從茶餐廳到咖啡館,為了吃你也該來趟珠海!

2020-12-21 餘慧玲說美食

之前五一因為機票實在太便宜而選擇了去珠海,卻意外發現它是個看海聖地。在市區裡隨便走走就能望見大海的快樂,你值得擁有。

而且珠海周圍有不少離島,登島當島民才是度假旅行該有的樣子。

雖然吃的沒有廣州、深圳那麼豐富,但這不代表珠海人不會吃。相反,靠海生活的人雜念最少,只把吃得快樂、活得自在這兩件事看得最重

而且比起大都市,我更喜歡珠海這樣熱鬧卻不喧譁的城市。對喜歡市井氣的人來說,管你是幾線城市,能讓人擼起袖子,坐在店裡大快朵頤的就是好地方。

珠海算得上是多面美食家,在它的基因裡,既有廣東血統,也兼具了港澳特色。它靠著海邊,當然還少不了海鮮。

要領略舌尖上的珠海,你得牢記幾條規則:

1)商場就別去了,居民區裡的小巷子精彩得多;

2)別以貌取人,如果拒絕門面舊的鋪子,那你可能要錯過珠海一半美食;

3)喜歡街頭小吃就去夏灣,想要環境好點的就去情侶路;

4)不管大店小鋪,茶位費是常規操作,喝個普洱消消食也挺好。

清楚了規則,接下來我們就搭乘「珠海號」美食列車,去搜羅這裡最不能錯過的美味。

第一站「港式茶餐廳」到站

「 想食點咩啊 ?」

我是真的很想念香港街頭的那些茶餐廳了,現在內地開的大部分店都是噱頭大於味道,主要靠花裡胡哨的裝修吸引大家去吃飯拍照。

在珠海,我倒是發現了幾家有真本事的茶餐廳,離開的當天還忍不住當了回頭客。

在內地吃茶餐廳也有好處,一是不用跟香港一樣老是拼桌,二來是可以吃到一些融合當地飲食特色的小吃,或許更合你的胃口。

頹記茶餐廳

這家茶餐廳在珠海不僅是網紅,也是常青樹。

走進去最醒目的就是牆上「頹而不廢」的招牌。沒有浮誇的裝修,但該有的細節都有,好像就是把香港街頭某家茶餐廳搬了過來。

頹記的餐單很豐富,經典選項菠蘿油、凍奶茶、西多士不能少,各種撈麵、蓋飯品種超多。店裡的招牌是混醬豬腸粉 —— 來自廣州西關的傳統小吃。吃起來爽滑Q彈,沾上靈魂醬汁,一口一個停不下來。

