刺玫(Rosa Przewalskii)，又名刺玫花、山刺梅、野玫瑰、赤薔花。刺玫果，紅根。夏天採花，在陰涼處採摘，在春天和秋天收穫果實，根在春季和秋季採摘，是薔薇科玫瑰的乾燥成熟果實。
廣泛分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河南、河北、山西、山東等北方地區，資源豐富。薔薇科是薔薇屬一系列花大豔麗栽培品種在日常生活中的總稱。
野玫瑰果實可食用，無糖，富含維生素C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麵包，以及瑞典湯、蜂蜜酒等。玫瑰一詞來源於中國。在中國古代，"玫瑰"一詞的意思是紅色的美玉。後來，野生薔薇屬植物因其碩大而紅色的果實而被稱為"玫瑰"。
形態特徵
灌木直立，1米到2米高。分枝無毛，小枝和葉柄基部具成對的刺，具刺基部膨大。奇數羽狀複葉，小葉3-9玫，長圓形或長橢圓形，1≤3。長5釐米，寬6×15毫米，先端銳尖或稍鈍，基部寬楔形，上部光滑，中部邊緣以上，下面有白霜，具柔毛沿著脈和腺體斑點，多數連接到葉柄；葉柄和有時具柔毛和腺毛，有時具小刺。花單生數個聚傘花序在葉眩，4釐米直徑。苞片披針形的裂片，長度等於花瓣，花粉紅色；花梗長，粗壯，腺毛。刺玫果球狀或卵球形，直徑1×15釐米。紅色，無毛，萼片宿存。花期為6~7月，果期為8~9月。
識別點
1.4×5英尺高，多枝，樹枝上有彎曲的鉤子。
2.奇數羽狀複葉，橢圓形，脈明顯，邊緣有鋸齒。
3.花槳是紅的，很香，花落在後面是紅色的小果實。
生長環境
喜歡溫暖和陽光，耐旱，避免潮溼，害怕寒冷。生在疏鬆、排水良好的沙土中。夏秋是生長時期，冬季室溫超過3℃可以安全度過冬天。如果超過15℃，再加上充足的陽光，就可以繼續開花。如果冬天的室溫保持在15℃以上，整個冬天就會一直開花。
如果溼度太低，所有的葉子都會脫落進入休眠狀態。開花需要充足的陽光，每半個月可以施用一次追肥，有機肥或複合肥也可以。它適合疏鬆沙土的生長。
分布範圍
非洲馬達加斯加、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河南、河北
如何採集
玫瑰、果實、夏季花蕾、果實成熟時滴水、乾燥放置一旁。花瓣可提取精華，製成食物。