（視頻建議在wifi下看）
路邊小店出售的烤腸，有"脆骨腸"、"黑椒腸"、"純肉腸"等不同的名頭，價格也從1元到4元不等，很受市民歡迎。
經過記者走訪調查發現
在批發環節，烤腸的價格在每根3毛4到1塊8不等。
老闆坦言，價格不同，含肉量和口味差距也很大。
比如有些是純瘦肉，有的則加了澱粉或肥肉。
為了了解烤腸裡面究竟含有哪些成分，記者購買了五種烤腸，價格跨度從一元到四元不等。買到後的樣品立刻用保鮮袋密封，做冷凍保存，隨後送到學校實驗室，找專家檢測。
實驗現場，烹飪專家將五件烤腸樣品逐一切開，並對優劣進行辨別。
一號樣品的肉質比較松 ，氣孔比較大
2號樣品肉質不緊，可能摻雜了其他成分
5號樣品則從肉眼就能看出來，裡面有顆粒狀的肉質
專家介紹，烤腸的品質高低，可以從烤腸彈性、腸衣堅韌度、光澤度以及橫切面氣泡數等方面來判斷。
彈性越好，證明肉質越多，腸衣越堅韌代表品質越差，而氣泡越多則說明澱粉含量越高。
通過5件樣品的對比試驗，也驗證了"一分價錢一分貨"的道理，比如價格一元的烤腸裡，含有的肉類成分就微乎其微。
實驗中，3元以下的樣品都屬於以大豆蛋白為主要材料的"仿造肉"。
參照烤腸外包裝上的配料表，烤腸裡還含有焦磷酸鈉、山梨酸鉀等食品添加劑，用於烤腸著色、防腐、提香、增加口感。
營養專家表示，含有大量添加劑的"仿造肉"烤腸，不建議大家長期食用。
據了解，這些添加劑在人體中的代謝，會加重肝臟和腎臟的負擔，誘發肝腎的一些疾病 ，可能會導致體內的DNA發生變化 。
但是面對小吃，很多人就是「控記不住記己」
外面吃的不放心那就自己做啊！
現場鴿找來了幾樣很受歡迎的小吃的做法
大家可以試試
不光是烤腸
其他的街邊小吃美味
偶爾解解饞可以
但千萬別長期吃啊
為了自己的身體健康著想
還是自己學著做吧
不僅健康美味
還是一項超級加分的技能哦
如果你也這樣覺得
點個讚吧
1個1分錢
讓鴿的工資多一點