Alice建議大家選用自製冷飲。自製冷飲意味著你的選擇空間更大，更能發揮你的創意和想像，你可以組合不同的茶和香草、水果、鮮花，甚至蔬菜，從而創造你的專屬冷飲。」
「這些創意冷飲是獨一無二的。」她說道，「例如汽泡冷萃、氮氣冷萃、冰茶、並抹茶，而且這些飲品都非常健康。」
Marco的明星產品：冷熱飲及汽泡水設備FRIIA能夠讓經營者用同一臺機器創造出不同的新鮮飲料。它的設計初衷就是讓經營者更加高效地使用空間和能源，這意味著他們不需要為菜單上新的冷飲增加新的設備。
「它能夠做出各式夏日冷飲。」Alice說道。酒店和餐廳同樣可以選用容量更大的FRIIA Plus。
通過使用高端飲品設備，打造自製飲料，你可以減少塑料垃圾汙染，讓飲品變得更加新鮮，讓你的飲品餐和配方變得更加獨特。
Alice同時表示，自製飲品相比瓶裝飲料更加健康，後者通常添加了化學添加劑和糖。「瓶裝產品裡大多含有防腐劑用於延長保質期，但自製的冷萃飲料只有水和咖啡或茶葉，沒有任何添加劑或糖。」她表示。
除了環保、健康、更加多樣化以外，自製冷飲還擁有另一大優勢：更高的盈利空間。
提供汽泡檸檬水和其他冷萃茶的咖啡館或餐館，其飲品的製作成本相對更低，當然好的冷卻和飲品設備是前提。
自製冷飲的盈利空間更大，製作冷萃茶的成本只有水和茶葉。雖然自製冷飲成本更低，但顧客感受到的價值卻是更高的。「人們認為自製飲品是高價值產品，願意花更高的價格購買。」她表示。
有了合適的設備和原材料，自製冷飲其實並不複雜；相反的，它是豐富產品選擇、吸引顧客眼球、增強品牌形象最簡單有力的方式。北半球的夏天越來越近，現在考慮增加自製冷飲絕對是最佳時機。