維也納的咖啡館舉世聞名，和巴黎左岸的咖啡館並列為歐洲大陸兩大咖啡館文化。
咖啡配蛋糕，苦與甜的旋律，仿佛是為音樂之都維也納量身定製的"味覺曲譜"。一個個音符，飄蕩在維也納的咖啡館上空。
維也納的咖啡文化可以追溯到幾百年前。如今，維也納依然努力保持著傳統，在一些古老的咖啡館中，侍者依然穿著黑、白制服，打著整齊領結，忙碌地穿梭在桌子之間。
對於熟客，無需多說，侍者就會將他們領到偏愛的位置坐下，然後送上常看的報紙。
在維也納，點咖啡是一門學問，單是咖啡的名字就能讓你看花眼："單駕馬車"、"彼得邁耶"、"方濟各會修士"、"瑪麗婭·特蕾莎"...
每一杯的口味都不同，每一杯都是一個故事。
咖啡館裡的甜品也是舉世聞名，最著名的是薩赫蛋糕，已有近200年的歷史。
這種塗抹著杏子果醬和可可糖衣的巧克力蛋糕，已成為維也納不可或缺的象徵之一。
在薩赫蛋糕之外，維也納蘋果卷也是赫赫有名。最早起源於阿拉伯，後經埃及、巴勒斯坦、敘利亞最後傳到土耳其。
在土耳其奧斯曼徵戰維也納的時候，成為土耳其士兵必備的口糧。後來在維也納得到改良，奧地利稱其為"Strudel"。
用質地偏硬、口感偏酸的蘋果做主料，加入黃油、檸檬汁、雞蛋等合成陷，用薄麵皮包成卷後在烤箱裡烤制而成。烤好的蘋果卷冒著熱氣，入口酸甜的味道讓人無法抗拒。
維也納幾乎是十步一個咖啡館，從街角的小店，到劇院旁、皇城邊富麗堂皇的咖啡廳。
上午就開張，一直到深夜才關門，從醒來到入睡，維也納人隨時可以走出家門點上一杯，咖啡館文化也是維也納生活的一部分。