花生芽剛開始人工種植是採用沙子種,沙子由於太重勞動強度大,後來改用重量輕的珍珠巖鋸末種。後來大家都在種植中償試水培,2017年水培花生芽終於取得成功,隨著水培花生芽水培技術逐漸成熟,沙子珍珠巖基本沒人種了,水培花生芽不僅外表好看,產量也大幅度提高,種的人也越來越多,花生芽也開始走進千家萬戶的餐桌。
許多家庭想吃花生芽,又擔心市場上花生芽不新鮮不安全,想在家怎樣自己水培花生芽。現在把花生芽水培技術分享給大家。
首先要選好種子,種子是成功的關健。花生種子最好選帶殼的,帶殼種子要剝殼雖然比較麻煩,但質量能保證,並且耐儲存。花生種子要買專用的芽種,市場上超市裡基本不行。目前水培花生種子最常用的品種有兩個,魯花8號和花育16,這兩個品種抗病力強長勢旺,口感也很好,是目前水培花生芽市場上的當家品種。種子選好後,帶殼的要先剝殼,剝好的花生米用清水浸泡4-6小時,泡種期間儘量多換幾次水。水培花生最怕就是長毛長黴,為了防止長黴,種子浸泡最好加點益生菌,泡好後開始催芽,催芽用的器具底部有孔水很快排掉都可以,像洗菜框等縷空的更好,花生種子不能沾油鹽或其他髒東西。催芽期間每天要淋四,五次水,淋好後蓋上溼毛巾,淋水一定要淋透,一般在適宜溫度下一天就開始透芽了,芽長到0.5釐米就可以插盤了。
花生催好芽後清洗乾淨在插盤,芽尖朝下一顆顆插入穴盤,家庭用一般都是方孔,一個孔插一顆芽,插好盤後底盒加水,水位比上面芽盤底部略低既可,水不能淹到上面盤,否則會爛芽的,水培是讓花生芽根長入水裡,剛開始有的芽尖沒接觸到水,沒有關係長一天芽長了就會長入到水裡。水培花生芽不用換水,也不用噴水噴水容易開花,蓋上蓋子儘量少打開看一直長到採收。
水培花生芽,要放陰暗的地方,水培盒子裡水不用換,生長期間不能噴水,儘量少打開看,花生芽前幾天長根,上面生長比較緩慢這是正常現像。水培花生芽適宜25-30度,低於18度生長緩慢。長好的花生芽可以當水果生吃,也可以炒、涼拌、做乾鍋、做泡菜吃。