香煎鰱魚排
By 雨中漫步_kRsJPX
喜歡這魚排，這個地方的肉是最嫩的部位，煎一下特別好吃。
原料：魚排、料酒、胡椒粉、蔥、姜、鹽、花椒。
做法步驟：
第1步、魚排就是魚中間帶骨頭的部位。
第2步、切塊，放蔥.姜.胡椒粉.料酒.鹽.花椒。
第3步、拌勻，醃30分鐘。
第4步、去掉蔥.姜，放在廚房紙上擦乾水分。
第5步、鍋內放油，放魚排中火慢慢煎。
第6步、中間反幾次面，煎熟。
第7步、裝盤。
第8步、黑芝麻研磨，撒在上面。
第9步、做法簡單，非常好吃。
小貼士：
我最後是研磨黑芝麻，搭配黑椒醬也好吃。
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