澳大利亞人造肉公司「v2food」再獲7700萬美元B輪融資,主打純素食...

2020-12-21 36氪

據外媒 which-50報導，澳大利亞 v2food 完成7700萬美元B輪融資，新投資者包括 ABC World Asia、Altitude Partners、中國食品生產和分銷商 Esenagro、Novel Investments 和 Temasek 等。該輪融資獲得的資金，公司將用於擴大產能，並拓展新的亞洲和歐洲市場。

去年11月，v2food 剛完成3500萬美元A輪融資，紅杉資本中國也有參投。到目前為止，公司已經為其植物性肉製品系列籌集1.13億美元，但尚未披露其估值。

人造肉公司 v2food 由聯邦科學與工業研究組織 CSIRO、Hungry Jack 創始人 Jack Cowin 和澳大利亞食品公司 Competitive Foods Australia 出資創立於2019年，總部位於澳大利亞雪梨，旨在為消費者提供外觀、烹調和口感都與肉類相似的植物基肉類替代品。

v2food 的產品主要分為純素食肉糜 v2mince 和植物性漢堡肉餅 v2burger 兩大系列，均使用大豆蛋白製成。此前，v2food 曾與澳大利亞快餐連鎖巨頭 Hungry Jack 合作，推出人造肉牛肉漢堡Rebel Whopper。該漢堡不含轉基因成分，且味道與牛肉幾乎沒有區別，這主要歸因於火烤烹飪過程的工藝。

純素食肉糜 v2mince

v2food 的植物肉產品在餐飲門店和商超等渠道均有銷售。公司與餐飲門店合作推出的產品除了 Rebel Whopper 外，還有紐西蘭漢堡王等植物基食物。v2food 還在600多家商店推出了產品，包括澳大利亞最大的連鎖超市 Woolworths 。

在最近三個月內，植物肉領域融資不斷，36氪報導過 Fazenda Futuro、Meatless Farm、 Impossible Foods、星期零和 Hey Maet 等。

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人造肉公司「v2food」完成 3500 萬美元 A 輪融資，以植物為基礎生產肉類替代品

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