秘制雞尖出乎意料的酥軟又入味,辣味恰到好處。不怕熱量的朋友不要錯過店裡主打的泥石流吐司,漏奶華的魅力沒有人能夠抵擋。

頹記一共開了三家分店,堂食推薦去夏灣店。晚上可以去拱北分店外帶一碗牛雜,這可能是我吃過最好吃的牛雜,夏灣店買不到的喲,做夜宵下酒最適合不過。

華歡咖啡

同樣開在居民區的華歡咖啡,低調到路過你都不一定能發現它。店裡的裝修比頹記還簡單,唯一的裝飾物就是各種海報,但還挺有內味兒的。

店裡的招牌是蝦多士,在多士上釀了蝦滑,撒上白芝麻然後油炸,口感超棒且巨香。

還推薦這裡的各式撈麵,給的洋蔥蘸料是點睛之筆,拌進去之後味道立刻變得有層次感。

小吃類的話,我點的奶油脆脆豬和雞翼也都沒踩雷,

我對華歡印象深刻也是因為華歡的老闆超有愛心,店門口貼了很多尋找失蹤動物的海報。店裡放的歌也有品,K媽、側田、楊千嬅……小小的店裡氣氛滿分。

沙溪兄弟茶餐廳

這家店離珠海的網紅景點舊物倉不遠,可以逛完去吃,不過就是不太好找。門店超級簡陋,但靠味道和老闆娘的熱情積累了不少老客,很在乎環境的人就忽略吧。

豬扒蛋菠蘿包是進店必點,包夠酥,中間的料給得良心,再加一杯凍奶茶就是經典港式下午茶了。

三絲炒豬腸粉和炸雞翅也是熱門選擇,這家店性價比很高,單價基本都是十幾塊,真· 平民街頭美食。

第二站「廣式粥粉面宇宙」到站

「 牛河幹炒還是溼炒?」

廣東美食拼圖裡有一塊必須是各種粥粉面。

中國美食實在博大精深,就光說麵食這一類,在不同地域飲食習慣的薰陶下,有了各式各樣的變化:杭州有拌川、西安有油潑麵,而廣東喜歡用炒的,鍋氣十足,香得不行。

燊記食店

燊記也基本沒有環境可言,連我都差點被門面勸退,但好吃是真好吃。

幹炒牛河是這裡是拳頭產品,炒粿條也不錯,它比牛河吃起來更粉。喜歡多汁的可以選溼炒牛河,麵條掛汁吃起來感覺也很贊。

生蠔腸粉和潮州烙蠔不能錯過,蠔肉給得超足,看著就有食慾。烙蠔稍微有點油,老闆特別配了一種泰式醬來解膩,吃進嘴裡又酥又嫩又鮮,三重享受叫人無法抗拒。

養生的人可以再配一碗豬雜益母草湯,燊記真的值得來吃第二次,因為一次根本點不完它好吃的菜。

一佳流沙腸粉

這裡的流沙指的是揭陽市的地名,可不是流沙包的流沙噢。

店裡的基本款流沙腸粉裡面放了香菇、蛋和肉,腸粉本身就光滑Q彈,再配上店裡自製的辣椒醬,口感和口味都沒得說,一份只要10塊錢。

這裡腸粉的選擇挺多,除了生蠔、牛肉這樣比較常見的款,還有四鮮、魷魚、板筋這樣的特色款。嫌不夠豐盛的話,還能再單獨加料。

@芝士酸奶川川

臺灣一品胡椒蝦

這家店的老闆還真是臺灣人,不過我不是想推薦它家招牌的胡椒蝦而是海鮮粥。

雖然等了40分鐘,但吃到的那瞬間就什麼都值了。這家海鮮粥的特色是胡椒味很重,但正好對了我的胃口,和我一樣口味的朋友真的要去試試。

店裡還有胡椒花螺、臺式炒麵、麻油腰花我都挺想吃的,只能留著下次了。它營業到凌晨5點,能做深夜食堂的一般都有幾把刷子。

林鵬粥坊

林鵬粥坊在珠海粥界算是頂流,人氣超高。這也是一家在深夜搞事情的店,從下午5點營業到凌晨4點,每天零點正是它最熱鬧的時候。

滿滿一鍋海鮮粥只要20塊,料多到擔心老闆虧本。店裡主要是潮汕菜,普寧炸豆腐值得試試,烤生蠔、炒花甲也有,總之你在珠海的一頓夜宵必須要留給林鵬。

新園飲食店

新園是三十年的老年了,原本做配角的雲吞,在這裡成了主角。

蝦仁要新鮮,雲吞咬下去才會有彈牙的口感,好壞一吃就知道。新園的雲吞都是每天自家包出來的,用料紮實,胃口小的人點一盤招牌幹撈都不一定能包圓。

第三站「茶樓&火鍋」到站

「 準備好大吃一頓了嗎?」

茶樓是廣式飲食的一張名片,珠海雖然地方小,沒什麼米其林級別的美食,但好吃的茶樓是不缺的。

西南飯店

這家店基本都是爺爺奶奶輩的人來喝早茶聊天,非常有老廣式茶樓的氣氛。在茶樓做選擇題實在太難了,每個都想吃,但每頓胃只夠裝這麼點,這可能就是當時我捨不得離開珠海的原因吧。

