【滋味】這份雞肉卷,真的「蜜汁」好吃!

2021-02-16 上海發布

皮脆肉嫩、香濃多汁，這份蜜汁雞肉卷，吃一口就很滿足!

今天，美食達人周燕為大家帶來了蜜汁雞肉卷的製作方法，裡面放入了些許蔬菜，葷素搭配更健康哦，一起來學習吧！

去骨雞腿肉2隻、蘆筍3-5根、胡蘿蔔半根、核桃仁適量、小蔥適量黑胡椒少許、鹽少許、蜂蜜適量

- 做法 -

1、雞腿用少許鹽和黑胡椒醃製半小時；核桃仁烤熟備用；胡蘿蔔、蘆筍切段焯水備用，小蔥切段備用


2、將小蔥、胡蘿蔔、蘆筍、核桃放到雞腿肉上，卷緊後，用棉線扎牢。


3、烤箱預熱200攝氏度，雞肉卷表面塗蜂蜜，烤制10分鐘後取出，翻面繼續烤15分鐘後取出。

4、烤制完成的雞肉卷放涼後，拆除棉線，切片裝盤，用剩下的蘆筍和胡蘿蔔做裝飾即可

- 完成 -

- 溫馨提示 -

1、烤核桃仁時，烤箱預熱150攝氏度，大概烤15分鐘左右即可。

2、雞肉卷在烤制前一定要紮緊哦，否則切開時容易散。

本期美食菜譜提供來自美食達人周燕，這份香濃多汁的蜜汁雞肉卷，你想試試嗎？

美食達人徵集：

俗話說，高手在民間。飯店裡的大廚們固然技藝超群，但民間也有許多烹飪高手，可謂臥虎藏龍。如果你也有一手好廚藝，或者有一道讓你驕傲的拿手菜，那就別藏著掖著了，我們將根據菜品製作造型和文字介紹，每周選出1位美食達人的拿手菜展示給大家~

徵集內容（三選一）：

①拿手菜製作步驟照片或動圖（5至20張），並配以簡單文字介紹

②拿手菜製作步驟短視頻（3分鐘之內），並配以簡單文字介紹

③短視頻（3分鐘之內）＋製作步驟照片或動圖（5至20張），並配以簡單文字介紹

例：小辰光，姆媽就是這樣做羅宋湯的！；

上海人700多年前的「下午茶」什麼樣？小布教你做！

參與方式：

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編輯：孔祥如

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