鞍山美食:甲乙餅.春餅小廚

2021-02-12 鞍山美食

每天大排檔、涮鍋太熱、西餐太貴……到底吃點啥呢?好多人每天會為吃啥犯愁,不用愁啦!換換口味,來份春餅怎麼樣?甲乙餅春餅小廚,優雅涼快、美味實惠,就是要吃的與眾不同!

關於甲乙餅...甲乙餅春餅小廚又不止是春餅小廚那麼簡單。春餅是北方的特色美食,有著北方人簡單樸實的特質,卻不失豐富的內容。


在很多人多印象裡,春餅店與中餐館沒什麼大的區別,不過,甲乙餅春餅小廚卻有另類的裝修風格,與當下年輕人的品味呼應。

店內的裝修與綠色為主,竹林做以裝飾,給顧客養眼感官的同時,放佛走進了樹林中,清新優雅、神清氣爽。部分牆壁紙上的繪圖,用簡單的線條,展示給顧客春餅卷食的方法,可愛又不失大方,讓人一眼就能心領神會。

春餅店裡不得不說的就是春餅了。與店內盤子大小相似的春餅放置在白色的蒸籠裡,這樣的蒸籠每桌都會放上一個,為了維持春餅的熱度,蒸籠下放著小蠟燭薰陶著,打眼兒看上去,像燈籠裡的春餅,更填一絲情趣。

有了餅,自然要來幾道菜系做「餡」。京醬肉絲算得上「春餅搭檔」了,這家京醬肉絲不但味道特別,裝盤方式也獨樹一幟,放在醬罐瓶裡,周圍的薯條絲、蔥絲、香菜做點綴,一起裝在竹筐內,更與店家樹林裝修風格遙相呼應。這份京醬肉絲的醬被放在肉中,與肉汁融為一體,為顧客省去了不少麻煩。

光吃肉不免覺得膩,來份炒三絲,將土豆絲、青椒絲等一併裹在春餅中,葷素搭配,不但營養,還中和了口感。

葷素都準備好,來一張春餅,將肉和菜包裹其中,捲起來,準備好了嗎?一大口咬下去,春餅的勁道、京醬肉絲的香甜、三絲的爽口匯集到一塊,嚼幾下,越來越香,欲罷不能,不但滿足了飽腹欲,還滿足了吃貨們對美食的切身感受,若不來這家店嘗嘗,就不算真的吃過春餅。

餅非常薄,有種吹彈可破的感覺,揭下來一張兩片,包肉包菜基本不破。

吃春餅時點份兒湯,會讓春餅的美味發揮到淋漓極致。千絲豆腐湯,這家店裡滋補湯的招牌之一。豆腐絲加上海帶絲,舀一勺放在嘴裡,鮮美至極,與春餅的完美融合,滿口香溢,流連忘返。


赤著手,摒棄以往的筷子,卷著吃、抓著吃、大口大口的吃,在竹林一般的環境中無拘無束地品嘗美味,體驗味覺、視覺、感覺上的三重享受,給單一的生活帶來另類的體驗,豈不樂哉。

地址:鐵東區新瑪特六樓。

消費:人均約30元。

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