特別推薦這裡的香煎魷魚須,看似平平無奇,吃起來驚為天人。特別入味,還帶著恰恰好的焦香。

一籠有5個的蝦餃皇很實惠,還有豉汁鳳爪、蒸鯪魚球、鹹水角、陳村粉這些經典款也都很不錯。黑椒牛仔骨很驚豔,超級嫩,一頓下來只有小籠包點的踩雷了。

金悅軒海鮮酒家

金悅軒是以上我所有推薦的店鋪裡環境最好的一家,在當地口碑很不錯,吃過就會愛上的那種。它的絕佳位置是別的茶樓比不了的,透過窗就能看到海岸線。

雖然金悅軒不如西南飯店有復古氣氛,但這裡提供的茶點在出品上都精緻不少,定位也稍微高端一些,人均100+,適合帶家人、帶對象來吃。

這裡能點到燕窩蛋撻、鮮蝦金錢蟹盒、海皇腸粉這樣的改良茶點;傳統的流沙包、蝦餃皇也被金悅軒做出了口碑,變成圈回頭客的活招牌,所以這錢絕對花的值。

新佳濠橫琴生蠔火鍋

在珠海我倒沒有看到太多潮汕牛肉火鍋,但遍地都是生蠔火鍋。新佳濠用的是當天運來的橫琴灣生蠔,都是點好單在門口現開的,十分新鮮。

所謂生蠔火鍋有點像我們這兒的雞窩吧,鍋開之後下一整隻清遠走地雞。二次開鍋之後,就能吃雞肉,燙生蠔了。

從產地到客人嘴裡的時間決定了海鮮的鮮味道,所以在沿海地區吃生蠔的感受真的不一樣,不能更鮮嫩了。嫌不過癮的可以點大號蠔肉,吃起來更爽。

除了這倆主角,還可以加別的菜,人均基本100不到。這樣的大排檔是晚上吃夜宵,感受人間煙火的好地方。

第四站「文藝咖啡店」到站

「 珠海也有小資的一面」

在珠海壓馬路的時候,我覺得珠海是一個比較隨性不羈的地方,但我沒想到它也有小資的一面。走到北山、唐家灣,文藝氣息就撲面而來。藏在小弄堂裡、讓人想走進去喝一杯的咖啡館還真不少。

北山小日子

以前去臺灣玩的時候,小日子總是必打卡的地方,沒想到它在珠海也剛開了分號,而且是大陸首家。它選址在北山這片古村落裡,並且是由一棟舊房子改建的,把情調寫在門面上。

一樓是商店,販賣飲料和周邊,內部沒有刻意仿古,而是保留了老建築斑駁的牆體。臺灣的小日子基本都沒有大的堂食區,而這家整個二樓都是,終於可以安心坐下來喝一杯小日子咖啡了。

正街食肆

這家也在北山村,不過它藏在巷子深處,如果自己逛真的很難發現它。正街食肆是老宅子改建的,透過店裡的小窗子能看到隔壁的菜市場,挺魔幻的。

這裡比較有意思的是邋遢兔咖啡,大白兔牛奶 + 意式濃縮的組合挺應這個名字的景,口味會偏甜一些。既然是食肆當然也提供各種簡餐,適合逛完北山村坐下來歇歇腳,補充能量。

東也雜貨鋪

店名諧音了東野圭吾的名字,明亮的黃色在老小區裡顯得格外惹人注意。走進店裡,到處都是老闆環遊世界帶回來的記憶,這是他們花心思、用故事打造的現實版解憂雜貨鋪。

這裡不僅販賣各種小玩意兒,也是一間隱藏的咖啡館。哥倫比亞咖啡是東也的招牌,濃稠到可以喝到咖啡渣的土耳其咖啡也是特色,這都是老闆從國外取回來的經。

搭配餐具非常有異域風情,包括店裡的裝修也並不是千篇一律的文藝風。如果你想找一家有個性的咖啡館,那東也值得一來。

每日循環咖啡館

旅行中如果一直趕路真的還挺累的,如果願意抽幾個小時,坐在咖啡店裡看看街景、看看書,心境就會完全不同。

每日循環咖啡館沒太多噱頭可以講,店裡只簡單掛著幾幅畫,桌上插著幾瓶花,但整體環境很讓人放鬆,桌上甚至還放著老闆拼的樂高。超級適合在走累的下午進來點一杯Dirty小憩一會兒。

珠海城市不大,好處就是在尋找美食的路上能省點腳力。我在每家店鋪店址後面都標註區域,在同一個範圍內的就可以一起打卡。

說實話我去珠海之前並沒有做太多攻略,也沒有預期什麼收穫,或許正是因為這樣反而讓我有了出乎意料的驚喜。

好吃的地方,不一定景好;景好的地方不一定好吃,珠海把這兩樣都佔了。這裡自在生活的氣氛讓人想「躺下來」,過一段舒舒服服的日子。

這也僅是我第一次去珠海收穫的心得,如果有珠海土著在看這篇,不妨留言分享你的寶藏店鋪啊。

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