key words:英式早午餐 下午茶 前山
按照英國風情1:1「復刻」的小餐館
海歸情侶將「英國味」帶回珠海
有可以吃足一天的「英式Brunch」
英國「國民」小吃 炸魚薯條
還有朋友圈「打卡」手繪牆
大家周五好，我是 林天真。一千個人，有一千種開咖啡館的夢。今天要帶大家去感受「英式風情」濃厚的——藍屋咖啡館。
大面積的深海藍，搭配純白邊的「拱門」，以及歐式的裝潢。這個「轉角」讓我仿佛身臨其境英國街頭。
無論是店鋪外觀，還是店內裝潢、布置，都1:1「復刻」了主理人印象中的英國街頭小館。為了挑選適合的外牆「深海藍」，還動用了汽車專用的噴漆。
Iris & Van
主理人Van & Iris都是從英國留學回到珠海，兩人在婚後，計劃開了這麼一家小店。Iris負責吧檯的飲品，Van負責後廚，兩個人一起經營溫馨小店。
開店的初衷，是希望把英國的美食帶回珠海，同時也希望有這麼一家小店，讓大家慢下來、喝咖啡、吃簡餐、聊聊天。
在英國，大部分人都喜歡吃Brunch。Brunch即是breakfast（早餐）加上lunch（午餐），一般享用時間在上午10點至下午3點。周末一覺睡到自然醒，早午餐一起解決，那來份Brunch無疑是最好的選擇。
藍屋黑松露早午餐煎盤，是按照比較傳統搭配製作的Brunch。包括了煎蛋、香腸、培根、蘑菇、麵包等，再配上一杯美式。
每一份主食的份量都不少，胃口小的女生一個人還吃不完。
輕輕切開這份蛋，目測厚度也有2cm。
厚厚的煎蛋、培根、還有雞肉腸。一次就可以吃到三種食物，還可以吃得很飽。
奶酪蛋餅配炒蘑菇，分量和搭配都比較適合女生一個人享用。
蛋餅，番茄搭配麵包，還有Van做的蘑菇醬。
減少了肉類，蔬果和蛋白搭配，營養均衡，最適合胃口不大的「精緻」女孩了。
一份Brunch就要用到3個蛋，蛋餅每一層裡面都夾有芝士。「卷蛋餅」時，要對火候掌控得非常到位，沒有捲成功的蛋餅都會被倒掉，阿Van真的嚴格。
炸魚薯條包含了炸魚和薯條，是英國隨處可見的街頭小吃。在英國的路上行走，無論什麼時間，都常可以看到人們手上捧著炸魚薯條。
炸魚用的是龍利魚，肉質堅實有彈性。每天都是Van和Iris親自去市場採購，因買回後需經多道工序處理，一般要下午2點後才可以吃到。
即便是炸完，裡面依然是鮮嫩柔軟。
吃薯條的時候，別忘了沾Van親自做的蒜泥醬。蒜蓉打成泥後還加入了清新的檸檬汁，一改吃薯條只能配番茄醬的習慣，味道也是十分驚豔。
用卡真醬製作的比薩，卡真醬是一種糅合了加拿大、西南美洲以及西班牙獨特傳統風味的醬料。獨特的香濃，夾雜著多種胡椒的香味。
比薩裡面的料真的非常多，培根、雞胸肉、雞肉腸、蘑菇、彩椒、還有卡真醬等。
*滿滿可拉絲的醬
與外面一般的比薩不同，這款比薩的底非常「薄」。咬下去「脆脆的」，和各種料融合一起，有肉又香脆的口感我非常喜歡。
無論去到哪裡，點一份意粉總不會出錯。
這款松露蘑菇奶油意粉，裡面的蘑菇就用了不下三種。Van親手製作的蘑菇醬，在外面還不一定能吃到。
蘑菇汁裡面含有各種鮮蘑菇，菇味濃鬱，還自帶的菇的清香。
這是藍屋咖啡唯一一款，且限量的甜品。想吃的小可愛們，去之前最好提前打電話詢問，避免撲空。
香草雪糕搭配華夫餅，加上各種應季的「莓」，再澆上iris自製的果醬。驚豔的是華夫餅居然是「脆」的，和入口即化的香草雪糕口感形成鮮明對比。
*滴～下午茶卡
來到藍屋咖啡，映入眼帘的一定是這面「藍鯨」牆。走過路過的人，總要朋友圈「打卡」一番。
大笨鐘、倫敦眼、泰晤士河畔，店內的手繪牆，英國風情濃厚。
商務人士逃離了辦公室的壓力，透過清晰透明的落地窗，慵懶地看著街道上過往匆匆的人們。卻不被嘈雜的喧囂聲所圍繞，取而代之的是店內舒適的音樂。
玻璃窗前，也成為很多少女們的照片「打卡點」。
坐在咖啡館的戶外，享受午後的時光，點點陽光灑在身上。藍牆，白邊的拱窗，讓我宛如置身英國街頭。在鬧中取靜的轉角，享用一杯咖啡，感受慢生活。
- The end -
福利
參與活動
可獲價值36元「藍屋美莓」一份
*限量50份，先到先得，需提前打電話預約
*不與店內其他活動同時使用
*參與方式見留言區第一條
「掃我 才能參與活動」
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小怪獸推薦：藍屋咖啡
詳細地址：前山逸仙路祥豐苑16號商鋪
聯繫電話：0756 - 8992990
營業時間：11:00 - 21:00（逢周一店休）
人均消費：50元
Tips: 1、小店只有Van和Iris兩人打理，人多時等待時間較長，建議提前電話諮詢；
2、想坐在室外的朋友，可以和店家說明，幫忙布置桌椅。