昨日早餐：咖喱牛肉飯，煎雞蛋，牛奶，水果是獼猴桃和橙子
那天晚上再次徵求小肖同學的意見，你是喜歡番茄牛腩，咖喱牛腩，還是紅燒牛肉，煎牛排，炒牛柳？結果小肖同學毫不客氣的說，都喜歡~只要是牛肉，幾乎沒有他不喜歡的做法，所以家裡基本上常備牛肉。尤其是番茄牛腩和咖喱牛腩，真是下飯神器，早上做一個牛腩套飯，簡單方便又管飽。
這次做的咖喱牛腩，先將牛腩切成塊，加生薑、花椒和料酒一起焯水，再撈起來衝洗乾淨，然後用熱鍋少油小炒一下，加料酒和生抽炒入味，再加入清水把牛肉燉得差不多了，就加入土豆和胡蘿蔔煮熟，最後加咖喱和椰漿煮開幾分鐘就行。我一般用好侍百夢多的原味咖喱塊，一次一塊用起來也很方便，但要單獨另買椰漿。雄雞標的咖喱也不錯，與椰漿配套賣的，就更省事了。不過要是實在沒有椰漿，那就不放也沒啥關係的~~還有個小竅門，為了避免土豆和胡蘿蔔煮熟後容易攪碎，可以先用油把胡蘿蔔和土豆炒一下，把外皮炒幹一些，這樣後面加咖喱時就不容易煮碎了。
最近實在是各種忙，一個人做好幾多人的事，恨不得要把人分成幾大塊，昨天回家直接累趴了。因此幾天都沒顧得上更新，今天抽空把前兩天的早餐一起發了~
前天的早餐：燕麥牛奶，迷迭香鹽煎雞翅，蔬菜煎蛋餅，紅心獼猴桃。