柳州螺螄粉突破超100億元!我天朝吃貨力量!你有沒有貢獻呢?

2020-12-26 西瓜V派

據報導12月18日,柳州的螺螄粉產銷終於突破100億元,新聞發布會在柳州市舉辦!

柳州市人民政府副市長蒙啟鵬正式發布:截至今年12月17日,袋裝的柳州螺螄粉產銷突破百億,達到105.60億元,較去年增長68.80%,提前兩年完成「袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元」工程。

柳州日產量最高達320多萬袋,產品遠銷海外20多個國家和地區,大約25萬個就業崗位遍布在全產業鏈各個環節,帶動貧困戶4500多戶就業,人均年收入9000元以上。

柳州特色的「小米粉、大產業」走上脫貧致富路,獲得當地黨委和政府的高度讚賞!柳州螺螄粉也收穫不少粉絲的認可。

這是一個以「臭」聞名的米粉深受國內外歡迎,如何發展這麼大的的規模?

從環境來看,柳州政府就印發《促進柳州螺螄粉產業發展的實施方案》,以推進柳州螺螄粉品牌化、標準化、規模化、產業化發展。2016-至今,支持、鼓勵螺螄粉產業的相關政策就多達14項以上。

財政支持,柳州商務局2018-2019年對螺螄粉產業發展規劃資金額共30多萬元的支出。

廣西壯族自治區衛計委於2016年印發了《柳州螺螄粉地方標準》,對術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、運輸、貯存及保質期等相關內容予以規定

目前廣西柳州螺螄粉有很多品牌如:

好歡螺 螺霸王 家柳 口水哥 柳螺宗螄 尋螺記 螺湘百味 董阿姨 柳之味 嘻螺會 柳江人家 螺記憶 只投螺碗 ABD 正柳螺 螺狀元 佳味螺 桂柳粉王 螺滿地 卷味 韓太 載緣記 螺尚美等等!

不知道你們為螺螄粉共享多少呢?(點擊更多推薦一款螺螄粉還不錯!)

