補充營養。也可將有機南瓜子加入其他食材，放入果汁機中榨成汁後飲用。
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吃南瓜子的注意事項
① 適量食用
每天可以適當吃一些南瓜子，一般每次吃20克即可，不宜過量，過食南瓜子容易影響消化功能。
② 堅持食用
吃南瓜子最好堅持食用，不要間斷，食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大與用其他藥物無任何矛盾。
③ 不要吃殼
其實，南瓜子的殼是可以食用的，但是不建議帶殼吃。因為不好咬爛，下咽感覺粗糙，不易消化，而且還有損傷消化道的可能性。
④ 注意質量
購買南瓜子的時候要注意南瓜子的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛等問題。
好了，今天的健康知識分享就到這了，希望大家看完後，把文章轉給身邊的親朋好友都看看，讓更多的朋友受益~
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