奶香布丁
主料：鮮奶、大米。
輔料：香草冰淇淋、雜果、櫻桃。
製作方法：
1、將大米洗淨放入鍋中，倒入適量鮮奶煮20-30分鐘，煮至粘稠程度合適後，放入香草冰淇淋充分攪拌均勻；
2、將攪拌好的奶粥冷卻，裝進杯中入冰箱冷凍，食用時取出，將雜果和櫻桃放在凍好的奶粥上面即可。特點：奶香濃鬱，酸甜可口。
草莓雪糕
材料：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油（香草精）少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
製作方法：
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；
5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示：假如沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
香蕉雪糕
材料：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
製作方法：
1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；
2、白糖加水煮沸，過濾；
3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
蘋果雪糕
材料：蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
製作方法：
先把蘋果洗乾淨，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
綠茶冰淇淋
材料：淡奶油（奶油）500毫升、煉奶400毫升、鮮奶100毫升、綠茶粉1大湯匙。製作方法：1、把淡奶油倒在盒子裡。用打蛋器把奶油打發（攪打的時間大約為3分鐘）；
2、將打蛋器從奶油（淡奶油）中抽出，放進煉奶、鮮奶、綠茶粉等材料。把所有材料攪打均勻。
3、攪打完成後，放進冰箱冷凍5-6小時，冰淇淋做好啦！
蘋果冰淇淋：將500克蘋果洗乾淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖150克及開水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。具有果香味濃，滋味可口，風味特佳的特點。
鴨梨冰淇淋：取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。製作方法與「蘋果冰淇淋」相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。
香蕉冰淇淋：將檸檬1隻洗淨切開，擠汁待用;白糖450克加水1500克，煮沸過濾;把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油450克，注入模具，置於冰箱凍結即成。具有清香可口，別具風味，助消化、清火和通便的特點。
西瓜冰淇淋：將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加400克白糖、2隻雞蛋和1000克白開水攪勻，然後以高溫加熱滅菌，冷卻後放入電冰箱中，凝結後即成西瓜冰淇淋。
夏季的清涼冷飲——冰純玫瑰酸奶 材料；酸奶、幹玫瑰 做法 1、將玫瑰花去蒂。打成粉。 2、將酸奶冰鎮後取出備用。 3、把酸奶倒入杯，加入玫瑰粉。將拌均勻就可以飲用啦。 小訣竅 1、玫瑰要選用藥用玫瑰哦，有的玫瑰是不可以吃噠。 2、酸奶不能加熱喝，不可以空腹喝啦。
平陰玫瑰花茶金桔冷飲: 先往調飲杯放入玫瑰花和金桔，到入適量的冰水，搖晃均勻，在加入冰塊即可。（如怕冰水釋放不了花兒的味道可以選擇溫水衝泡好放入冰箱冷凍飲用時在加入冰塊，口感一樣佳）。 這個夏天你還怕熱嗎？
平陰玫瑰醬 女性佳音
讓女人遠離婦科疾病，女性如果有痛經，月經不調問題的話，日常可通過吃蜂蜜玫瑰蜜醬得到一個緩解改善的作用。尤其是對於喜歡喝茶、喝牛奶、咖啡的女生，在喝茶，喝牛奶，喝咖啡的時候，適當的加入一些玫瑰醬就做成冷飲，不僅風味好，還能促進身體健康。玫瑰冰淇淋：平陰玫瑰醬加到牛奶冰淇淋上後，入口一嘗，玫瑰的香氣瞬間就會在舌間上蔓延開來，讓人驚喜連連。
自製冷飲，超級簡單，冰塊搗碎，加酸奶，玫瑰醬，蜂蜜，玉米粒。。放冰箱冷凍2小時，有奶香，玫瑰甜，冰冰的，超好喝。孩子如何正確食用冷飲
冷飲古稱冰食，約起源於三千多年前的商代，那時古人用冷飲來抵禦酷熱，如今冷飲已成為人們最鍾愛的食品之一。不過，吃冷飲一定要適度，不能亂吃也不能多吃，以免引起消化不良或胃腸炎、腹瀉等。另外大汗之後不要吃冷飲，會刺激血管和皮膚收縮，引起「閉汗」，導致胃腸道疾病。
幼兒可以多喝些涼白開或自製的綠豆紅豆湯，放在冷藏室半個小時左右飲用，既有涼意又不會溫度過低。孩子不宜在飯前或飯後即刻吃冷飲，以免影響食慾和食物消化。冰激凌每天最多一隻為宜，冷飲的攝入量一次以100ml左右為宜。一歲之內的嬰兒胃腸道功能發育尚未完全忌食冷飲、冰鎮飲料。
夏季吃冷飲常見誤區
誤區一：冰水解渴
滿頭大汗時猛灌冰水更解渴？其實冰水並不能解身體的渴，因為身體為了讓體內維持一定溫度，會釋放更多熱能來平衡因喝冰水而降低的體溫。夏天若要補充水分，應喝溫開水。
誤區二：吃冰消暑
天氣熱的時候來根冰棒感覺暑氣都降了一半？事實上這和喝冰水的道理相似，都只是心理作用大於實際作用。冷飲只是「調劑品」，不能常吃，否則會刺激身體產生更多熱能。
誤區三：吃飯時吃冷飲
夏天吃飯，吃著吃著就滿頭大汗，來杯冰鎮飲料正合心意。殊不知這樣做容易導致胃部功能紊亂，引發各種胃部疾病。
誤區四：運動後吃冷飲
許多人喜歡在劇烈運動後，甚至渾身大汗淋漓時就立即吃冷飲，這種常見的做法其實隱藏著巨大的健康隱患。
誤區五：女性生理期吃冷飲
生理期常喝冷飲可能會對女性的子宮造成嚴重的傷害，大量喝冷飲會引起子宮、盆腔內血管痙攣，促使血管收縮，造成經量減少甚至停經。
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