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    在柳州做了20年螺螄粉的老師傅告訴你,螺螄粉裡既有螺螄也可以說沒有螺螄?這是什麼意思?到底是誰在柳州街頭煮了第一碗螺螄粉已經無從知曉了,一碗螺螄粉的構成由米粉,底湯,各種配料包括酸筍、炸腐竹、酸豆角等,但是你就算把這碗螺螄粉翻個底朝天,也看不見螺螄的影子。
  • 袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億新聞發布會成功舉辦
    會上,柳州市人民政府副市長蒙啟鵬正式發布截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億,達到105.60億元,較去年增長68.80%,提前2年完成「袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元」工程。經過五年的努力,實現了柳州螺螄粉「從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食」的工業化轉型,構建了完整的產業生態體系,實現一二三產業融合發展的良好局面。袋裝柳州螺螄粉從2014年第一家,迅速發展到現在的113家,產銷量由2015年的5億元到目前已突破100億元。
  • 柳州「網紅」螺螄粉的逆襲路
    路邊小吃的「逆襲」最早,螺螄粉只是柳州路邊攤上的一種美食,在廣西有較大的知名度。不少廣西人會特地去柳州旅遊一趟,只是為了嗦一碗正宗的螺螄粉。不少在外地打拼的柳州人也會時不時地苦惱一番:想嗦上一碗濃濃家鄉味的螺螄粉,怎麼就這麼難呢?
  • 一碗粉撐起一座城,為什麼柳州螺螄粉這麼火?
    按照柳州市商務局的數據,去年,袋裝螺螄粉產值突破60億元,今年上半年已經達到49.8億元,預計今年全年將達90億元。今年2月,一周內就有320萬人在淘寶搜「螺螄粉」,淘寶、餓了麼每天深夜有50萬份螺螄粉被下單。 嗦粉,不僅在國內暢銷,還走出了國門。
  • 為了找出它爆紅的奧秘,我在雙十一前探訪了柳州螺螄粉基地
    如今柳州螺螄粉都已經有了廣西的地方標準,一碗「標準」的柳州螺螄粉,是以幹制米粉和螺螄肉湯料為主要原料,加入獨立包裝的辣椒油、酸筍、腐竹、花生等配料製成。 我只想說,對不起,那酸爽可把我勸退了,「金鼻子」可不是人人都有。 螺螄粉真正進入大眾視野是在2012年,那年螺螄粉出現在《舌尖上的中國》第一季的第一集當中,但那時候螺螄粉只是柳州的新名片,由於租金高,氣味難以控制、南方溼熱等等原因,外地開店擴張依舊困難。
  • 因螺螄粉味道大,店家被斷電。螺螄粉:好吃又有賣相的我有錯嗎?
    最近關於螺螄粉的熱門新聞還是挺多的,先來看看杭州的黃先生的遭遇,黃先生租了一間不大的門面,主要就是賣螺螄粉,從開店到現在生意一直很不錯。本來生意好應該是一件值得高興的事情,但是黃先生卻一肚子委屈。因為味道太大,附近的商戶都無法接受,埋怨臭氣燻天,影響到了周邊商戶和樓上電影院的生意,房東就直接斷了黃先生的電,讓黃先生沒有辦法做生意。
  • 袋裝柳州螺螄粉銷售破百億,又酸又臭的它是如何長成一個大品類的?
    記者 | 吳容編輯 | 昝慧昉今年對於螺螄粉來說,可以說是C位出道的一年。由於疫情缺貨等話題頻繁上熱搜,成為「現象級」網紅品類。在吃貨們的貢獻之下,袋裝柳州螺螄粉產銷已突破百億。12月18日,柳州市人民政府副市長蒙啟鵬表示,截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷達到105.60億元,較去年增長68.80%,日產量最高達325萬袋,並遠銷海外20多個國家和地區。眼下,柳州正致力於將螺螄粉打造成為「雙百億」產業,即袋裝螺螄粉的產值超過100億元,原材料等附屬產業也要超過100億元。
  • 重口味奇蹟:「柳州之光」螺螄粉的崛起之路
    在走進工廠之前,螺螄粉和散落在全國各地的街頭小吃並沒什麼不同。然而,就是這樣一份價格低廉的地方小吃,在過去的幾年內卻藉助工業化升級,衍生出了一個年產值超60億元的產業,甚至成為柳州這座城市最耀眼的名片
  • 「網紅小吃」螺螄粉「飄香」歐美 你嗦到了嗎?
    昔日擺在路邊攤的廣西柳州螺螄粉,如今成產銷破百億元(人民幣,下同)的大產業。柳州市副市長蒙啟鵬18日在新聞發布會上宣布,袋裝柳州螺螄粉產銷量已突破百億,遠銷美國、日韓和東協等二十多個國家和地區。螺螄粉湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料配製而成。 蒙啟鵬介紹,截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷量達到105.60億元,日產量最高可達325萬袋,較去年增長68.80%。這使螺螄粉成為疫情期間最火的「網紅小吃」。螺螄粉產銷量由2015年的5億元到今年突破100億元,只用了五年時間。
