對於餘姚一些愛麵食的老饕客來說，黃家埠的這家小早餐鋪，口碑和味道一直俱佳。粉絲的忠實度實在太高，不僅街坊鄰居是這裡的常客，還可以看到好多豪車停在門口，打包好早餐再上車走人。
店裡是開放式的廚房，外面那間燒菜，裡面這間用餐。這家店的火爆程度真的不是蓋的，每天清晨，店裡的熱乎氣就早渲染了整個老街的寂靜。溫暖過歲月的美食，在阿姨平凡的鍋灶裡，翻騰過歲月，煥發出不一樣的美味。越是簡單的食物，越需要用心烹製。正是因為這份用心的簡單，[老味道包子]才可以如此深受食客們的喜愛。麻雀雖小五臟俱全，店裡早餐種類齊全，小餛飩、包子、牛肉粉絲、麵條、白粥，讓平凡的早餐絕對不單調。來店裡吃麵，千變萬化，各式澆頭任君選擇：鹹菜，醬瓜，五香牛肉，油豆腐肉，辣貨醬等等。一隻手數不過來，幾乎都是最經典的澆頭，喜歡吃什麼就加點什麼，怎麼吃也吃不膩。許多老餘姚的一天，都是從一碗麵開始的。當我吃過這碗面後有一種「唇齒流香，三日不絕，醍醐灌頂，恍若來生」的感覺。店裡的面以高湯，醬油調味。高湯都是阿姨用骨頭精心熬製的。
放上大塊的骨頭和各種香料，把握好火候，才能熬製出香濃味正的骨頭湯。這可是個費時間的活，需熬製天光明媚時才行。
麵條在鍋裡咕嚕咕嚕的煮著，將煮好的麵條盛入調好的湯底中，再加上自己愛吃的澆頭。
想要吃點什麼，加多少的量直接和阿姨說就可以了，沒有固定的標準。
澆頭裡五香牛肉是最推薦的。她家的牛肉肉質鮮嫩、肥瘦適中，口感軟爛，聞之已是欲罷不能。
油豆腐細緻綿空，醬香四溢，富有彈性。還加入了辣貨醬，鹹菜調味。湯頭鮮美，吃過後唇齒留香。一口寬面，一口澆頭，山間素食的甜、葷食的香、海貨的鹹、麵條的滑爽，都盡在這一碗之中。店裡招牌包子很多，有鮮肉大肉包，青菜香菇包，紅糖包，豆沙包。鮮肉大包個頭很大，味道很鮮。剛出鍋的肉包子包子麵皮鬆軟，肉質緊實，裡面的餡料也多，咬一口很滿足。
餛飩都是現包現做，肉餡鹹鮮味十足。阿姨手腳麻利，兩秒就能包好一隻小餛飩。
鮮肉小餛飩，用了醬油湯底，值得一試！裡面加入的豬油也為這碗餛飩提鮮，是醬油湯底的靈魂。果然這才是記憶裡餘姚餛飩的標配。
只有吃過的人才會知道，醬油小餛飩是那種「老底子」的鮮味，只是簡簡單單原生態的美味便足夠讓人牽念許久。
餛飩皮特別薄，裡面的肉餡完全不含糊！五塊錢一碗的醬油餛飩，香噴噴、熱乎乎，入嘴的一瞬間就打開了味蕾！
由熟牛肉切條和蔥末一起撒於滿碗的粉絲上，粉絲是老式粉絲圓潤滑溜，味道鮮美。
有牛肉粉絲湯，牛肚粉絲湯，牛雜粉絲湯三種味道可供選擇。
/地址/
黃家埠中學旁高蘭公路38號老味道包子
/營業時間/
4：00-11：00