被《舌尖》捧紅的臺灣小吃,價格1000元一斤,還有人爭著要買。如今是信息化時代,什麼東西經過網絡一宣傳,知名度就會大幅度上漲,而熱門的美食紀錄片《舌尖上的中國》更是帶火了一大批地方美食,今天小妖要說的就是被《舌尖上的中國》捧紅的海鮮,火了之後物價上漲到一千元一斤,去購買的遊客還是絡繹不絕,它就是臺灣雲林縣的烏魚子。
它的場地雲林縣被稱為「水產之鄉」,水產品十分的豐富,除了烏魚之外,還有鰻魚蝦子和螃蟹等水產品,當然這最出名的還是烏魚子,很多遊客慕名而來就是為了一睹烏魚子的生產和加工。
烏魚子為什麼賣的這麼貴,第一是因為經過宣傳效應,名氣變大。第二就是因為它的生產工序十分的複雜,製作烏魚子需要從烏魚中把魚籽取出來,用鹽醃製好再按壓成型,經過反覆的拖延和清洗才算完成一半,再等到有太陽的時候拿出來暴曬,才算製作完成,而且烏魚子不是什麼時候都有的買的,只有在冬天的時候才買得到。
即使這麼昂貴還是抵擋不住遊客們對烏魚子的喜愛,烏魚子最簡單的吃法就是將外膜輕輕撕掉,撒上米酒,小火幹煎,或者放烤箱裡烘烤,等到變成兩面金黃就可以吃了。不過據吃過的遊客們說,烏魚子的味道並沒有想像中的那麼好吃,蘿蔔青菜各有所愛,不知道你們怎麼看呢?