  • 柳州之光:螺螄粉
    來了之後發現是我無知了,柳州本地的螺螄粉,怎麼.不臭呢?走在柳州街頭,最直觀的觀感是,這裡螺螄粉店的密度好像比上海的便利店還要高。
  • 柳州螺螄粉半年產值近50億元 李子柒聯名款3天...
    柳州螺螄粉半年產值近50億元 李子柒聯名款3天賣出500萬包時間:2020-07-15 13:32   來源:北晚新視覺網   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:逃不過的真香定律!柳州螺螄粉半年產值近50億元 李子柒聯名款3天賣出500萬包 柳州的街頭,隨處可見螺螄粉店,不論早晚,吃一碗螺螄粉是當地人最習慣的日常。
  • 大數據下的螺螄粉,居然不「臭」了?
    這種自帶土酷人設的食物,正在不斷製造新的熱門話題,從吃貨自身的#螺螄粉還不發貨#、#中國人到底有多愛吃螺螄粉#,到有安利色彩的#第一次吃螺螄粉的反應#,再到向邊緣人群破圈的#媽媽眼中的你吃螺螄粉#,動輒數以億計的話題不斷在社交網絡出現,「愛好嗦粉」幾近成為一種情緒和人設。
  • 「嗦螺螄粉」續命的柳州人,對這13家螺螄粉店永遠都不會厭倦!
    今天小編來盤點大家頗為熟悉的13家柳州螺螄粉有辣到極致的有鮮甜清新的有配菜毫不遜色的……看看你心目中的那一家? 招牌螺螄粉 據說在柳州,一百家螺螄粉店能做出一百種湯底,家家都有各自的秘方。張姐店內最招牌的螺螄粉,也是大多數食客的首選。
  • 廣西柳州:從街頭小吃到「網紅」,小小螺螄粉撬動百億大產業
    近年來,在美食紀錄片及「網紅博主」的大力推薦下,柳州螺螄粉從名不見經傳的街頭小吃迅速成長為全球「網紅」。而螺螄粉的產值也從2015年的5億元猛增至2018年的近40億元,螺螄粉產業成為柳州市魚峰區的龍頭產業。「螺螄殼裡做道場」,在做大柳州螺螄粉產業的同時,何不將螺螄粉產業鏈一併做大呢?
  • 年賣30億元,李子柒牌螺螄粉爆紅幕後,新品牌的中國式崛起
    站在柳州一座李子柒牌螺螄粉代工廠門口,藍鯊有貨問。「100萬袋,最少60萬袋。」柳州農民工創業園運營負責人莫雷春告訴藍鯊有貨,面前的這座獨棟的代工廠,跟李子柒籤了50萬袋每天的代工合同,但因為是疫情發生後緊急新建的廠,目前產量只能達到20-30萬袋/天。李子柒在柳州的螺螄粉代工廠不止一家。
  • 沒有什麼能夠阻擋,我對螺螄粉的嚮往
    ▲ 水漫金山,湯漫螺螄粉。圖/舌尖上的柳州柳州人吃螺螄粉,吃完粉也要將湯喝個乾乾淨淨底兒朝天,才算圓滿。酸筍:沒有它,螺螄粉就失去了靈魂都說螺螄粉「有味兒」,這味兒到底從何而來?便為酸筍是也。除了酸筍,還有花生米、木耳絲、酸豆角、花生米、黃花菜、腐竹、豆腐泡、青菜、滷蛋、鴨掌、滷豬手、雞腳、鵪鶉蛋……這一串名字聽下來,你有沒有流口水? 加料,是螺螄粉的一大特色。每家店除了自帶的標準配料外,都可以再多加其他各種配菜,且這些配菜也是各有各的講究。
  • 柳州在抖音火了!竟是因為一碗螺螄粉?!
    等子螺螄粉漲價了小編保證「抖屎」你們克~抖螺螄粉的小姐姐▼@眼睛裡有小星星點讚螺螄粉的外國小姐姐▼@老外愛廣西猜猜這一大碗幾多錢▼@柳州寶駿五菱汽車177 76308712這座散發著「獨特」味道的工業城市是多少吃貨魂牽夢縈的「罪惡之城」每條巷子都長著一副「來吃我呀」的顏走在大街上仔細聞聞空氣的的食物散發出的迷人芬芳順著味走
  • 讀懂柳州煙火,從嗦一碗酸臭的螺螄粉開始
    「嗦粉克哈!」走在柳州街頭,不時能聽到這樣的招呼方式。這已經是柳州人的日常了,約上三五好友,有事沒事就去嗦粉,似乎已經是這個城市在飯點時間的固定節目。為什麼叫「嗦粉」呢?螺螄粉作為柳州原創「路邊攤」招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。柳州螺螄粉的由來有很多種說法,但似乎都有一個共同點,就是螺螄粉都是被偶然發現的。至於是誰煮了第一碗螺螄粉,誰擺出第一個螺螄粉攤真的也就不那麼重要了。
  • 喜歡吃螺螄粉的股東看過來!我們終於找到一款能高度還原柳州街頭風味的螺螄粉了!
    短短數月間,就誕生了無數個袋裝螺螄粉品牌,其中不少都打著「正宗柳州螺螄粉」的旗號,來吸引消費者。但究其根本,「螺螄粉」並非什麼網紅產品,而是一款不折不扣的傳統美食。宅家抗疫期間,我們也嘗過很多款網絡上熱銷的袋裝螺螄粉,但舌頭告訴我們:網絡喧囂的背後,真正去了解螺螄粉的廠商其實寥寥無幾,他們大多是抱著蹭熱度的心理,賣給消費者的螺螄粉有一些完全貨不對板!
  • 正宗柳州螺螄粉正式登陸雪梨!快來Burwood Park試吃吧!僅此一天!
    雪梨吃貨的福音!正宗柳州螺螄粉正式登陸雪梨!堅持最正宗的酸爽辣味,只為滿足吃貨們的胃!讓你在家就能輕鬆吃到漂洋過海的美味。 今天我們會在Burwood Park中國風嘉年華現場為大家煮螺螄粉,歡迎你來試吃哦!僅此一天,跟隨的你的嗅覺,來食品區找螺螄粉的攤位吧!